病因是1。鐵需要量增加，鐵攝入量不足:多見於嬰兒、青少年、孕婦和哺乳期婦女。嬰幼兒需要更多的鐵，如果不補充雞蛋、肉類等含鐵量較高的輔食，很容易造成缺鐵。青少年容易因偏食而缺鐵。女性在經期、孕期或哺乳期需要更多的鐵。如果不補充高鐵食物，很容易發生IDA。
2.鐵吸收障礙:常見於胃大部切除術後，胃酸分泌不足，食物快速進入空腸，繞過鐵的主要吸收部位(十二指腸)，使鐵吸收減少。此外，許多原因引起的胃腸功能障礙，如長期不明原因的腹瀉、慢性腸炎、克羅恩病等。，可因鐵吸收障礙而引起IDA。
3.鐵丟失過多:IDA是由慢性長期鐵丟失引起的，不能糾正。如:慢性消化道出血(包括痔瘡、胃十二指腸潰瘍、食管裂孔疝、胃腸道息肉、胃腸道腫瘤、寄生蟲感染、食管/胃靜脈曲張破裂等。)、月經過多(宮內節育器放置、子宮肌瘤、月經失調等婦科疾病)、咯血及肺泡出血(肺含鐵血黃素沈著癥、肺出血-腎炎綜合征、肺結核、支氣管擴張、肺癌)血紅蛋白尿(陣發性睡眠性血紅蛋白尿、冷抗體自身免疫性溶血、心臟人工瓣膜、行進性血紅蛋白尿等。)和其他(遺傳性出血性毛細血管擴張癥、慢性腎衰竭、血液透析、多次獻血等。).
缺鐵性貧血禁忌1，因為咖啡中的多酚類物質容易與鐵形成不溶性鹽，抑制鐵的吸收，而茶葉中的單寧酸會與鐵結合形成不溶性鐵單寧酸，正常被左岸地鐵吸收。對於缺鐵性貧血患者來說，咖啡和濃茶都不適合飲用。
2.攝入過多的脂肪會抑制人體的造血功能，同時過多的脂肪也會對缺鐵性貧血患者的消化吸收能力產生影響。脂肪的日攝入量不要超過70克，最好是50克左右。最好選擇食用植物油酯。
3.服用補鐵藥物時不宜喝牛奶，因為牛奶中的鈣、磷等物質容易與鐵結合形成不溶性含鐵化合物，會明顯降低鐵的吸收率。瑞克生血寧片的補充劑吸收率比較高，不會受到飲食因素的影響。
4、大蒜辛溫，吃多了容易造成肝血虧虛，影響維生素N族的吸收，鐵的吸收利用率會明顯降低，鐵的排泄率會明顯增加。大蒜的揮發性成分大蒜素會降低血液中的紅細胞和血紅蛋白。長期吃大蒜會導致貧血。
5.人體屬於酸堿平衡環境。如果身體呈現堿性環境，不利於鐵的還原和吸收。胃酸缺乏會直接影響食物中鐵的遊離和轉化。缺鐵性貧血患者應盡量少吃堿性食物。
缺鐵性貧血吃什麽1。吃牛肉。
眾所周知，牛肉營養豐富，包括良好的鐵含量和豐富的蛋白質。經常吃牛肉，不僅能補鐵，還能健脾胃。所以缺鐵性貧血的女性多吃牛肉是非常好的。
食用豬肝
缺鐵性貧血吃什麽補得快？豬肝也是很好的補鐵食物。它不僅含鐵量高，還含有磷和蛋白質。菠菜豬肝有很好的補血效果。貧血患者可以試試。
食用黑木耳
其實可以改善缺鐵性貧血的食物有很多，其中黑木耳也是非常好的推薦，因為它是壹種含鐵量很高的天然補鐵補血食物，有“素食中的肉”、“素食中的王”之稱。
吃葡萄幹
葡萄幹富含鐵和鈣，因此對兒童、婦女、體弱者和貧血癥患者來說是很好的補品。中醫也認為葡萄幹有補血、溫腎的作用，常吃可以改善貧血癥狀。
食用龍眼
桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質，鐵的含量也比較高。既能提高熱能，補充營養，又能促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。