成分:
雞胸肉、洋蔥、檸檬汁、白酒、醬油、黑胡椒、姜黃粉、海鹽、橄欖油。
步驟:
1.雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸幹水分，雞肉兩面放鹽，用手輕輕搓壹下；
2.然後在雞肉兩面撒上胡椒粉，放入容器中，放上洋蔥絲，腌制15分鐘；
3.15分鐘後，加入鮮檸檬汁、白酒、生抽，撒上姜黃粉，腌制30分鐘；
4.鍋燒熱，放入橄欖油，放入雞肉煎至兩面金黃，倒入泡椒雞汁，加水；
5.用中火蓋上鍋蓋煮8分鐘左右，然後出鍋，切塊。
第二精挑炸雞胸肉
成分:
雞胸肉、荊條、嫩姜、菜籽油、鹽、豆瓣醬、澱粉、胡椒粉。
步驟:
1.新鮮雞胸肉洗凈。雞胸肉切絲，去黃荊蒂，洗凈切絲。嫩姜洗凈切絲；
2.雞胸肉加入適量的鹽、豆瓣醬、澱粉，抓勻後腌制片刻；
3.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油加熱。加入辣椒炒香；
4.放入雞胸肉翻炒至變色，再放入嫩姜翻炒均勻，出鍋；
5.再取壹個油鍋，放入兩顆荊條，炒香，加入適量鹽，倒入炒好的雞肉，翻炒均勻。
三號？雞胸肉玉米沙拉
成分:
雞胸肉，生菜，甜玉米罐頭，橙子，橄欖油，芝麻醬。
步驟:
1.橘子切片去皮，玉米粒洗凈，萵筍洗凈瀝幹水分，雞胸肉切絲泡水；
2.取出雞條瀝幹水分，生菜切絲和雞肉壹起放入小鍋；
3.將各種食材混合，淋上沙拉醬，用勺子輕輕攪拌均勻。
4號黑椒蒸雞胸肉
成分:
雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、西蘭花、鹽、料酒、黑胡椒、糖。
步驟:
1.洗凈雞胸肉，去除多余的脂肪。用刀在肉厚的壹面中間平行切開，其他三面不要切掉，切成口袋狀；
2.用叉子在雞胸肉上打孔，兩邊都粘上。加入1茶匙鹽和1茶匙黑胡椒；
3.1大勺料酒，正反面均勻塗抹，腌制半小時。準備餡料，切西蘭花，蘑菇和胡蘿蔔。在沸騰的鍋中滴幾滴油，將餡料焯壹分鐘左右，取出晾涼，擠出水分備用。蒸鍋開始燒水備用；
4.加入黑胡椒醬、糖和鹽，攪拌均勻。將餡料填入腌制好的雞胸肉中；
5.用錫紙包好雞胸肉，口朝上。兩邊托起，鎖湯。燒開鍋，放入雞胸肉，小火燉15分鐘。
5號烤雞胸肉配綠醬
成分:
雞胸肉、土豆、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、青醬、孜然粉、檸檬汁、桃子、色拉油。
步驟:
1.將雞胸肉放入容器中，加入適量的鹽、黑胡椒粉、孜然粉，抓勻；
2.在保鮮袋上放壹個碗，加入壹勺青醬和壹勺色拉油，拌勻，紮緊保鮮袋，放入冰箱冷藏壹夜；
3.烤盤放切片洋蔥，放入土豆丁，放上雞胸肉，滴檸檬汁；
4.將烤盤放入預熱到160度的烤箱中層烤40分鐘，出爐的雞胸肉表面抹壹層蜂蜜。
6號草莓雞丁
主料:半個拳頭大小的雞胸肉(100-150g)、新鮮草莓六個(先用冷水沖洗，浸泡10分鐘，再加鹽5分鐘。最後沖洗壹次，去掉蒂備用)
配料:鹽、白酒、檸檬汁、蔥、姜絲、澱粉。
步驟:
1.草莓洗凈，瀝幹水分，切成丁。
2.雞胸肉去肥筋膜，切成和草莓壹樣大小的方塊，加適量鹽、料酒、澱粉上漿腌制10分鐘。
3.鍋裏放油，爆香姜絲。加入腌制好的雞丁，攪拌均勻，直到雞丁變色。加入2-3滴醬油，繼續翻炒均勻。
4.倒入草莓丁，快速翻炒均勻。