方便，能簡單就簡單，用前壹天晚上的剩菜就方便，最多就是加個蛋卷。便利也可以是豐富多彩的，最豐富的是春節的便利。三個盒子加在壹起，各種海鮮和壽司店整齊的裝在飯盒裏，很有誘惑力。另外，日本本身也會把方便和火車聯系在壹起，著名的火車都是帶著方便出來的，會融合地方特色，符合四季的生長發育，不同階段有不同的味道。
如此多樣的便捷文化藝術，不禁給人們帶來疑惑。日本人的方便，壹般中午喝就涼了。即使飯盒有保溫功能，白米飯和配菜喝了也會變涼。日本人怎麽能接受吃冷飯涼菜不叫外賣的方便？記住，我們國家的外賣送到顧客手裏，環境溫度還是很熱的。
原來日本人經常喜歡吃涼方便，還有壹個更大的原因是怕方便的香味害人。眾所周知，食材涼了，原本濃烈的味道也會減少。本來熱騰騰的壹道菜，冷藏起來就會變臭。日本家庭主婦早上做好方便，都需要放在桌上冷藏，直到食材涼了，再蓋上蓋子，讓老公帶著孩子壹起吃。
這種方便到了中午越來越冷。但是寒冷的環境溫度恰恰讓盒子裏的飯菜沒有了味道。沒有太多的味道，大家可以壹起吃方便，沒有人會因為壹個方便散發出來的氣味而覺得被冒犯。如果方便在連鎖便利店買，拿回去吃，那麽可以讓工作人員幫忙熱壹下。總之方便就是拿回去吃又不會影響別人的東西，說明我在日本還是喜歡吃辣的。
除了擔心對他人的影響，日本人還非常註重方便的設計方案。日本自己的飲食很清淡，菜壹般油鹽少。即使冷卻，這道菜也不會凝結成油星。我們通常可以在日式餐盒中找到壹些常見的元素，比如青梅、蛋卷、雞排、腌制涼拌。這種食物不僅吃，而且涼了之後也不會難以下咽。方便雖然冷，但是裏面有飯或者好吃的東西。
長期吃涼的方便。日本朋友不怕自己腸胃受損嗎？對於年輕人本身來說，還是不用擔心腸胃問題的，因為年輕人很強壯。相比成年人，除了吃涼的方便，他們還會帶壹個保溫水杯，有茶味或者辣醬味。吃完涼的方便，他們可以喝壹杯茶或者辣醬味的暖暖胃。
把我們帶回起點的問題，日本願意吃冷食方便的主要原因已經有了答案，那麽為什麽日本不願意點外賣呢？第壹，是因為日本的外賣行業很難發展，外賣送餐不可避免的要用到人力資源。在日本，人力資源緊缺，人工成本很高，不劃算。第二，日本喜歡吃冷食，外賣大多是軟食，味道濃郁，非常容易影響他人。第三，日本的連鎖便利店越來越多，走幾步就會有。與其說是點外賣，不如說是下樓去連鎖便利店。
所以在日本，外賣行業很難走下去。哪怕是妳今天最喜歡的奶茶店，人們也願意排隊買，而不是點外賣。還不如說日本自己早就習慣排隊等什麽吃的了。如果妳去日本，看到商店外面排起了長隊，不要驚訝。