材料:面粉三碗，韭菜壹斤，瘦肉餡半斤，鹽，香油，花生油，雞精。
做法1，先用溫水拌好面粉，別忘了放酵母，酵母用溫水洗凈。把妳的頭發放在溫暖的地方。
2.用醬油腌制肉餡。
3.韭菜洗凈，控水，搗碎。
4.將肉末、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油攪拌均勻。
5.最好是送到同壹個面膨脹有洞。出來後捏壹捏，滴壹滴。切成比包餃子大壹點的面團，用荷葉邊裹成面團。在電餅鐺裏放少量油，放進去後翻面，煮好後加入少量熱水，這樣就可以做包子了。
南瓜派
配料:南瓜、面粉、糯米粉、
輔料:豆沙餡、糖
將南瓜切成塊，去皮。
將南瓜放入鍋中蒸熟。
南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例為5: 4: 1。加入適量的糖，然後和面，裹上豆瓣醬。
放入電餅鐺中煎至熟。金黃香糯的南瓜餅做好了。
油鹽燒餅
原材料:
面團:面粉250g，溫水100g，雞蛋1個(小)，幹酵母壹茶匙。
香脆:面粉50g，色拉油適量，鹽1小勺，十三香1小勺。
練習:
1，酵母在溫水中融化後，加入面粉和雞蛋，揉成面團，密封發酵(不用雞蛋也可以，多加30g水就行，而且妳習慣做面包，可以方便加個雞蛋，呵呵。)
2、發酵好的面團，適當揉圓排氣，撒上幹面粉，搟成3-4毫米的薄面團。
3、面點材料攪拌均勻，色拉油用量合適，制作面點糊。將面皮倒在面團上，用筷子滾動，使面皮均勻分布。
4.將酥脆的面團搟成長條狀，切成大小合適的小塊。
5.擠壹小塊面粉面團，將四個角向中心聚攏，盡可能露出酥脆的切好的面包，然後壓平，卷成厚度為1-1.5 cm的餅。
6.電餅攤上油，上下攤通電。預熱後放入蛋糕坯，蓋上蓋子，2分鐘左右(視蛋糕大小而定，壹般以蛋糕盤四周蒸熟為準)，打開蛋糕盤，將蛋糕坯翻過來，再加熱1.5分鐘左右。
紅糖千層蛋糕電餅鐺版
材料:
全蛋2個，紅糖50g，低筋面粉50g，黃油15g。
練習:
1)將過篩的紅糖加入全蛋中，坐於熱水盆中。先用手動打蛋器攪拌均勻，再用電動打蛋器打至蛋液可以過而不消失。
2)加入過篩後的低筋面粉，用橡膠刮刀自下而上攪拌，直至面粉和蛋液混合均勻。不要過度混合或攪拌。以防止雞蛋消泡。
3)加入融化的黃油，攪拌均勻，直到黃油和面粉糊混合。倒入紙袋中。
4)將蛋糕面糊從中心慢慢擠出成圓形片狀，底部烤熟後翻面繼續煎，再將面糊擠在煎好的面上。煎好後翻面擠餅糊。翻過來擠蛋糕糊。重復這個動作，直到面糊用完。直到變成多層蛋糕。
電餅鐺做披薩的方法(電餅鐺食譜)分享到:5發布日期:2010-04-25查看次數:46999電餅鐺做披薩的方法。
練習:
1.將酵母粉用45度的溫水融化，在水中加入少許糖和鹽，加入牛奶和面粉制成面團，用少許黃油將面團揉至表面光滑，然後用保鮮膜包裹，在溫暖的地方發酵兩小時左右。
發酵到這樣。
2.將瘦肉丁、火腿、青椒、胡蘿蔔與少許鹽混合備用；
4.加入切碎的洋蔥；5、黑胡椒；
6.番茄醬加少許鹽翻炒成披薩汁；
7.將黃油放入電餅鐺，將面包平放，用叉子或牙簽在餅皮上戳洞，避免熟了冒泡；
8.倒入調好的披薩汁；
9.加入胡蘿蔔丁、柿子椒丁、瘦肉和火腿丁；
10，將芝士片切成條狀，撒在上面；
11，烤盤加熱六分鐘；
電餅鐺煎蛋卷
材料:低筋面粉50g。
60克黃油
100克細糖
全蛋120克
做法:1。將室溫下變軟的黃油與細砂糖混合。
2.慢慢加入整個雞蛋，攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉，拌勻。
4.讓面糊在室溫下靜置15分鐘。
5.電餅鐺預熱後，兩面放油，蛋卷夾子上放壹湯匙面糊，合上夾子，當蒸汽的吱吱聲減弱，聞到香味時，就可以打開夾子，用蛋卷模具把蛋卷卷起來，或者把肉松放在上面，折成方形或扇形。
做蛋卷的時候戴上棉手套，防止燙傷。
將室溫下變軟的黃油與細砂糖混合。
慢慢加入整只雞蛋，攪拌均勻。
篩入低筋面粉，拌勻。
讓面糊在室溫下靜置15分鐘。
在蛋卷架上放壹湯匙面糊。
當蒸汽吱吱聲減弱且聞到香味時，夾子可以打開。
用蛋卷模具卷壹個蛋卷。
也可以放肉松在上面。
折疊成正方形
電餅鐺黃油脆片餅幹
材料:黃油65克。
2種蛋白質
65克低筋面粉
50克糖粉
做法:1，讓黃油軟化(註意是軟化，不是融化！現在天氣冷了，室溫很難軟化。可以在烤箱裏放壹碗熱水，然後把黃油放入烤箱，黃油會在短時間內變軟。)
2.將糖粉加入軟化的黃油中，攪拌均勻。
3.加入蛋白，攪拌均勻。最後，加入過篩的面粉，攪拌均勻，形成光滑的面糊。
4.電餅鐺預熱，選擇下盤加熱模式、煎餅攤模式、小火模式，倒入半湯匙面糊，然後用勺子稀釋，成型後翻過來，再烤另壹面。
5.繼續重復步驟4，直到電烤盤沒有空位。(您壹次最多可以刻錄7張紙)
薄片被烤至兩面金黃。冷卻後就是酥脆的黃油片！這是壹種非常受歡迎的小吃。
我之前在烤箱裏做過這個，但是烤箱溫度太高，烤的時候容易燙，鋪的太厚也不脆。現在是用電餅鐺做的，效果比烤箱好，無論顏色還是味道！