1，魯比的奶油方塊
2.油炸饅頭
上海管小籠包叫小籠包，小籠包還是小籠包= _ =！
3.饅頭
每次去豫園/城隍廟，南翔饅頭店都是大排長龍，下雨的時候也會打傘。吃貨的靈魂在燃燒~
4、蟹粉豆腐鍋
雖然不好看，但是味道很棒！
5.八寶鴨
巴別鴨是上海的傳統特色菜，我在上海每次聚會必點。因為沒有地域差異，全世界的朋友都很喜歡巴別鴨。
國慶推薦:大閘蟹
上海的美食當然是去老字號聚集的地方。因為老字號上海周邊的大排檔同樣有名，所以當然要去上海著名的美食壹條街雲南路，比如金陵飯店、老正興飯店，才能吃到上海最好吃的美食。只要妳的胃能裝下無數美味，那麽妳就可以敞開肚子吃東西。上海繁華的雲南路街頭，各種小吃飄香。在這裏，妳可以吃到小精靈鹽水鴨、罕見的排骨年糕、紹興水煮雞、南翔的小籠包和煎包等等。讓妳對上海菜流連忘返，口齒留香。
看了上面這麽多回答，我覺得外國朋友的回答占了絕大多數。作為壹個土生土長的上海人，我是國宴的編輯，我來回答攝影問題。
不要生上海本地朋友的氣！
根據我多年的美食經驗，我想說上海沒什麽特別好吃的。但是有些東西是我離開上海壹段時間回來很想吃的。
我來糾正壹下上面壹些不地道的回答！
首先，正如我所指出的，得月樓並不是壹家老蘇州餐館。紅寶石絕對不是上海最好的西點。Ruby的牛奶，立方體上的奶油送出去，遠沒有記憶中的純奶油蛋糕好吃。純奶油方塊現在幾乎買不到了。作為改革開放後的第壹家中外合作面包店，紅寶石在上海人當中還是很有聲望的。但從味道上來說，不如更傳統的哈爾濱好吃。差遠了。但是哈爾濱的東西很貴，因為原材料的價格擺在那裏。我推薦。任何壹個都很好，按重量賣。
新鮮的食物是我童年記憶中最美味的。地下室的清新氣味永遠也抹不掉。然而近年來，先賢在老上海克勒心中的名聲壹落千丈。偶然也嘗了雁蕩路分店，味道很惡心。要品嘗的話，建議去總公司碰碰運氣。
有些老男人，比如德興閣，老正興其實還可以。這是國家的臉面。妳得將就壹下。但是像老餐館這種名字的餐館，可以算了，也可以不算了。
上海本幫菜起源於胡同菜，最初是為工薪階層準備的。所以沒必要去大酒店，但是很多小餐館還是保持了這道菜的特色。濃油紅醬不是這道菜的主題。真正的主題是用便宜新鮮的本地食材整理好東西。
除了名店，上海實際上融合了世界各地的各種美食。讓我們碰碰運氣。
但正是因為它融合了其他地方的味道，尤其是因為本地特色原料的供應，所以上海的外地美食其實沒有壹個是正味的。請多多見諒！
上海的傳統美食很好吃，進口的也壹樣好~先安利壹些傳統小吃吧~
賴賢德排骨年糕
排骨年糕是上海最經濟最美味的小吃！它已經有50多年的歷史了。面粉包裹的油炸排骨表面酥脆，肉質緊實，香味特別。年糕不是油炸的，又大又好吃還帶醬！
人均:20元
地址:雲南南路46號(近寧海東路)
阿達蔥油餅
超級好吃的蔥油餅！每壹步都要靠手，表皮酥脆，裏面全是蔥香。壹點都不膩！
人均:10元
地址:120瑞金二路-4號(永嘉路)
弄堂小餛飩館
砂鍋餛飩的湯底很足，甚至還有半個雞蛋！味道鮮美爽口，肉餡吃起來相當清淡，餛飩皮吃起來很舒服。
人均:15元
地址:威海路714號(近茂名北路)
虹口糕團廠
記憶中肯定有年糕球，冬季早餐是首選。軟糯的年糕包裹著不同的餡料，很不錯，有老上海的味道。
人均:10元
地址:四川北路2345號(近虹口足球場站)
常發餐飲
這麽大壹串裏脊只要4元！可以說是很良心了。裏脊肉又大又多汁，肉不柴~
人均:10元
地址:延安西路955號(五壹路)
銅川路炸豬排
上海好吃的炸豬排，壹定有這壹家！他的豬排是用啤酒瓶敲出來的，厚度有保證，炸得金黃酥脆，正是小時候的味道！
人均:15元
地址:桃浦路(近高嶺路)
昌黎第壹炸-脆皮雞
十塊錢壹張，很多！完全對得起這個價格！脆皮雞特別軟嫩，不怎麽油，有的辣椒粉味道特別好！
人均:10元
地址:上南二村社區昌黎路167-南門(金伯利鉆石-近紅山路)
江阿姨油墩子
她家的油砧板，面糊裏沒有配蘿蔔絲，是純蘿蔔餡，味道特別好。蔣阿姨的油砧板要反復煎兩次，個頭大面糊少，蘿蔔絲很爽口！價格也很實惠！
人均:3元
地址:沈度公路趙家樓古鎮冉沙巷1號
上海最好的東西都沒有，奶油立方，周軍很小的時候就對上海充滿了向往。是這個原因嗎？只是因為我愛讀書。記得看過王安憶和程乃珊兩位地道的上海女小說家的小說，她們詳細記錄了老上海人的生活場景。我記得書上描述了康寧路上的黃梧桐葉，外灘的人山人海，還有紅寶石奶油方塊。這是上海人的日常下午茶小吃，也是老凱勒最喜歡的習慣。總之，周軍咽了咽口水，翻了翻書。後來成年了，多次去上海開會出差，慕名掃街，對期待已久的奶油立方姍姍來遲。我覺得在上海這個浮華的帝都，小芳是最簡單的代言人。關鍵是它很好吃，讓我永生難忘。
奶油方塊，最正宗的是紅寶石，已經30年了。即使現在任何壹個中年婦女都會做翻糖蛋糕，即使有太多來自世界各地的人湧入著名的西點，“紅寶石”鮮奶立方依然堅挺屹立，足見其魅力和功力。
要知道，上海人外地人多，挑剔，要住幾平米的房間，妳得幹夠活。所謂螺螄殼，能做好，懂。所以他們對吃的也很挑剔，很執著。吃西點，喝下午茶，早在解放前就是壹種習慣，收入壹般的人都覺得司空見慣。
要說紅寶石的來歷，就不得不說它其實是壹家中英合資企業，創始人是著名的英國華人郭先生。妳認為他有多受歡迎？6月1986 65438+10月12，是帽子女王伊麗莎白二世訪華。紅寶石蛋糕店為女王做了壹個三層奶油蛋糕。告訴我他們的西點有多正宗。太後沒說不好吃。
經過30年的經營，Ruby依然保持著紅白格子桌布。
奶油方塊的味道怎麽樣？很甜，但是很滑。奶油是鮮奶油，所以沒有合成塑料的味道，吃在嘴裏像油膩的脂肪。但是，並不是真的油膩，也沒有糖那種廉價的甜味。那種軟軟的讓妳有心理依賴感，餅胚軟軟的還有菠蘿粒，要命。而且，價格合理。要知道，很多打著鮮奶油廣告的蛋糕，開口都是68，小方塊數是15。我的天，絕對是業界良心。這個時候手拿壹杯咖啡是合適的，有點苦，溶解了自然的甜。
紹興的水煮雞、金陵的鹽水鴨、大湖春的油炸饅頭、罕見的排骨年糕、王沙的蟹粉豆腐、濃郁的八寶飯、國際飯店的蝴蝶酥、凱司令的哈豆和拿破倫、紅寶石奶油方塊、沈大成的小餛飩、兩面黃面鱔糊的面和餅、真老板房間的鮮肉月餅...說到這些，我口水都要滴下來了。
上海是我最喜歡的城市之壹。城市很美，各種美食遍布大街小巷。上海好吃的東西真的很多，比如油炸，千層餅，排骨年糕，等等。但是有壹樣東西我最喜歡，那就是幹。這種幹雞胗不是真空包裝的。它被裝在壹個小紙袋裏。不帶汁的幹雞胗切塊。鹹淡適中，韌而香。以前去上海的時候每天買壹包，現在賣的很少。然後去了上海找了很久才在人民廣場對面的食品店買的。現在不知道這家店還在不在！
上海有很多好吃的，但是我更喜歡面食，比如螃蟹面，黃花魚面。
壹顆葡萄...好像是上海周邊郊區產的巨峰葡萄。十年前吃過，不貴，三四塊錢壹斤。很好吃。還有上海城隍廟的蘇式月餅。我沒找到別的。也許我更喜歡海鮮。上海親戚去福州也說福州好吃的多，海鮮好吃，比上海便宜。我在上海的親戚羨慕福州人下館子是家常便飯。在上海出去吃飯很貴。但是在家做飯不貴，味道也不錯。
1.上海小南國吃的熏魚鹹魚都很好吃，都是地道的上海本幫菜。熏魚無刺，甜鹹，可配粥和菜。2.腌鮮是用竹筍、鮮五花肉、臘肉燉成的湯。又鮮又鹹，湯裏有竹筍可以解悶；3.鼎泰豐的小籠包餡料多種多樣，口感跟北方的小籠包不太壹樣，口感清爽不油膩，加壹個蓮子紅豆沙真的很好吃。難怪很多明星來丁泰豐吃飯；4.魯迅公園旁邊的湯圓，很多電視臺都報道過。皮是糯米，餡是油條。壹* * *有甜鹹兩種口味，甜的是白糖，鹹的是鹹菜。這是地道的上海小吃。妳可以試試。