1，枸杞怎麽吃營養？
(1)黑豆枸杞粥
黑豆味甘，性平，富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養成分。具有補腎強身、活血利濕、解毒養陰、明目的功效。枸杞味甘，能補肝腎、明目、養血、增強免疫力。
枸杞含有胡蘿蔔素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等成分，對慢性肝炎、中樞性視網膜炎、視神經萎縮等有顯著療效，還能降低血壓、血糖、血脂。
原料:黑豆100g，枸杞5g，紅棗10。
做法:鍋中加入適量水，然後倒入黑豆、枸杞、紅棗。用急火煮沸後，用文火煮至原料熟爛，即可食用。每天早晚服用，可以長期食用。
小貼士:黑豆枸杞粥要每天喝才有效果。但枸杞不宜過量。壹般來說，每天最好不要超過20g。感冒、發燒、發炎、腹瀉等不要放枸杞。，就用黑豆，或者決明子代替枸杞。
(2)枸杞不要和綠茶壹起喝。
枸杞保健最常見的用法是幹嚼和泡水。泡水的時候要註意。不能和綠茶壹起喝。早上可以喝茶，下午可以喝枸杞水。取枸杞20 ~ 30克，用開水沖泡，加蓋燜20 ~ 30分鐘，然後吃軟化的枸杞，喝水，要長期堅持。
2.枸杞食用說明
中醫認為，枸杞能更好地滋補肝腎，益精明目養血，增強人的免疫力。枸杞含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，可以更好地預防心臟病和癌癥。
對於現代人來說，枸杞最實際的作用就是抗疲勞和降血壓。枸杞還可以更好地保護肝臟，降低血糖，軟化血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平，對脂肪肝和糖尿病患者也有壹定的療效。因此，枸杞越來越受到人們的喜愛。
枸杞可分三份使用，枸杞葉可制成“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞”可用於烹飪或泡茶；枸杞根，又名“枸杞皮”，壹般用作藥材。
需要註意的是，烹飪時加入枸杞要註意烹飪方法。枸杞的熬煮時間不宜過長，要在熬煮或熬湯的最後加入枸杞，防止大量營養成分流失。枸杞也不適合長期清洗。如果長時間清洗，裏面的營養成分就會流失。建議用溫水洗。任何補藥都不能過量食用，枸杞也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
因為枸杞有非常強的溫補身體的作用，所以高血壓和過於急躁的人，如果日常飲食中大量吃肉，就不要吃。感冒、發燒、炎癥、腹瀉等急癥患者發病期間不宜進食。
任何滋補的中醫都有自己的人，而不是所有人。我們平時吃枸杞的時候，壹定要註意不要和綠茶壹起喝。黑豆配枸杞效果最好。有條件的朋友在家多給自己做黑豆枸杞粥。
3.男人吃枸杞的好處
1，延緩衰老的作用
中醫認為，枸杞是扶正培本、填精補髓、壯陽補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥。枸杞自古以來就是滋補、強壯、滋養人的上品，有效增強各種臟器功能，改善腦功能，抗自由基，抗衰老效果明顯。
2、提高人體免疫功能
吃枸杞可以扶正固本，扶正祛邪，不僅可以增強身體機能，促進健康恢復，還可以提高身體的抗病能力，抵禦邪氣的侵襲。增強身體對各種有害刺激的適應能力。
3.具有抗癌作用。
枸杞對癌細胞的形成和擴散有明顯的抑制作用。當代實驗和臨床應用結果表明，枸杞葉能顯著改善和提高老年人、體弱者和腫瘤患者的免疫功能和生理功能，具有強身健體、延緩衰老的作用。配合癌癥患者化療，具有降低毒副作用、預防白細胞減少、調節免疫功能的作用。發現枸杞片中含有的微量元素鍺對癌細胞有明顯的抑制作用，能使癌細胞完全破裂，抑制率為100%。
4.具有明顯的明目作用。
枸杞尤其擅長明目，所以也俗稱“明眼人”。歷代醫家常用枸杞治療肝血不足、腎陰不足引起的視物模糊、夜盲癥。名方“四聚黃帝丸”以枸杞為主藥。人們還用枸杞治療慢性眼疾，枸杞蒸雞蛋是壹種簡單有效的治療方劑。
5.可治療慢性肝炎和肝硬化。
枸杞的有效成分檸檬酸甜菜堿對慢性肝炎、肝硬化等肝病有很好的治療作用。
6.它有美化皮膚的作用
很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他皮膚病也有不同程度的療效。