問題二:吃火鍋的時候，菜單上壹般都會有黃喉，但是黃喉是什麽呢？黃喉(以下簡稱龜)是比較好養的品種。5-9月是黃喉的選擇最適宜的季節，野生或人工飼養最好。6只以上個體、腹殼長度在11CM以上的亞成體或成體最合適(以下選取的對象均為該規格)，因為這樣的規格至少在4年以上，且近年來經歷了生長。同時，這種大小的龜的殼色已經基本定型，壹般在以後的生長中不會有明顯的變化。對於大家喜歡的金頭來說，是可以在養殖過程中“造”出來的。要制作金頭，在挑選甲魚時，要選擇頭部顏色深的，以含有“黃”或“綠”的成分；接下來就是“制造”金頭了。把甲魚放在壹個大容器裏(建議用大的分揀箱)，放入“極限水位”的水，然後放在陽光下，這樣大約1個月就可以“造”出來了。至於制作的速度，就看太陽的強弱了。陽光越強，速度會越快，但需要提醒的是——頭部的顏色達到預期目標後，剩下的問題就是如何保持這種顏色。其實方法很簡單，就是把甲魚放在陽光充足的地方，但不能直接曬太陽，加上壹定量的良好餵養，就可以壹直保持金頭。
問題三:四川火鍋的“黃喉”是什麽？正宗的黃喉壹般是豬或牛的主動脈。如果妳仔細看，有壹些管狀結構有血管分支，主要成分是彈性瓣膜。但是現在很多火鍋店的黃喉並不是正宗的黃喉，而是人工黃喉，是用明膠和壹些添加劑做成的。這種黃喉看起來細而均勻，不像正宗的黃喉，管腔外側粗糙。黃喉雖然帶著“喉”字，但實際上與喉無關。
問題4:火鍋裏有什麽好吃的？黃喉毛肚火鍋是各種菜，吃慣了的都好吃。
問題五:火鍋黃喉怎麽處理？用刀慢慢刮掉就好了！然後用清水漂壹個多小時。如果上面有壹些斑點也沒關系。下了火鍋用清水洗壹下就飛進水裏好多了~試試吧。
問題6:吃火鍋的時候，我最喜歡的食物是黃喉，但是我從來不知道黃喉是什麽。誰知道呢？黃喉，黃色，卷曲，當然是豬喉管和牛黃喉。我發現最好的東西是牛黃喉。那個好看，黃色的合適。豬黃喉比牛黃喉顏色淺，硬度小。所以有人把豬的黃喉切得很薄，來掩蓋豬的黃喉不夠硬的缺陷。摸起來硬，吃起來脆。牛黃喉到底為什麽比豬黃喉脆？因為牛黃喉更堅韌。聽聲音就知道了。牛是“母親……”，嘿。豬是“滋兒滋兒滋兒……”。這就是兩者不同的黃喉屬性造成的口感上的巨大差異。然後吃的時候壹般會在黃喉的片上切幾個刀花，這樣燒起來會更美味。等到牛黃喉熟了，用筷子夾起來蘸壹下。
問題7:我們吃涮鍋的時候，還有壹種東西叫“黃喉”。黃喉是什麽動物的哪壹部分？黃喉不是動物的氣管，而是我們稱之為天的口腔上部的壹部分。市面上賣的黃喉有兩種，壹種是豬黃喉，壹種是牛黃喉。
問題8:火鍋黃喉怎麽處理？黃喉又叫白龍，是豬氣管和豬肺的連接部位。用鹽和醋洗凈後，用水浸泡後換刀。
問題9:打火機裏的“黃喉”和“牛心頂”有什麽區別？味道幾乎壹樣。黃喉是指動物的喉嚨，而牛心的頂端是連接血管和心臟的組織。兩者的韌性和口感差不多，只是部位不同。