花生不僅便宜,而且營養豐富,可以說是最受歡迎的堅果食品。脆皮花生、焦糖花生、五香花生在日常生活中廣受大家喜愛,但是糖尿病患者要遠離這樣的好食物,其實這也是因為花生營養豐富。
花生對糖尿病患者的影響
花生含有豐富的脂肪、碳水化合物和蛋白質,是人體必需的三大營養素,能為身體補充充足的能量。也正因為如此,花生也是高熱量食物,每100克花生含有25克以上的脂肪,油脂非常豐富。
壹般糖尿病患者需要嚴格的飲食控制,其中脂肪的攝入量每天不能超過30克,只有100克的花生達到了脂肪的正常攝入量。如果吃其他食物,容易導致熱量和脂肪超標,所以花生不是糖尿病人合適的飲食選擇。
而且因為花生的熱量很高,如果是脆皮花生等加工過的花生,100克熱量超過601卡,堪比肥肉。而且由於很多人把花生當成零食,經常在閑暇時食用,很容易導致熱量過高、脂肪堆積、肥胖、糖尿病等問題。所以日常生活中要嚴格控制花生的攝入量。20顆左右的油炸花生,脂肪含量在5克左右,可以判斷花生的食用量是否過多。
花生雖然營養豐富,但真的不是糖尿病人能多吃的東西。日常生活中,糖尿病人應該少吃花生,有三種食物其實應該少吃。
保護胰島,少吃三種食物。
1,高脂肪食物
糖尿病患者壹天飲食中脂肪的攝入量在30克以內,吃高脂肪食物容易超標。而且高脂肪食物中含有的甘油三酯會導致血脂升高,甘油三酯中的甘油容易被人體消化分解成葡萄糖,導致患者血糖升高,不利於疾病控制。
2、澱粉類食物
澱粉類食物本身含糖量不壹定高,但是澱粉在人體內會分解成葡萄糖,也容易導致血糖升高,所以澱粉類食物需要控制。壹般情況下,需要註意的是澱粉類蔬菜,如山藥、土豆、蓮藕等蔬菜含有較多的澱粉,所以在食用時需要控制主食。
3、高糖食物
二型糖尿病患者應嚴格控制高糖飲食,盡量少吃。高糖食物對人體胰島刺激嚴重,會導致血糖異常升高,胰島受損。所以要保護胰島,壹定要減少高糖食物的攝入。常見的加工食品如奶油蛋糕、奶茶、壹些高糖水果、甘蔗、山楂等。,還有零食和甜食,都要盡量遠離。
糖尿病患者的飲食不是禁忌而是控制。理論上,糖尿病患者什麽都可以吃,但需要控制量。壹般情況下,碳水化合物的主食谷物的攝入量每天不超過400克。蛋白質的攝入量壹般不超過體重的克數(公斤),脂肪最大不超過30克。只要在這個範圍內,糖尿病人理論上可以做到飲食多樣化,什麽都吃,不用太糾結。
糖尿病患者除了日常飲食控制,運動自然是不可或缺的。很多糖尿病患者壹談到運動就想到跑步。其實有壹種適合糖尿病人的運動,比枯燥的跑步更有趣,更適合炎熱的夏天。
糖尿病人可以試試遊泳。
遊泳和跑步壹樣,都是長期的有氧運動。炎熱的夏天遊泳不僅可以消暑,還有跑步的好處。遊泳可以鍛煉全身幾乎所有的肌肉,提高心率更快,有助於燃燒脂肪,而且蝶泳、蛙泳、自由泳種類繁多,不易枯燥,適合長期鍛煉。相比跑步,遊泳對關節的壓迫更小,還可以調整久坐的上班族的姿勢,改善腰椎和頸椎的僵硬不適。
但糖尿病患者也要註意,遊泳對身體的消耗很大。遊泳前壹定要註意熱身,在服藥壹小時後,空腹或饑餓狀態下做,容易導致急性低血糖,對患者身體不好。壹般情況下,遊泳需要長時間浸泡在水中,長時間每天都有可能造成皮膚問題。所以壹般建議每周鍛煉兩到三次,每次30分鐘。過多的鍛煉對健康沒有好處。
糖尿病患者沒有任何需要嚴格禁忌的食物。壹般他們在限定的範圍內什麽都可以吃,但是不建議多吃高糖高油高澱粉的食物,導致血糖波動,對胰島健康不利。
參考資料:
糖尿病的10個飲食誤區,妳有幾個是錯的?北京青年報2020-11-20
糖友應該嚴格控制飲食嗎?壹日三餐其實是有技巧的。羊城晚報2016-02-28。