1，缺鐵性貧血吃什麽好？
由於缺鐵性貧血患者常伴有消化不良、食欲不振的癥狀，所以在烹調食物時，除了要註意色、香、味、形外，還要盡量將食物煮熟、變質，翻新，以刺激食欲，利於消化，吸收盡可能多的營養。
豬肝:性溫，味甘、苦，具有養肝養血、明目的作用，適合缺鐵性貧血患者食用。豬肝含有豐富的鐵、磷等礦物質，是人體造血不可缺少的原料。同時，豬肝是高蛋白食物，所以要多吃。
羊肝:性涼，味甘、苦，益血、養肝、明目，適合缺鐵性貧血患者食用。羊肝是高蛋白食物，還含有豐富的磷和維生素A，要多吃。
蛋黃:性平，味甘，滋陰潤燥，養血熄風，適合缺鐵性貧血患者食用。蛋黃含有豐富的蛋白質、磷和維生素A，要多吃。
菠菜:性涼，味甘，養血止血，降氣潤燥，適合缺鐵性貧血患者食用。菠菜含鐵豐富，有補血的作用，要多吃。
芹菜:性涼，味甘、苦，具有清熱利濕、平肝涼血的作用，適合缺鐵性貧血患者食用。芹菜含有豐富的維生素A、鈣、磷、鐵等微量元素，要多吃。
油菜籽:性涼，味甘、苦，具有清熱解毒、活血消腫的作用，適合缺鐵性貧血患者食用。油菜含有豐富的礦物質和維生素，要多吃。
莧菜:性涼，味甘，具有清熱解毒、補血止血、利尿除濕、利便的作用，適合缺鐵性貧血患者食用。莧菜含有豐富的鐵、磷、鈣和維生素，要多吃。
薺菜:性平，味甘。具有清熱止血、平肝明目、和脾利尿的作用，適用於缺鐵性貧血患者。薺菜含有豐富的鐵、鈣、磷，要多吃。
西紅柿:性涼，味酸甜，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食的作用。西紅柿含有豐富的礦物質、維生素等成分，有開胃消食的作用，要多吃。
杏:性溫，味酸甜，具有潤肺平喘、生津止咳的作用，適合缺鐵性貧血患者食用。杏肉含鐵豐富，要多吃。
桃子:性溫，味酸甜，具有生津止渴、養心活血、消食潤腸的作用，適合缺鐵性貧血患者食用。桃子比壹般水果含鐵多，要多吃。
梅子:性平，味酸甜，具有清肝熱、生津利尿的作用，適用於缺鐵性貧血患者。肝臟具有貯藏和調節血液的功能，所以養肝可以養血。而且李子中的鐵含量比壹般水果中的多。
葡萄:性平，味酸甜，具有補氣血、強筋骨、生津利尿的功能，適合缺鐵性貧血患者食用。葡萄富含鐵，可以改善貧血癥狀。所以血虛的人，產後吃葡萄或喝葡萄酒，有助於血液循環，提高血紅蛋白。
櫻桃:性溫，味酸甜，滋補肝腎，益氣補中，祛風除濕，適合缺鐵性貧血患者食用。櫻桃含鐵豐富，是蘋果、梨、橘子的20多倍。此外，它還含有多種維生素和礦物質。
山藥:性平，味甘，有補脾肺、固腎填精之功。適用於缺鐵性貧血面色萎黃、倦怠乏力、便溏食欲不振者。山藥補而不膩，香而不燥，適合貧血患者食用。山藥能刺激食欲，改善消化功能，擴張血管，促進血液循環，貧血的人要常吃。
桂圓:性溫，味甘，具有生津潤燥、養心養血的作用，適合缺鐵性貧血的人食用。龍眼肉含有豐富的蛋白質和鐵元素，有健脾胃、助消化的作用，要多吃。
蓮子:性平，味甘，具有健脾斂腸、養心補腎的作用，適用於缺鐵性貧血面色蠟黃、倦怠乏力、便溏食欲不振者。可取適量蓮子、糯米煮粥。
桑椹:性寒，味甘，滋陰清熱，滋補肝腎，適合缺鐵性貧血的人食用。
核桃仁:性溫，味甘，具有溫補肺腎、潤腸通便的作用，適用於缺鐵性貧血者，如面色萎黃或蒼白、四肢冰涼、耳鳴頭暈、四肢乏力、男性陽痿、女性閉經等。
海參:性溫，味甘鹹，有補腎益精、養血潤燥之功。適用於缺鐵性貧血人群，如面色萎黃或蒼白，四肢冰涼，耳鳴頭暈，四肢乏力無力，小便長，男性陽痿，女性閉經。
2.缺鐵性貧血的食療
1.取桂圓、大棗幹12g，花生15g，糯米50g，紅糖適量，煮粥食用。
2.將桑葚用水煮成糊狀，每次1勺，每日2-3次，用溫水和黃酒調服。
3.取核桃仁1 ~ 2片，生姜1 ~ 2片，細嚼慢咽，早晚各服1劑。
4、取水送海參30克，人參3克，粳米100克，煮粥食用。每天1劑。
缺鐵性貧血患者應避免以下食物:苦瓜、蓮子心、辣椒、胡椒、大蒜、蔥、洋蔥、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、竹筍、萵苣、甜菜、蒓菜、空心菜、韭菜、茄子、蘑菇、海帶、裙帶菜、螃蟹、蚌肉、田螺、文蛤。
3.如何預防貧血？
1)首先要強調對貧血原因的防治，對於慢性失血引起的貧血要糾正出血原因。
2)積極預防寄生蟲病，特別是鉤蟲病，對月經過多或經產婦及孕婦使用鐵強化食品或鐵補充劑。
3)嬰幼兒和早產兒應及時補充強化食物，合理餵養。
4)在接觸有害物質的生產工人中，應加強勞動保護。
5)日常生活中不濫用藥物，嚴格掌握適應癥。