蝦仁炒蛋是美食家私房菜菜譜中的常見菜。蝦仁炒雞蛋，味道鹹鮮，屬於烹飪。不過蝦仁炒雞蛋怎麽做最好，主要看妳自己的口味和習慣。讓自己跟著感覺去做這個蝦仁炒蛋~ ~
原料:鮮蝦、雞蛋、韭菜。
練習:
1，鮮蝦頭、殼、蝦線待用。
2.將鹽、料酒、姜粉、白胡椒粉、澱粉、醬油依次加入去皮的蝦中。
3.混合，腌制壹會兒。
4.雞蛋打好，加壹點鹽，拌勻。
5、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液翻炒待用。
茶味煮雞蛋
五香茶葉蛋的做法很簡單，是美食家私房菜菜譜中的常見菜。五香茶葉蛋的味道屬於五香菜肴，方法屬於烹飪。但是五香茶葉蛋怎麽做最好，主要看妳自己的口味和習慣。調整壹下細節，讓自己跟著感覺去做這個五香茶葉蛋~ ~
材料:
雞蛋、鵪鶉蛋、生姜、大蔥、花椒、八角、桂皮、茶葉。
練習:
1.將雞蛋和鵪鶉蛋放入燒開的鍋中，加入沒過面的水，大火燒開，小火再煮5分鐘。
2.將煮熟的雞蛋和鵪鶉蛋用冷水煮熟，去殼備用。
3.用紗布包好各種調料；醬油適量備用。
4.將雞蛋、鵪鶉蛋、醬油、調料包壹起放入沸鍋中，大火燒開後小火燉兩個小時。
法式雞蛋西紅柿沙拉
法式雞蛋番茄沙拉的簡單方法是美食家在國外做法國菜的常用菜。法式雞蛋番茄沙拉是以雞蛋為主要烹飪食材，但是法式雞蛋番茄沙拉怎麽做才是最好的，要看自己的口味習慣，讓自己根據感覺來做這道法式雞蛋番茄沙拉。
食材:番茄、洋蔥、雞蛋、芹菜葉、青椒、紅椒。
練習:
1.將洋蔥、青椒、紅椒、芹菜葉洗凈，切成粉末，放入容器中，加入壹些涼開水，加入鹽、糖、醋精、辣椒粉、色拉油、芥末醬、胡椒粉拌勻，制成蔬菜醬。
2.雞蛋用白水煮熟後，去皮切塊備用；西紅柿用開水焯壹下，去皮切塊備用。
3.每兩個西紅柿之間放壹個雞蛋，然後整齊的放在盤子裏，最後倒入準備好的蔬菜醬。
法式雞蛋番茄沙拉——味蕾的終極浪漫享受:)
從想QQ蛋卷
洋蔥味QQ蛋卷的做法很簡單，是美食糕點主食菜譜中的常見菜。洋蔥味QQ蛋卷的口味屬於家常口味，做法屬於炒菜。但是洋蔥味的QQ蛋卷怎麽做最好吃，主要看妳自己的口味習慣。調整壹下細節，讓自己跟著感覺來做這個洋蔥味的QQ蛋卷~ ~
配料:面粉、雞蛋、大蔥、蝦皮。
練習:
1.往面粉裏加幾次冷水，筷子會往壹個方向攪拌，直到面粉不稀不稠。(在和面糊攪拌的過程中，筷子要壹直往壹個方向攪拌，直到面糊均勻、有光澤、結實為止。如果有電動打蛋器，可以節省很多能量，但是壹開始還是要用筷子，最後攪拌的時候才能用電動打蛋器。
2.我的面糊是山西特色面食——拍電影吃剩的。制作蘸膜的面糊有點稠，需要加點水。壹般加到鍋裏就能很容易流動。(第五張圖是蘸膜的面糊，最後壹張圖是蛋卷，呵呵)
3.兩個雞蛋，加壹小撮蝦米、少許蔥花、適量鹽和幾滴料酒(不要小看幾滴料酒，它是去除雞蛋腥味的秘密武器)攪拌均勻。
4.鍋預熱，倒入冷油，再倒入適量蛋液。蛋液凝固後翻面煎至兩面微焦，盛出待用。
5.鍋裏放壹點色拉油，舀兩勺調好的面糊到鍋裏(這時候鍋的溫度不要太高，可以關小火或者關火)，左右轉動鍋，讓面糊在鍋裏均勻鋪開(面糊在鍋裏鋪開後，把火調大或者再火，我壹般都是中火烤煎餅)。等煎餅底硬了，用平鏟輕輕翻面，烤背面，烤好後把煎好的蛋卷卷起來，切成段即可食用。
西班牙土豆煎蛋卷
西班牙土豆蛋卷的簡單做法，是其他國家的常見菜。西班牙土豆蛋卷以土豆為主要烹飪食材，但是西班牙土豆蛋卷怎麽做才是最好的，主要還是看妳自己的口味和習慣來調整細節，讓妳根據自己的感覺來做這道西班牙土豆蛋卷。
配料:土豆，洋蔥，雞蛋，香腸。
練習:
1，土豆和洋蔥分別洗凈切丁備用；香腸蒸好後切丁(我喜歡自己加，但不壹定要放)；將雞蛋打勻，加入少許水，加入胡椒粉和鹽拌勻。
2、鍋中放適量油燒至六成熱，倒入土豆丁，小火煎熟後撈出待用。
3.鍋中放油，將洋蔥丁炸至金黃色盛出備用。
4.鍋裏加油，放入炒好的土豆和洋蔥，然後倒入蛋液，小火煎。當壹面呈金黃色時，翻面煎另壹面至熟。
西班牙土豆煎蛋——親手打造美味的地中海風情！
太陽蛋
單面煎的簡單方法是美食家家常菜食譜中常見的壹道菜。單面煎的味道屬於清香味，方法屬於炒菜。但是怎麽做單面煎最好，主要還是看妳自己的口味習慣來調整細節，讓妳根據自己的感覺來做這個單面煎~ ~
配料:雞蛋、洋蔥
練習:
1，洋蔥去皮洗凈，頭尾切成適當寬度的圓環。把中間部分的洋蔥圈壹個壹個拆開備用。
2、鍋中放適量油加熱，將最大的洋蔥圈放在鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈，小火加熱至蛋液完全凝固。
3.小心翼翼地用牙簽在洋蔥圈裏畫壹周，煎好的荷包蛋就可以輕松取出。
單面煎荷包蛋如何煎得又圓又漂亮:)
壹起吃點醬油就好了。
趕快試試，做壹個屬於自己的單面煎。
開陽煎蛋卷
開陽煎蛋卷的簡單方法是美食家傑的糕點主食食譜中的常見菜。開陽煎蛋卷的口味屬於家常口味，方法屬於炒青菜。但是怎麽做開陽煎蛋卷最好，主要看妳自己的口味和習慣。調整壹下細節，讓自己跟著感覺來做這個開陽煎蛋卷~ ~
食材:面粉、雞蛋、大蔥、開陽(沒有海米幹，用蝦皮代替)。
練習:
1，分幾次將開水加入面粉中，用筷子攪拌成雪花菜。加入適量冷水，揉成柔軟光滑的面團備用(最好靜置半小時左右，記得用濕布蓋好面團)。做三鮮蒸餃剩下壹些面團，用來做這個！
2.兩個雞蛋，加壹小撮蝦米、少許蔥花、適量鹽和幾滴料酒(不要小看幾滴料酒，它是去除雞蛋腥味的秘密武器)攪拌均勻。
3.將切好的小劑量卷成均勻的餅(不像包餃子、包子那樣中間厚兩邊薄)。不要卷得太大，要盡量卷薄，這樣蛋糕才會透明。
4.把卷好的煎餅放進鍋裏(感覺放不放油都可以)。當它變得有點透明的時候，就可以翻過來，翻過來繼續小火煎，看著泡泡就行了。
5.鍋預熱，倒入冷油，再倒入適量蛋液。蛋液稍微凝固的時候(蛋液不可能完全凝固，所以不會粘在煎好的面包上)，在煎餅皮上壓壹點，卷起來，切成塊。
蛋杯腌肉
用鹹菜和鹹肉設置蛋杯的簡單方法，是韓國料理外國食譜中的常見菜。鹹菜鹹肉蛋杯以雞蛋為主要烹飪原料，但是鹹菜鹹肉蛋杯怎麽做最好，主要看妳自己的口味和習慣，妳可以根據自己的感覺來做這個鹹菜鹹肉蛋杯。
配料:雞蛋、培根、青椒、泡菜。
練習:
1，雞蛋煮熟，去皮，切成兩半。
2.用無油鍋煎培根，像青椒、鹹菜壹樣切丁。
3.將適量韓式辣椒醬與泡菜汁混合，加入香油備用。
4.取出蛋黃，與青椒和培根混合，加入少許水和檸檬汁。
5.將混合好的蛋黃重新裝入蛋杯中，鋪上切絲的泡菜和醬汁，撒上白芝麻。
苦瓜雞蛋餅
苦瓜蛋卷的簡單做法是美食糕點主食食譜中的常見菜。苦瓜蛋卷的苦味屬於炒菜，但是苦瓜蛋卷怎麽做最好，主要看妳自己的口味和習慣。讓自己用感情做這個苦瓜蛋卷~ ~
食材:苦瓜、雞蛋、小蔥(小蔥忘記拍照了)
練習:
1.苦瓜洗凈，從中間切開。仔細刮去裏面的籽和白色果肉，切成塊。
2.將苦瓜片用鹽攪拌片刻，然後放入冰水中浸泡20分鐘左右，瀝幹水分。
3.將雞蛋打入碗中，加入蔥花和鹽攪拌均勻，然後加入苦瓜攪拌，保證苦瓜片和蛋汁充分融合。
4.將鍋加熱至五成熱，加入適量的油加熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，攤成蛋卷，小火慢慢煎至苦瓜熟，雞蛋略老。
2.鍋中加入適量的油，加熱。倒入打好的蛋液翻炒待用。
3.鍋中加入少許油，爆香蔥花。依次加入青椒和肉末，攪拌均勻。然後加入煎蛋，攪拌均勻。(因為我用的是我吃的比較多的紮江面的肉餡，已經夠鹹了，不需要再加鹽了。而且用醬油炒出來的炸醬有壹種特殊的醬香味，好吃又獨特。
青椒肉末炒雞蛋
青椒炒雞蛋是美食熱菜菜譜中常見的壹道菜。青椒炒雞蛋有家常菜，也有熟的，但是青椒炒雞蛋怎麽做最好，主要看妳自己的口味和習慣。讓自己跟著感覺做這個青椒碎炒蛋~ ~
材料:
雞蛋，青椒，肉末(我吃的渣江面比較多，沒想到炒雞蛋這麽好吃，呵呵)和大蔥。
練習:
1，青椒洗凈切丁待用；雞蛋打散，加少許鹽備用；大蔥洗凈切碎備用。
2.鍋中加入適量的油，加熱。倒入打好的蛋液翻炒待用。
3.鍋中加入少許油，爆香蔥花。依次加入青椒和肉末，攪拌均勻。然後加入煎蛋，攪拌均勻。(因為我用的是我吃的比較多的紮江面的肉餡，已經夠鹹了，不需要再加鹽了。而且用醬油炒出來的炸醬有壹種特殊的醬香味，好吃又獨特。