狗肉鍋屬於粵菜，主料是狗肉，味道鮮美，燉制工藝精湛，中等難度。
原材料:
狗肉、蒜泥、豆醬、芝麻醬、腐乳、姜、蒜苗、花生油、料酒、二糖、鹽、紅糖、醬油、陳皮、菊花、生菜、花生油。
特殊顏色:
肉質軟爛，異香極濃。
練習:
1，將狗肉切成小塊，放入熱鍋中煸炒至無水溢出。
2.燒熱炒鍋，放油，放入蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬、腐乳、去皮生姜、蒜苗、狗肉，炒花生油，炒五分鐘，再放入料酒、兩湯、鹽、黃糖、醬油、陳皮燒開，倒入砂鍋內燉90分鐘至軟爛。
3.食用時加入藜蒿、生菜和花生油，用小碟子盛辣椒絲、檸檬葉絲和熟花生油作為佐菜。
鮮桃仁狗肉粥
鮮桃仁配狗肉粥屬於韓國料理。主料是狗肉和核桃，味道鹹鮮，工藝熟，難度適中。
原材料:
狗胸脯肉200克，核桃仁100克，味精5克，澱粉15克，料酒15克，牛奶50毫升，狗骨湯150毫升，姜汁5克，鹹面2克。
特殊顏色:
色澤銀白色，質地軟嫩，味道鮮鹹。
練習:
1，將狗肉筋膜清洗幹凈，剁成細泥，放入瓷盤中，加入狗骨湯攪拌均勻，再加入適量澱粉攪拌均勻；核桃仁用開水焯壹下，撈出，去皮，用手掰成小塊。
2.將炒勺放在火上，加入雞湯，燒開，撇去浮沫，加入攪拌均勻的剁碎的狗肉和核桃仁、味精、鹹面、料酒，燒開，加入牛奶，做成粥，倒入姜汁，放入碗中。
瑪瑙狗
瑪瑙狗屬於韓式料理，主料是狗肉，味道酸甜，工藝烹制，難度中等。
原材料:
熟白狗肉200克，油皮2張，竹筍罐頭15克，黃瓜片15克，胡蘿蔔片15克，花生油500克(實際用量為75克)，澱粉40克，料酒15克，醬油10克，醋10克。
特殊顏色:
茶色清淡，質地酥脆，酸甜微鹹。
練習:
1.狗肉用冷水浸泡4小時，去筋膜，切成象眼塊；與竹筍、胡蘿蔔片壹起放入開水中，焯透，撈出，控幹水分；然後把油皮切成象眼片。
2.將炒勺放在火上，放入香油燒熱，放入蔥絲、姜絲，稍微翻炒，放入狗肉、竹筍、料酒、醋、醬油、白糖和適量的水，燒開，放入黃瓜片，用澱粉勾住菌落，取出勺子放入湯碗中。
3.將炒勺放在火上，放入花生油燒熱，放入油皮片，炸至酥脆，取出，放入湯盤中，用湯碗盛起，當著客人的面將碗中的醬料倒入湯盤中，發出響聲，撒上烤熟的芝麻。
油炸狗丸
油炸狗球屬於韓國料理。主料是狗肉，口感酥脆，工藝順滑，難度中等。
原材料:
狗腿肉400克、豬脂粉50克、竹筍罐頭250克、水發木耳15克、蔥粉5克、姜粉5克、雞蛋1個、味精5克、精鹽5克、狗骨湯200毫升、鹵汁10克、醬油65438。蔥15g，花生油500g(實際用量50g)，幹澱粉10g，水澱粉15g。
特殊顏色:
是醬紅色的，酥嫩，醬很好吃。
練習:
1.將狗腿肉泡好，撈出，控水，去筋膜，用刀剁成粉，與豬肥肉壹起放入瓷盆中，加入蔥姜末、鹽、雞蛋、燜醬，攪拌均勻，加入150 ml清水和幹澱粉，拌勻，擠成狗肉丸子。
2.燒熱炒鍋，加入花生油。油燒至七成熟時，放入狗肉丸子，炸至表面金黃色。取出控油。
3.炒鍋留少許油，再放入香油，將筍片和水發木耳片翻炒均勻，然後倒入用精鹽、味精、醬油、醋、狗骨湯、蔥蒜片混合均勻的醬料，使其變滑，放入狗肉丸子，翻炒幾下，再倒入香油，出鍋。
瑪瑙狗肉
瑪瑙狗肉屬於韓國料理，主要成分是狗肉，味道酸甜，經過加工，難度中等。
原材料:
熟白狗肉200克，油皮2張，竹筍罐頭15克，黃瓜片15克，胡蘿蔔片15克，花生油500克(實際用量為75克)，澱粉40克，料酒15克，醬油10克，醋10克。
練習:
1.狗肉用冷水浸泡4小時，去筋膜，切成象眼塊；與竹筍、胡蘿蔔片壹起放入開水中，焯透，撈出，控幹水分；然後將油皮切成象眼片；
2.然後點燃炒勺，放入香油燒熱，放入蔥絲、姜絲，稍微翻炒壹下，放入狗肉、竹筍、料酒、醋、醬油、白糖和適量的水，燒開，放入黃瓜片，用菌落澱粉勾住，取出勺子放入湯碗中；
3.將炒勺放在火上，放入花生油燒熱，放入油皮片，炸至酥脆，取出，放入湯盤中，用湯碗盛起，當著客人的面將碗中的醬料倒入湯盤中，發出響聲，撒上烤熟的芝麻。
炸狗柳
炸狗柳屬於韓式料理，主料是狗肉，味道辛辣，工藝油炸，難度中等。
原材料:
狗裏脊肉400克，雞蛋1個，蒜泥5克，辣椒油5克，麻辣醬油35克，香油25克，黃酒15克，胡椒粉2份。5克，糖15克，精鹽10克，味精2克，菜籽油50克，姜末5克，幹澱粉25克，烤芝麻25克。
特殊顏色:
呈棕黃色，鮮嫩辛辣，食欲誘人。
練習:
1.將狗裏脊肉放入瓷盆中浸泡2小時，取出，控幹，用刀將筋膜擦幹凈，做成直徑3厘米的狗肉餅，放入瓷盆中，加入蔥花、黃酒、精鹽、麻辣醬油、辣椒油、胡椒粉、香油，拌勻，腌制5分鐘。
2、雞蛋放入瓷碗中，加入50毫升水，拌勻。
3.炒鍋燒熱，放入菜籽油，燒熱，離鍋，再將狗裏脊肉蘸幹澱粉，然後掛蛋液，入鍋煎，上火後用小火煎，兩面金黃時，撈出控油。
4.在原來的炒鍋裏，加入香油和蒜泥。炒出香味時，可以煮米酒，倒入麻辣醬油、辣椒油、白糖、精鹽、味精、狗柳，翻炒2分鐘，然後取出放入鍋中。