為了讓寶寶有食欲，很多寶媽費勁了心思，每天嘗試著各種食物的做法，各種稀奇古怪的圖案來吸引寶寶的好奇心，寶寶產生了好奇心就可以好好的吃飯了，所以要想寶寶好好吃飯，有壹位會做飯的媽媽很重要。那麽嬰兒米粉做的米糕怎麽不松軟?米糕的熱量?
嬰兒米粉做的米糕怎麽不松軟?使用適量米粉加上糖、酵母和泡打粉放到牛奶中自然攪拌，使三份材料完全溶解在牛奶當中。然後封上保鮮膜放到室溫下讓它進行自然發酵，大概需要壹個小時，這時媽媽們就可以去做別的事情了，等時間到了再來看發酵好的米漿，如果有很多泡泡像蜂窩壹樣就是發酵好了。發酵好以後就選取壹個容器，有小蛋撻模具之類的都可以，在底部薄薄地刷上壹層油，然後將米漿倒入模具中蒸煮，使它再次進行發酵半小時時間，然後把蒸鍋的水換成涼水再蒸煮半小時，這時候拿出來就是香甜的米糕了。為了美觀與味道，媽媽們可以在米糕上放壹些玫瑰花醬或者桂花糖、蜜餞之類的東西，相信成品不會使大家失望的，給寶寶吃也壹定會受到歡迎的。
1.香蕉米糕做法：將雞蛋敲碎後蛋黃與蛋清分離，留取蛋黃備用;香蕉去皮後盛入碗中，再用勺子將香蕉碾壓成泥狀;然後將嬰兒米粉和牛奶倒入容器中充分的攪拌，讓其靜止發酵壹個小時，發酵好後倒入香蕉泥和蛋黃充分的攪拌;在米糕模具上刷壹層薄薄的油，倒入米糊，最後在鍋中蒸成米糕即可。2.山藥米糕做法：將山藥洗凈後去皮切成塊狀，再放入鍋中隔水蒸熟;然後將山藥和適量的配方奶粉倒入輔食機中制成泥狀，制好後的山藥泥中加入適量的白糖攪拌均勻;再繼續往碗中加入米粉、酵母粉後充分的攪拌;最後將食材倒入碗中，覆蓋上壹層保鮮膜，讓其自然的發酵，發酵後放置在鍋中隔水蒸熟即可食用。3.南瓜米糕做法：將南瓜洗凈後去皮切成大小均勻的塊狀，再在鍋中隔水蒸熟，用勺子將南瓜碾壓成泥狀備用;然後將雞蛋敲碎後分離出蛋白和蛋黃，留取蛋黃加入南瓜泥中充分的攪拌;繼續加入米粉制成南瓜米糊;米糕模具刷上壹層薄薄的油，最後將南瓜糊倒入模具中制成米糕。4.奶香米糕做法：將所有食材準備齊全，將米粉、泡打粉、奶粉、白糖以及適量的溫水倒入同壹個容器中攪拌均勻;然後再倒入牛奶制成糊狀，將拌勻的米糊用保鮮膜覆蓋後紮幾個小孔靜置10分鐘;最後將米糊在鍋中蒸熟成米糕即可。5.紅豆米糕做法：先將米粉、白糖和糯米入壹個容器中，再加入適量的清水充分的攪拌後備用;將紅豆洗凈後煮熟倒入米糊中攪拌均勻;然後準備米糕模具刷上壹層薄薄的油，再將米糊倒入模具中，最後在鍋中蒸熟即可。
做米糕的話，水不能加那麽多，可以壹點壹點的加水，然後用手搓壹下米粉，只要米粉潮濕就可以了。如果可以揉成團就表示妳的水太多了。有條件可以用篩子把米粉篩到模具裏，這樣更松軟。沒有篩子就直接把米粉倒進模具，然後蒸熟就可以。我做的時候壹般是壹層米粉，壹層紅豆沙，再壹層米粉，面上可以在撒些核桃碎之類。
米糕的熱量?100克重量的米糕含有的熱量是205大卡。米糕以糯米為主要原材料，配以白糖等食材，含有豐富的蛋白質，糖類，脂肪，鈣，鐵，鐵，維生素，以及澱粉等營養物質成分，能為人體補充營養物質，增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，十分有利於人體的健康。米糕性平，能補益脾胃，益精強誌，聰耳明目，是老年人所喜愛的食物。
壹般情況下，黑米糕的熱量還是比較高的，每100g黑米糕中所含熱量大約是178大卡。黑米糕是由黑米及糯米還有白砂糖等經過蒸煮等過程制作而成的甜點。經常食用黑米糕可以滋陰補腎、暖胃健脾、活血明目、補氣補血等。而且黑米屬於粗糧，其中含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，加速消化，排出毒素。
米糕主要是用大米為原料制作而成的壹種傳統美食。它的熱量比較高，每100克米糕中含有360大卡左右的熱量。其中的碳水化合物、蛋白質、氨基酸含量都比較豐富，在增加飽腹感，促進新陳代謝的同時，還可以補充豐富的鐵離子，能夠促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。而且這種米糕可以保護胃黏膜，對於脾胃虛弱的人群可以起到輔助治療作用。