在整個人生中，如果妳以食為天，體驗烹飪的速度，享受吃的樂趣，妳就可以說妳對得起天，對得起物，對得起人。對於南瓜，很多人都非常熟悉，在很多人的日常飲食中也經常可以看到。但是說到南瓜藤和南瓜花的功效，壹般人都不知道。其實南瓜藤確實有壹定的功效。下面是我給大家帶來的南瓜藤知識和南瓜花的功效。歡迎閱讀。
南瓜藤的功效與作用
中醫認為南瓜藤味甘、苦，微寒，無毒。
入肝脾。清肺和胃通絡。治療肺結核低燒、胃痛、月經不調、燙傷。
1.治療尿路結石
南瓜藤對治療尿路結石有壹定的作用。對於小而穩定的結石，不妨壹試。畢竟南瓜藤是無毒的。
2.治療虛弱和內熱
南瓜藤汁對治療疲勞和內熱有效。南瓜藤味苦，微寒，無毒。具有清肺熱、和胃通絡的功效。
可用於治療肺結核低熱、咳嗽、扁桃體炎、視物模糊、腸熱便秘等。
3.治療高血壓
對肝陽上亢引起的高血壓有壹定療效。對於肥胖引起的高血壓，可以減肥。其他類型的高血壓，請遵醫囑。
戒煙
將適量的南瓜藤洗凈切碎，搗碎取汁，加入適量的紅糖，用開水沖泡，留作後人食用。
或者適量的南瓜藤幹，壹碗加適量紅糖的湯。它能鎮靜神經，排除尼古丁。但是堅持住。
南瓜藤的治療配方
1.虛脫內熱的治療:入秋後，將南瓜藤剪斷，裝入瓶中，取汁服用。
2.治療胃痛:南瓜藤汁、紅酒套裝。
3.治療各種燒傷:將南瓜藤汁塗於傷口，每日數次。
南瓜藤的食用方法
爆炒南瓜藤
做法:1、南瓜藤清洗幹凈，撕掉葉子，撕掉藤上的絨毛，去掉老莖，保留藤上的須須；2、用水清洗幹凈，掰成小塊。用水清洗葉子的同時，輕輕揉搓，去除絨毛。大蒜切片，辣椒切丁；3.鍋熱後倒入油，放入蒜片和辣椒丁炒香；4.然後倒入南瓜藤和葉子不斷翻炒；5、炒至藤葉軟碎，加鹽和少許胡椒粉炒勻。
筍幹炒南瓜藤
做法:1、筍幹提前泡水，剪短。南瓜藤去經絡，剪短；2、起鍋，放油，炒南瓜藤，不斷翻炒；3.加入筍幹，壹起翻炒；4.最後加壹點水翻炒。
湯南瓜苗
做法:1，將南瓜藤撕下小塊，放入沸水中焯兩分鐘撈起放入容器中備用；2.炒鍋放油，油熱時放入蒜片、姜片，翻炒至表面微黃；3.加入壹碗清水(如果有肉湯最好)，中間加入皮蛋(也可以加入火腿腸)，煮三分鐘左右出鍋。
另外南瓜枝上還有壹個東西，營養學家強烈推薦？全能蔬菜？然後呢。微營養寶庫？既是菜又是藥，而且是南瓜花。
南瓜花的營養價值。
南瓜花是整個南瓜植物的精華。南瓜花富含蛋白質、多種維生素和鐵、鈣等礦物質。
它含有比南瓜其他部分多很多倍的營養成分，尤其是胡蘿蔔素。
南瓜花的藥用功效
1.鮮南瓜花或南瓜幹花均可入藥，性涼味甘，有消除濕熱、消腫止血之功效。
對黃疸、痢疾、咳嗽、癰有很好的治療作用。
2.南瓜花還有治療炎癥的作用，對結膜炎、乳腺炎等炎癥有輔助治療作用。
3.南瓜花花粉是世界公認的特殊保健品，具有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心血管、防止出血等多種特殊保健功能。
4.南瓜花還含有大量的胡蘿蔔素，對各種癥狀有輔助預防和治療作用。
如惡性淋巴瘤，與血液中的胡蘿蔔素含量密切相關。
南瓜花的方法
釀造南瓜花
做法:1，香菇洗凈，去蒂，切成顆粒，南瓜花洗凈，瀝幹水分；將香菇、蝦米、蔥花、精鹽混合，在南瓜花中沖泡，籠蒸備用。2.炒鍋加入雞油、鮮湯、鹽、姜蔥汁、味精，燒開，用水勾芡豆粉，再將蒸熟的南瓜花燉壹分鐘，即可食用。
脆炸南瓜花
做法:1。摘下南瓜花的雄蕊，沖洗幹凈。2.將除南瓜花外的所有材料混合。攪拌均勻。3、南瓜花均勻裹上壹層漿糊。(外面包好就行)。4.鍋中油加熱至八成熱，放入南瓜花中炸約10秒。
選擇未開封的南瓜芽，口感更佳。不用加泡打粉。
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