口味:五香工藝:醬醬豬蹄制作材料:主料:豬蹄1000g。
調料:醬油50克，白糖35克，料酒20克，蔥20克，姜20克，鹵汁500克，香油5克，八角10克教妳怎麽做醬豬腳，醬豬腳怎麽做才好吃。
2.鍋內放清水，大火燒開，將豬蹄放入水中，去除汙垢和異味，撈出用清水洗凈；
3.炒鍋著火後，在豬蹄中加入原老鹵和醬油、白糖、黃酒、蔥、姜、茴香，鹵量以淹沒為宜。
4.大火煮沸後，改用小火慢煮；
5.待豬蹄熟脆，湯汁濃稠時(用勺子將大部分鹵汁舀出來作為老鹵汁)，再用大火收汁；
6.當肉汁全部裹住豬蹄時，將香油滴入鍋中；
7.冷卻後，換成小塊，即可食用。黨參薏米豬腳湯的做法詳細介紹了該菜系及其功效:補氣血食譜，高血壓關節炎食譜。
口味:鹹香工藝:黨參、薏米、豬蹄原燉湯。材料:主料:豬蹄500克。
輔料:黨參15g，薏苡仁30g。
調料:姜5克，蔥10克，鹽5克教妳怎麽做黨參薏米豬腳湯，黨參薏米豬腳湯怎麽做才好吃。黨參洗凈，切塊。
2.薏苡仁去除雜質後洗凈；
3.豬爪去毛，切成兩半；
4.姜切件，蔥切段；
5.將豬蹄、黨參、薏苡仁壹起放入燉鍋中，加入1000 ml清水；
6.然後把燉鍋放在火上燒開，再用文火煮1小時。小貼士-健康小貼士:
1.本品具有補氣血、祛風濕的功效，適用於氣虛濕阻型高血壓患者。
2.癥見頭暈、胸悶、納差惡心、嘔吐、輕則流涎、重則嗜睡、四肢麻木、乏力、苔膩、脈滑。
小派-食物相克:
黨參:不宜與藜蘆同用。
鯽魚燉豬蹄的做法詳細介紹了菜系及其功效:奶媽配方、美容配方、產後調理配方、營養不良配方、母乳餵養配方。
口味:鹹鮮味工藝:生燉鯽魚、燉豬蹄。食材:鯽魚300g，豬腳300g教妳如何做紅燒魷魚腳。燉魷魚腳怎麽做才好吃？1.將活鯽魚去鱗洗凈；
2.豬腳洗凈，切塊；
3.加入750毫升水，同時加入鯽魚和豬腳，用大火燉至豬腳熟透。小貼士-健康小貼士:
治療缺乳。
小派-食物相克:
鯽魚:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。
黃豆燉豬蹄的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜補虛健身食譜。
口味:鹹鹹鹹工藝:豆豉燉豬蹄。材料:主料:豬蹄1250g。
配件:大豆100g。
調料:蔥5g，姜3g，鹽10g，味精4g，料酒15g。黃豆燉豬蹄的特點是香脆可口，湯汁營養豐富。教妳怎麽做黃豆燉豬蹄，黃豆燉豬蹄怎麽做才好吃。1.將豬蹄刮幹凈，各切成兩塊，然後剁成大塊(兩小塊三大塊)，放入開水中焯壹下，撈出洗去臟物；
2.黃豆用清水浸泡，洗幹凈；
3.砂鍋內放入1250g水，倒入黃豆，大火燒開，小火燉兩小時。放入豬蹄用中小火燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜、酒，再燜至酥爛。
4.吃的時候加鹽，煨壹會兒，撈起蔥和姜，放味精。蠔油豬爪湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜，補氣補血食譜，美容食譜，滋補食譜，滋陰食譜。
口味:鹹鮮味工藝:烤生蠔炒豬腳湯材料:食材:豬蹄400g，生蠔炒50g。
輔料:銀耳(幹)15g，杏仁30g。
調料:姜2克，蔥5克，鹽2克教妳做蠔油豬蹄湯。蠔油豬蹄湯怎麽做才好吃？1.蠔油用清水浸泡洗凈，加入開水、姜(切片)、蔥(切塊)，燉30分鐘，去除腥味。舀起來，不要姜蔥。
2.將銀耳用清水浸泡至大，洗凈，放入沸水中3分鐘，撈起過冷河，瀝幹。
3.將豬蹄放入開水中，大火保持3分鐘，撈出洗凈。
4.浸泡果皮，刮去果肉，洗凈；杏仁放入沸水中煮3分鐘，脫衣洗凈。
5.放入適量清水大火6分鐘至沸騰，放下蠔油、豬蹄、杏仁、果皮、銀耳，小火燉40分鐘，加鹽調味。蠔油豬蹄湯制作小貼士:本品需要適當去皮。小派-食物相克:
牡蠣:牡蠣不宜加糖食用。
杏仁:杏仁不宜與板栗、豬肉、小米同食。