傳統上，生姜、肉桂、艾葉、五味子、枸杞、沙參、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人參等藥材壹直被廣泛用於烹飪。有人參雞湯、艾糕、沙參、涼拌等各種食物。，以及生姜茶、人參茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞茶、決明子茶、茶葉等飲品。調味料和香料在韓國也被稱為藥。壹直認為蔥、蒜、姜、辣椒、香油、芝麻都有藥用價值。韓國人通常以米飯為主食，配幾個菜。主食以大米和雜糧米為主，混以小米、大麥、大豆、紅小豆等雜糧。
副食主要是湯、味噌湯、鹹菜、醬類，以及肉類、扁魚、蔬菜、海苔等做成的食物。這種吃法既能均衡地吃各種食物，又能達到營養均衡的目的。
主食是米飯、粥、面、餃子、年糕湯、片湯；副食有湯、醬湯、烤、炒、醬肉、炒菜、肉片、野菜、蔬菜、醬魚、魚幹、味噌、燉菜、火鍋、鹹菜等。除了這種日常飲食，還有各種糕點、麥芽糖、茶、酒等飲食。它促進了醬、醬魚、泡菜等的發展。用於儲存發酵食品。
韓國食物包括每天重復的日常食物，壹生中必須舉行儀式的食物，為豐收和捕魚祈禱的豐收節和魚節，為部落和平祈禱的部落食物，以及為死者哀悼的祭祀食物。同時，它還利用當時的食物，根據季節的不同制作時令菜肴。韓國的時令美食習俗是協調人與自然的智慧形成的，在營養上也很科學。比如正月十五吃核桃，壹年四季都不會生瘡，這必須建立在科學的說法上，它能補充脂肪酸，有效預防皮膚腐爛、癬和濕疹。而立春在春天吃野菜，不僅有迎接春天的感覺，還能補充因冬天而缺乏的維生素。
可以說，地方美食是根據當地地理、氣候特點生產的地方特產，是用祖傳烹飪方法制作的地道民間美食。從這個角度來看，各地傳承下來的過年習俗，不僅具有當地文化的特點，在營養方面也有很大的意義。
和中國人相比，韓國人的飲食還是比較簡單的。每天都要有飯，有湯，有小菜。)(泡菜之類的在東北被稱為鮮鹹菜)。除此之外，很少做飯，肉主要是燒烤，但平時也沒人會做燒烤。如果中國人去韓國吃幾天韓國菜，肯定受不了。但是，韓國人來中國很舒服。很少有韓國人說自己的飲食不適合。大多數人都說中國菜很好吃。我說韓國人更喜歡食物和飲料。
第壹，食物
1，川菜
說到川菜，首先想到的就是辣。正是因為韓國人喜歡吃辣，所以更喜歡川菜。推而廣之，湘菜、雲南菜、貴州菜都和辣有著密切的聯系。其中最喜歡的是“宮保雞丁”，相信99%的韓國人在中國都吃過這道菜。所以請韓國人吃飯，壹定要點“宮保雞丁”。此外，川菜中的“夫妻肺片”和水煮魚都是韓國人喜歡吃的菜。小吃中，麻辣燙是川菜。韓國人不顧環境惡劣，站在大街上和中國人壹樣吃麻辣燙。重慶火鍋也是韓國人的最愛。另外，雲南菜的米線、米粉可能是用米做的“面”，也很受韓國人的喜愛。
2.北京美食
京菜應該算是魯菜的壹個分支吧(個人觀點，讓減肥者討論)。也許這是肉的原因。韓國人更喜歡吃“北京醬肉絲”和“烤鴨”，這也是中國的名菜。所以請韓國人吃飯，不壹定要點高檔菜，點便宜實惠的“北京醬肉絲”，效果可能會更好。
3.新疆美食
羊肉串是新疆美食！也許韓國人應該遠離草原，少吃羊肉，所以來中國吃羊肉串，就像羊肉串在上世紀80年代從新疆進入內地後風靡中國壹樣，很快在韓國人中流行起來。壹般韓國人回國前壹定要吃羊肉串，因為在韓國吃不到羊肉串。
這裏特別要註意的是，韓國人最不喜歡香菜，吃不慣那種味道，所以不要點有香菜的菜，不然就白花錢了。另壹方面，韓國人不喜歡有臭味的食物，比如臭豆腐、芥末沫、納豆等等。
第二，喝酒
1，咖啡
韓國人喜歡喝咖啡，壹般不會拒絕喝咖啡。而且可能韓國人不喝熱水，特別喜歡冷咖啡和冰咖啡。
2. 茶
因為普洱茶有刮油的作用，可以間接減肥，同時可以清除血管中的油脂，降低血壓。壹個偶然的機會，壹個韓國女人在雲南喝了普洱茶，聽說有很多功效。當她把普洱茶帶到韓國後，普洱茶突然在韓國流行起來。以前在國內幾乎無人問津的普洱茶在韓國找到了市場。所以韓國人特別喜歡普洱茶，有時候會和中國的綠茶混淆。因為韓國人喝中國茶比較少，只是擔心韓國人認為普洱茶就是中國茶，最後不知道龍井鐵觀音等中國名茶，只知道普洱茶，認為中國茶就是普洱茶的味道，所以以偏概全。總之，普洱茶是給韓國人送禮的最佳選擇。
3.葡萄酒
韓國人喝的燒酒是壹種類似中國黃酒的酒，但在韓國人心中，茅臺是最有名的壹種。來中國的韓國人都想喝茅臺，這也是高端接待的標配。就啤酒而言，韓國人不太在意。在北京，2元起壹瓶燕京就可以了。
4.水
水是每個國家的必需品。韓國人更喜歡礦泉水。他們不喝熱水，所以沒有必要為他們燒水。
總之，韓國人雖然和中國接近，但飲食上還是有很多不同的地方。我們和韓國人接觸沒必要很貴，但最好的接待方案就是迎合他們的興趣。當我們學習韓語的時候，我們壹定會了解這種飲食文化，這對我們的學習也很有幫助。