最好用烤箱，現在的微波爐也有燒烤功能，蓋上保鮮膜是防止飛濺吧，不過我沒用微波爐做過，實在不行用平底鍋也可以做披薩的，要把火開小壹些不然就焦了
問題二：奶酪的做法，奶酪怎麽做好吃，奶酪的家常做法 食材與明細
奶油奶酪100克
蛋黃2個
牛奶180克
煉乳1勺
動物性淡奶油250ML
細砂糖80克
巧克力碎適量
難度簡單
時間數小時
口味香草
工藝其他
奶酪冰淇淋的做法步驟
1.
奶油奶酪切小塊，放入攪拌機內，加入少許牛奶和煉乳攪拌至順滑狀態
2.
將其余牛奶倒入鍋內，小火加熱至沸離火，蛋黃加細砂糖攪打均勻後將煮沸的牛奶慢慢加入，邊加邊攪拌均勻，攪拌好的牛奶蛋黃糊隔水加熱至較濃稠狀態，離水放涼
3.
牛奶蛋黃糊倒入到奶酪糊內，拌勻，拌好的奶酪蛋黃糊可過篩壹次，我偷懶沒有過篩
4.
淡奶油用電動打蛋器打至濕性發泡
5.
把奶酪蛋黃糊加入到打發的淡奶油中
6.
混合拌勻成奶酪冰淇淋糊
7.
蓋上密封蓋，入冰箱冷凍至半凝固狀態，取出攪拌數次
8.
可加入自己喜歡的堅果，果幹，巧克力碎，再次冷凍每隔半小時後攪拌，重復4-5次，然後冷凍至完全凝固，食用時稍微回溫壹下挖球就可以啦，巧克力碎被我磨得太碎了，幾乎都看不到了，還可以搭配水果壹起吃
問題三：奶酪條的做法，奶酪條怎麽做好吃，奶酪條的家常做法 主料
黃油50g 低粉100g
細砂糖20g 蛋黃1個
香草精少許 奶油奶酪220g
細砂糖65g 酸奶油100g
黃油25g 香草莢1/4根
全蛋1個 蛋黃1個
玉米澱粉1小勺
輔料
黃油25g 糖粉25g
中粉25g 杏仁粉25g
奶酪條的做法步驟
1. 餅底部分
黃油50g 低粉100g 細砂糖20g 蛋黃1個 香草精少許
面粉過篩，用手把黃油和面粉混合搓成顆粒狀，然後加糖拌勻，最後加入打散的蛋黃揉成團。冷藏半小時以上。搟成0.5cm左右的餅狀，鋪入模子底部壓實，用170度事先烘烤10分鐘左右。
慕斯圈要事先用錫紙包裹底部。
我這個餅底搟的略厚了些，烤了十分鐘時間貌似也短了點，不夠酥脆，下次可以再烤上色壹些。
2. 奶酪糊部分
奶油奶酪220g 細砂糖65g 酸奶油100g 黃油25g 香草莢1/4根 全蛋1個 蛋黃1個 玉米澱粉1小勺
做法：
奶酪+糖+香草籽攪打順滑，加入軟化的黃油拌勻；
加入酸奶油拌勻，全蛋和蛋黃分次加入奶酪糊中拌勻；
玉米澱粉過篩加入拌成光滑的奶酪糊；
拌好的奶酪糊倒入事先烤好的餅底上，烤盤中倒入熱水，170度隔水烘烤1個小時；
問題四：奶酪條家常做法，正宗奶酪條怎麽做 奶酪條
主料
黃油50g 低粉100g
細砂糖20g 蛋黃1個
香草精少許 奶油奶酪220g
細砂糖65g 酸奶油100g
黃油25g 香草莢1/4根
全蛋1個 蛋黃1個
玉米澱粉1小勺
輔料
黃油25g 糖粉25g
中粉25g 杏仁粉25g
奶酪條的做法步驟
1. 餅底部分黃油50g 低粉100g 細砂糖20g 蛋黃1個 香草精少許面粉過篩，用手把黃油和面粉混合搓成顆粒狀，然後加糖拌勻，最後加入打散的蛋黃揉成團。冷藏半小時以上。搟成0.5cm左右的餅狀，鋪入模子底部壓實，用170度事先烘烤10分鐘左右。慕斯圈要事先用錫紙包裹底部。我這個餅底搟的略厚了些，烤了十分鐘時間貌似也短了點，不夠酥脆，下次可以再烤上色壹些。
2. 奶酪糊部分奶油奶酪220g 細砂糖65g 酸奶油100g 黃油25g 香草莢1/4根 全蛋1個 蛋黃1個 玉米澱粉1小勺做法：奶酪+糖+香草籽攪打順滑，加入軟化的黃油拌勻；加入酸奶油拌勻，全蛋和蛋黃分次加入奶酪糊中拌勻；玉米澱粉過篩加入拌成光滑的奶酪糊；拌好的奶酪糊倒入事先烤好的餅底上，烤盤中倒入熱水，170度隔水烘烤1個小時；
3. 金寶酥粒黃油25g 糖粉25g 中粉25g 杏仁粉25g所有原料混合，搓成顆粒狀，冷藏備用；待奶酪糊烘烤完成前十分鐘取出，表面撒上金寶酥粒，繼續回爐烘烤至表面金黃。烘烤完成後留在烤箱內繼續悶四十分鐘左右，然後取出裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜再脫模。
問題五：怎麽做芝士，最正宗芝士的做法大全，芝士的家常做法 材料
大粒士多啤梨10粒白朱古力200克忌廉芝士250克糖霜40克檸檬1個雲呢拿香油5毫升消化餅碎適量
做法
1
白朱古力隔著熱水座溶
2
士多啤梨去蒂，用小刀挖掉中心成為壹個杯子
3
將士多啤梨外沾上壹半白朱古力
4
忌廉芝士加入糖霜，雲呢拿香油和檸檬汁
5
用電動打蛋器打軟
6
放在裝有大星咀的唧袋中
7
將忌廉芝士唧入士多啤梨中間
8
上面再灑上壓碎了的消化餅，和磨上少量檸檬皮即可
問題六：炸奶酪的做法，炸奶酪怎麽做好吃，炸奶酪的家常 奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的。奶制品奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
要跟大家介紹的這道料理炸奶酪。我用的是白黴芝士、白黴芝士是因特殊制作方式使其表面發黴、味道濃厚、口感非常柔軟、香濃。。壹般都是直接便可食用、但若是經過熱度變其融化、沾上蔬菜、更有不同的美味。
外表酥脆的表皮裏、包著濃稠的奶酪香。。不同的口感、抹茶與您分享～～(收起)
食材
主料
白黴芝士
1個
茄子
1根
紅椒
半顆
蘆筍
2只
雞蛋
1個
輔料
蜂蜜
2大勺
番茄醬
1.5大勺
醬油
1大勺
胡椒粉
適量
鹽
適量
橄欖油
2大勺
面包粉
適量
面粉
適量
步驟
1.準備材料有：白黴芝士、茄子、紅椒、蘆筍、面粉、雞蛋、面包粉。
2.準備調味料有：蜂蜜、番茄醬、醬油、胡椒粉、鹽。
3.準備工作：
先把蘆筍底部切掉、泡水補充水分。
茄子切成四片、稍微泡水。備用
4.紅椒洗凈、切條狀。
蘆筍洗凈、把皮削掉、備用。
5.再把所有的蔬菜灑些黑胡椒和鹽。
6.用炒菜鍋倒入適量的油、把蔬菜炒熟。
7.炒好的蔬菜裝碗裏備用。
（我用非常少量的油、開大火炒、讓蔬菜看起來有炭烤的效果。）
8.拿壹小碗、加入番茄醬兩大勺、醬油壹大勺、蜂蜜壹大勺、攪拌均勻備用。
9.把白黴芝士先整體沾勻面粉、再沾蛋液、最後沾上面包粉。
10.如圖片。
11.把油溫熱為180度、再把白黴芝士下鍋炸。
12.炸至表面呈現金黃色、即可撈起。
13.在起壹鍋子、倒入橄欖油約兩大勺、再把步驟8 的醬汁加入、用小火攪拌。
（如果喜歡紅酒、就用紅酒約80ml、蜂蜜壹大勺、直接代替步驟8 的醬汁。）
14.適量加入胡椒和鹽。
15.煮至稍微縮汁即可熄火。
16.最後把蔬菜和炸好的白黴芝士拼於盤中、淋上醬汁、就是成品了。
小貼士
如果喜歡紅酒、就用紅酒直接代替步驟8 的醬汁。 (紅酒約80ml、蜂蜜壹大勺）
這道菜必須趁熱吃、因為時間壹久、白黴芝士便又化為固體、口感就不壹樣了
問題七：奶酪球的做法，奶酪球怎麽做好吃，奶酪球的家常做法 準備食材 －
低筋面粉 150克
總統淡味黃油 70克
雞蛋（全蛋液） 30克
鹽 3克
糖粉 10克
總統安文達奶酪絲 70克
－ 步驟 －
1.原料圖：低筋面粉150克，總統淡味黃油70克，雞蛋30克，鹽3克，糖粉10克，總統安文達奶酪絲70克
2.黃油室溫軟化。
3.在黃油中加入鹽和糖粉，用打蛋器打發至顏色變淺，體積蓬松。
4.分兩次加入打散的雞蛋液，並攪打均勻。
5.加完雞蛋打發好的黃油，應該盛圖中的蓬松、細膩的狀態。
6.低筋面粉過篩加入黃油裏。
7.用刮刀邊壓邊拌，使面粉和黃油完全混合。
8.混合後，成為壹個面團（拌到沒有幹面粉的狀態就可以了，不要反復拌太長時間）。
9.加入安文達奶酪絲。
10.用手抓勻，使奶酪絲均勻混入面團裏。
11.最後，揪小塊面團，用手搓成小圓球，放在鋪了烤盤紙的烤盤上。每個小球之間留出足夠距離。放入預熱好上下火180℃的烤箱，中層，烤15-18分鐘。直到小球表面金黃即可出爐。
問題八：低脂奶酪怎麽做好吃，自制低脂奶酪的家常做法 食材
主料
低脂牛奶500g
輔料
乳酸菌0.5g
步驟
1.幹凈無油無雜味的屜布壹塊，用幹凈飲用水沾濕，擰幹
2.找個有漏孔的容器，這個是電飯鍋附贈的蒸屜，夠深，不大，很和用
3.將屜布用夾子夾在屜上，在屜下面放壹個接水的盆子
4.倒入準備好的酸奶，靜置12小時以上。最好能放在冷藏室，不然放外面怕變質。
5.乳清會從孔洞裏流出來，這個事我用來接乳清的盆子，能看出來有很多乳清吧。這個可以做餅幹什麽的用掉
6.過濾12小時以上之後，在屜布上留下來的就是稠稠的奶酪了，用勺子收集起來吧。用它來做chees cake，或者加面包吃都不錯哦，還是放冰箱裏保存。
問題九：奶酪醬的做法，奶酪醬怎麽做好吃，奶酪醬的家常 用料
主料
奶油奶酪90克 糖粉9克 牛奶10克
輔料
奶粉15克
糖粉3克
面包適量
奶酪醬的做法
1.奶酪軟化加糖攪拌均勻。
2.加入牛奶、雞蛋、澱粉、淡奶油再次拌勻。
3.把奶酪醬的材料放入不粘鍋中，中火熬制，邊熬邊攪拌均勻。
4.熬制粘稠，有點粘稠時轉小火至呈沙拉醬狀態即可。
5.熬好的奶酪醬常溫晾涼即可享用了。
6.舀壹勺，香醇美味哦~
問題十：奶酪的做法，玉米奶酪怎麽做好吃，玉米奶酪的家常做法 奶酪玉米的做法
1.
將黃油放入加入的電餅檔中融化
2.
將培根煎七八成熟，然後取出
3.
將奶酪與玉米粒混合，放入電餅檔中煎，加入少許鹽調味。
4.
煎至奶酪溶解後，放入培根
5.
攪拌並煎至奶酪拉絲，培根全熟即可。