材料
Costco的嫩排骨是壹排半，黃油壹大半，大蒜八片。
工作方法
1)把嫩排骨洗幹凈，放鹽、糖、味精放冰箱冷藏24小時。
2)將大部分黃油放入微波爐中加熱20秒，取出後加入大蒜拌勻備用。
3)烤箱預熱325度，將嫩排骨刷上蒜泥黃油，然後放在烤箱底部烤25分鐘。記得每五分鐘拿出來刷均勻。翻面後在排骨上刷上鹵汁，然後放入烤箱烤25分鐘。然後每隔五分鐘拿出來刷均勻。烤好後取出，立即刷上剩余的蒜泥腌料，做成蒜香排骨。晾幹後，切塊包裝。
蒜味排骨的方法2，
材料
“豬排300G”、“蒜壹大勺”、“姜適量”、“白粉和面粉2:1”、“米酒壹大勺”、“醬油1”、“柴魚粉適量”、“五香粉壹大勺”。
工作方法
1:排骨放入所有鹵汁中。
2:加入大蒜和姜末拌勻。
3:均勻蘸幹粉，靜置幾分鐘，直到恢復水分。
4:放入中溫油鍋煎4~6分鐘左右(視排骨大小而定)
5:最後開大火炸至酥脆取出。
6.黃瓜和茄子放在盤子裏
7:加入炸好的排骨。
蒜香排骨的做法3
材料
“2025根排骨”、“6個大蒜”、“1個辣椒”、“20個九層塔”、“少許米酒”、“少許醬油”、“少許紅糖”，
工作方法
1:排骨洗幹凈後，準備用開水燙壹下備用。剝下大蒜，輕輕拍打。胡椒切片備用。
2:將九層塔洗凈，用清水浸泡備用。
3:燒熱油鍋，調大火幹炸排骨，大概兩到三分鐘後轉中火。
4:轉中火繼續幹炸排骨。當它們稍微燒焦時，加入打好的大蒜繼續翻炒。
5:兩面焦黃後，將米酒沿鍋沿倒入炒鍋，並倒入適量醬油，撒上壹些紅糖，攪拌均勻。
6:湯汁略少時，轉小火，加入胡椒粉。
7:還有九層塔，攪拌好就可以出鍋了~
8:是家常菜，喝啤酒的首選。Aauto更快10分鐘很簡單。
做法4、綠茶蒜蓉排骨
材料
排骨半斤，青椒，蔥，綠茶，蒜末，調料:鹽，油，玉米面。
工作方法
1.將排骨切成小塊，用綠茶水(較濃)、蒜末、鹽腌制半小時。
2.將腌制好的排骨裹上玉米粉，放入鍋中用中火煎5、6分鐘。
3、鍋裏還剩壹點油，放入青椒和蔥翻炒，再放入炒好的排骨翻炒片刻。
蒜味排骨的方法五
材料
全肋1000g、蒜4湯匙(60g)、蠔油3湯匙(45ml)、料酒2湯匙(30ml)、醬油1湯匙(15ml)、白糖2湯匙(30g)、胡椒粉1茶匙(5g)。
工作方法
1.將整個排骨用清水沖洗幹凈，然後將排骨豎起，沿著排骨之間的縫隙壹根壹根的切開，將排骨分成幾根整排骨，再將其剁成7-8厘米長的長段。
2.把水放在火上。水燒開後，將排骨焯5分鐘，撈出晾幹備用。
3.排骨中加入蒜、蠔油、料酒、醬油、白糖、胡椒粉，拌勻，腌制30分鐘。將腌制好的排骨裹上壹層炒粉。
4、油燒至六成熱，大火慢煎。油多壹點，排骨要完全淹沒，這樣才能煎的均勻。炸至熟透，取出，喜歡的人可以在表面撒點胡椒粉。