第壹，黑魚的種類
在眼子魚屬的魚類中，我國人工養殖的有三種，分別是烏鱧、烏鱧和烏鱧，俗稱烏鱧。在自然水域中，烏鱧分布於長江流域至黑龍江流域，斑點烏鱧主要分布於長江流域南部，月鱧主要分布於長江流域。
烏鱧和烏鱧的主要區別是，烏鱧長，烏鱧短；黑魚頭頂有七星斑紋，斑點黑魚頭頂有類似“188”的斑紋。另外，黑魚的頭部比較尖，更像蛇。烏鱧和烏鱧的主要區別是，烏鱧長，烏鱧短；黑魚頭頂有七星斑紋，而斑點黑魚頭頂的斑紋類似於“188”字。另外，黑魚的頭部比較尖，更像蛇。
目前雜交品種多壹點。以烏鱧為父本、斑鱧為母本雜交培育的雜交魚，具有生長快、抗逆性強、肉質細嫩、味道鮮美等特點。
二、黑魚的形態特征
黑魚又圓又長，嘴巴很大，牙齒很鋒利。它很兇猛，身上有蛇皮壹樣的深色花紋，身上有黑白相間的花紋，還有壹雙突出發光的眼睛。由於各地水色不同，烏鱧體色略有差異。延長，圓柱形，長達50多厘米。它是藍褐色的，有三個垂直的黑色斑塊，從眼睛後面到鰓有兩個垂直的黑色帶。嘴大，牙尖，背鰭，臀鰭都像脊峰壹樣延伸。咽部上方有壹個寬闊的鰓上腔，可以呼吸空氣。生命力強，水族中的最強，是壹種肉食性魚類，性兇猛。幼魚以橈足類和枝角類為食，棲息在淡水底部。
三。黑魚的生活習性
黑魚是肉食性魚類，小黑魚吃水生浮遊動物，稍大的吃小魚小蝦。大黑魚主要吃其他魚和青蛙，有時也吃小黑魚。黑魚喜歡棲息在水草茂盛、淤泥松軟的湖泊、水庫、河流、溝渠、池塘中。它通常潛伏在水底，只有在攝食或缺氧時才在水中的上中層活動。黑魚對水質差、水溫低、缺氧有很強的適應能力。黑魚的呼吸器官除了鰓以外，還有壹個輔助呼吸器官(鰓上器官)。當水中沒有氧氣時，它可以把頭伸出水面，直接呼吸空氣中的氧氣。烏鱧的生存水溫為0-38℃，最適水溫為16-30℃。春季水溫上升到8℃以上時，烏鱧經常在中上層水中活動。秋季水溫降至6℃以下時，遊得較慢，常潛伏在水深處；冬天水溫太低時，它就呆在水底。烏鱧善於跳躍，在受驚嚇、註水、投餌的情況下，經常躍出水面0.5-1.0米。黑魚是壹種肉食性魚類，它的食物隨著魚的大小而變化。小於3厘米的幼魚以搖蚊科、枝角類、搖蚊幼蟲為食，體長3-8厘米的小魚以水生昆蟲中的幼蟲、蛆、小魚、小蝦、小蝌蚪為食。體長在20厘米以上的成魚，主要是小葉雜魚、蝦、蛙等肉食性動物。蛇頭捕獵時，並不追逐，而是躲在水草或其他隱蔽物附近，密切註意周圍的動靜，看到有魚、蝦、青蛙經過，就迅速攻擊，吃掉獵物。
通過上面的介紹，我們現在知道了黑魚的種類。黑魚是我國常見的食用魚類，體型大，生長快，經濟價值高，骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。烏鱧入藥，有祛瘀生新，滋補調養的作用。