腌制的鹹菜只要不碰到油，壹般都會存放很長時間的，放陰涼幹燥處密封儲存時間會更久
熟肉在冰箱裏放了很長時間，還能吃嗎？如果妳放的熟肉已經超過四天，就別吃了，有些肉變質看起來並不明顯，但吃到肚子裏就要受罪了！
熟肉放置冰箱不能超過四天，其溫度不能超過八攝氏度。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裏，溫度壹般在零下18℃左右，在這種溫度下，壹般細菌都會被抑制或殺死，所以這裏面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另壹個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為壹些細菌的“溫床”。
另外，冰箱裏的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
冰箱裏的冷凍肉放很長時間後還能吃嗎般冰箱門的溫度最高，靠近後壁處最冷;上層較暖，下層較冷。建議肉類、魚類應放在中下層，如果有可調溫的保鮮盒，應當把肉類放在保鮮盒中。 由於家庭冰箱的日常使用會影響冷庫的恒溫，所以實際的保質儲存期可能要更短。壹般含肥肉的肉品不宜超過3個月;瘦肉不宜超過半年;魚蝦最好在1個月內食用，如果加壹些水可以儲存的時間略長壹些。
鹹菜能長時間放在冰箱急凍箱裏嗎亞硝酸類物質不是主要原因，主要的原因是大腸桿菌類物質，放在冰箱裏面就是因為低溫下菌類繁殖的速度慢，當然化學反應的速度也會減慢。狀元說的有點過了，估計是在那個健康網站上看到的吧，兩天之內是沒有問題的，時間長了確實不好。
泡的酒在冰箱裏很長時間了還能喝嗎
泡的酒在冰箱裏很長時間了肯定是可以喝的；因為酒類產品是沒有保質期的，可以放很久的。。。
其實酒類產品完全可以不用放冰箱，只需要密封好放在陰涼 處就可以了，並且可以存放壹年，幾年、十年，甚至更多年的。
看壹些酒商廣告，三十年老酒，五十年陳酒、百年老窖，就明酒的存放期。並且酒類產品是越放的久，灑就越醇厚，越濃香味的。
所以酒放冰箱時間再久，只要是密封好的，肯定是可以喝的。
冰箱裏的剩菜能放多長時間？吃剩菜不好，吃了得不嘗失。
炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是壹些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
而且炒熟後的菜裏有油、鹽，隔了壹夜，菜裏的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的壹大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成壹種稱為NC（N—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之壹。 尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。
所以我們在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康！
什麽食物不能放冰箱裏？什麽食物不能放冰箱裏太長時間？日常物品表面，往往有重度細菌汙染，牙刷、浴缸、抹布、案板和菜刀最為嚴重，這些易為人們所重視，但是洗衣機、空調、冰箱等家用電器則往往成為家庭的衛生死角，所以特別需要警惕的是，可能當妳把家打掃得纖塵不染時，家用電器裏面的細菌正悄悄地滋生，並威脅妳和家人的健康。壹項關於家用冰箱冷藏室內壁細菌與真菌汙染情況的調查顯示，冷藏室上層細菌總數合格率僅為14．29％，下層合格率甚至為0。 四種食物不能藏冰箱 有四種食物是不適合儲存在冰箱裏的，不但不會保鮮，還會加速食物的腐敗。 香蕉：將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。 西紅柿：西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。 火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或松散，肉質變味，極易腐敗。 巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，壹旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出壹層白霜，極易發黴變質，失去原味。
辣椒油放在冰箱裏很長時間了能吃嗎應該可以
帶魚在冰箱裏放了很長時間怎樣還其口味這樣放的話會更好點，1、用餐巾紙包上茶葉放入冰箱內
2、放入新鮮的面條，多少根據味道的濃度掌握，壹般250克左右（註意：不是市場上賣的那種壹把壹把的幹面）