簡介:芽菜品種繁多，種植不受季節限制，可以長期滿足不同客戶的需求。如果妳想創業賺錢，那就試試種芽菜吧。
項目概述
發芽蔬菜是在黑暗或光照條件下從種子或植物的其他營養器官直接生長的可食用的芽、芽、胚芽、嫩芽或嫩莖。它們是近年來無公害、食用安全的新型保健蔬菜。該芽菜項目產品有30多個品種，花色繁多，種類繁多，營養豐富，具有極高的藥用和經濟價值，市場前景和潛力巨大。
設備優勢
1.生產方便，設備簡單。
投資生產芽菜占用資金少，成本低。芽菜種植采用數字化管理、標準化生產，從種植到收獲全程監控，不使用激素、化肥、農藥，真正做到無公害、省時、省力、省工。芽苗菜的種植技術只需要秧盤或容器，在狹小的空間裏就可以在壹個框架內種植，加上種子、噴霧器或噴壺就可以生產。室內室外均可生產，也可多層生產，占地面積小，生產方便。
2.生產周期短、效率高。
采用先進的種植技術種植芽菜，部分品種最高可達1: 8的蔬菜產量，復種指數高；且7-15天即可采收上市，栽培周期短，生長周期快。芽菜品種多，種植不受季節限制，可以長期滿足不同客戶的需求。
市場前景
近年來，食品安全備受關註，食品安全、健康、有機食品受到人們的追捧。其中，芽菜不添加化學激素和農藥，味道鮮美。它們不僅含有大量的天然維生素、礦物質有機酶和蛋白質，而且經濟實惠。在食品安全日益成為熱點的環境下，發展活(芽)菜綠色產業將是大勢所趨，芽菜市場前景十分看好。
運行條件和效益估算
購買萌設備最低32800元。壹般壹個人可以同時管理2000個活菜，管理壹個菜的成本大概是0.2-0.3元。人工和生產成本很低，產量極高。每天只需要2-3個人就能完成200斤的收獲。每公斤瓜菜綜合生產成本不到普通瓜菜的1/5，每畝利潤可達普通種植的10倍以上。壹般市場銷售價格可達2-6元/斤，每畝利潤可達10-20萬元。
投資技巧
活菜(芽)生產設備無土栽培技術栽培，主要需要註意水、溫、光管理。除了提供技術和設備，公司還會為經營者提供免費培訓，傳授管理和人事管理方法，方便合作夥伴快速回鄉辦廠。
豆芽的制作可以在當地超市銷售，也可以推廣到當地的酒店、火鍋店、飯店。冬天生意特別火，因為芽菜很適合火鍋。
生產工藝
豌豆苗是壹種優質、無公害、營養的“保健”蔬菜，近年來發展迅速。它和豆子種子發芽後形成的新芽和嫩苗壹起食用。它含有維生素、氨基酸、礦物質、植物蛋白、脂肪等。人體所需。質地脆嫩，口感清香，越來越受到消費者的喜愛，具有較高的生產價值和經濟效益。
第壹，選擇品種。生產芽菜應選擇種皮厚、千粒重小的豌豆品種，要求種子飽滿，發芽勢強，發芽率高於95%。
第二，處理種子。剔除腐爛、破損、蟲蛀的劣質種子，選擇晴天晾曬2 ~ 3天，清水浸泡16 ~ 20小時後取出，控制水分放在20 ~ 30℃下加速發芽，並註意及時澆水、翻堆、檢查，防止傷芽和爛根。75%以上的種子發芽後，取出，洗凈，播種。
第三，播種育苗。芽菜的制作要用透水性好的專用芽菜制作托盤，壹般規格為65cm× 26cm× 5cm。播種前用石灰或漂白粉清洗消毒。托盤中的基質可以用輕薄幹凈的馬糞紙、新聞紙、保水性強的無紡布浸泡鋪設在托盤底部。播種時，將種子均勻播種在托盤中，每個托盤用種子400-600克，種子用黑色薄膜覆蓋遮光，放在秧架上，每層間隔30-35厘米。
第四，遮光降溫。播種後覆蓋黑膜充分遮光，5-8天後逐漸揭膜見光見綠，直至收獲。為了保證幼苗均勻見綠，壹般每隔1 ~ 2天就要上下左右交替換盆，使幼苗保持綠色。播種後隨時迎風降溫，白天溫度保持在25℃，夜間溫度保持在65438±05℃左右。
第五，控制濕度。豌豆苗又嫩又多汁，需要大量的水分。每天噴水2 ~ 4次，夏季多，冬季少，保證它們的保濕。壹般用噴霧器噴灑。噴水量不宜過大，以濕潤秧盤基質為宜，避免水滴滴入下層托盤。同時給室內地面澆水，保持栽培環境中較大的空氣濕度。
第六，疾病的預防和控制。每天檢查盤內苗的生產情況，及時拔除爛種和變質苗，避免汙染其他苗，並噴灑50%多菌靈500 ~ 600倍，防止病害蔓延。對於已經發生的病害，要及時清除，嚴重的病害可以整盤銷毀。
七、適時收割。豌豆苗可以整體出售，也可以切開收割出售。苗高10 ~ 12 cm時，整盤出售。18cm時，要從托盤底部5cm處切開，包裝好投放市場。
其他芽菜的生產:
香椿芽菜
①品種選擇:選擇503紅香椿品種，註意夏季種子不能發芽(老種子不用)，發芽率要達到90%以上。②播種:播種前24小時浸種，發芽4-5天，最佳發芽率在20-22℃。不用澆水，但需要翻3 ~ 4遍。如果有60%以上的白色，可以發芽兩次。③方法:將1 ~ 2 cm厚珍珠巖均勻撒在育苗盤中，播種量為50g/盤。4 ~ 5天後，芽長到0.5cm，即可從托盤中取出。③售後管理:每天澆水1次或1次，無強光，要求中等光，溫度18 ~ 25℃。④註意事項:種殼幹燥時，要用濕水澆灌，以免有帽，苗高8cm以上，葉片光滑飽滿肥厚。在5℃下可儲存10天以上。真葉壹旦長出，就會老化，可以連根拔起，但珍珠巖不能動。
蘿蔔芽
①品種選擇:選擇秋季或抗病性強的常規種子，如國光、白石、德日等。種子浸泡4 ~ 6小時，或幹播(水管理多澆幾次)播種(幹種)70g左右，堆置時間3天左右。溫度22 ~ 25℃時，堆放期間每天澆1次水，3天後排出。②銷售管理。1日，過度，喜輕。每天澆水3 ~ 4次，溫度18 ~ 25℃，冬季3次，夏季4次。3 ~ 4天後即可采收。采收時，苗高10cm，子葉完全膨大，根切齊，無纖維。
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