人體所需的七大營養素是哪些，分別

人體必需的七大營養素 （壹）、蛋白質（人體的工程師）由22種氨基酸組成，是生命的基礎物質，，占人體重量的16%，用來制造血液、肌肉、皮膚、頭發、指甲等人體器官，控制人體發育過程，修補和維持人體組織。廣泛分布於人體組織中。（二）、脂肪（人體的燃料）是構成人體各種細胞的主要成分之壹。1、供給人體所需的能量。2、脂肪分布於人體各大臟器之間，關節和神經組織的隔離層。保護身體組織，避免機械摩擦，起著保溫、固定作用。3、促進脂溶性維生素，如維生素 a、d、e、k的消化吸收。4、保護人體皮膚健康。 （三）、碳水化合物（人體的驅動器）碳水化合物也稱糖。是人體能量提供的主要物質。1克碳水化合物可在人體內放出4千卡熱量。供給肌肉和腦部活動所需的能量，增強耐力和復原能力（四）、維生素（營養催化劑33種）維生素是細胞的新陳代謝、身體發育成長、、維持人體健康必不可缺少的物質。它有助於蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質的吸收和利用。幫助形成血液、細胞、激素、神經系統的化學物質。可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。促進營養的化學反應，以維持人體各系統之正常機能。1、脂溶性維生素：有a、d、e、k、等。容於脂肪，儲存於人體脂肪組織內，保證人體器官的功能健康，如維生素a：能促進人的眼部組織健康，保護視力；維生素d：幫助人體吸收鈣質，維護骨骼健康；維生素e：是強力抗氧化劑，保護細胞膜、心管、心臟、皮膚肝臟等組織免受自由基傷害，延緩衰老等等。2、水溶性維生素：有維生素b組和維生素c，溶水而不溶脂，體內不能大量儲存，因此每天必需攝入足夠的水溶性維生素以補充人體對它的需要量。3、維生素b組***有8種：b1、b2、泛酸、煙酸、b6、b12、葉酸、生物素。其***同特點是能幫助蛋白質分解舊的物質，合成新的物質。其個性是維持不同器官的健康。如vb1維持神經系統需要，能協助紅細胞生成和參與許多新陳代謝，幫助發育指甲、頭發等等。泛酸能幫助食物釋放能量。並維持神經系統健康。（五）礦物質：（身心調控員）礦物質包括常量元素和微量元素。1、常量元素：占人體重量的萬分之壹以上，如：碳、氫、氧、鈣、磷、鎂、鈉、鉀、等。2、微量元素：占人體重量的萬分之壹以下，如鐵、銅、錳、鉻、硒等。礦物質是構成人體各組織的重要材料，如鈣、磷、鎂是骨骼、牙齒的重要成分，鈉、鉀、是細胞內、外液的重要成分。人體內的新陳代謝，每天均有壹定量的礦物質參與，如果礦物質攝入不足將給人體造成很多疾病。如骨質疏松、消化不良、貧血、惡性腫瘤等疾病。（六）水（人體的運輸網）水有構成體液，輸送營養，調節體溫，排除廢物之功能。人體內60％是水，水能保證人體血液循環的量，保持各器官正常新陳代謝。人體水不足會對生命造成危害。（七）纖維（人體的清道夫）粗纖維存在於首次中，如芹菜、韭菜等。能保持人體腸道的清潔，促進腸蠕動，排泄毒素，保證大便的量。在平時的蔬菜中較容易攝取到。可幫助消化，清除體內廢物，減低膽固醇吸收率，產生飽足感受，有助於控制體重。七大營養素在人體內缺壹不可，除了保證生命外，還能決定每個人的其他方面：如人的美麗容顏、言行、心情、思維能力、年輕、衰老等等。營養學家說：“吃什麽，決定妳是什麽樣的人”講的就是這壹點。