蠶豆病是壹種急性溶血性貧血，發生在患有葡萄糖六磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏癥的人食用蠶豆後。
蠶豆病在西南、華南、華東、華北均有發現，以廣東、四川、廣西、湖南、江西最多。3歲以下患者占70%，男性患者占90%。成年患者少見，但也有少數患者在中年或老年時首次發病。因為G6PD缺乏癥是遺傳性的，超過40%的病例有家族史。該病常發生在初夏蠶豆成熟季節。大多數病人是因為吃了新鮮的蠶豆而生病的。這種病的病因是南北方氣候不同，發病有晚有早。
蠶豆病的發病情況相當復雜。比如蠶豆病，只發生在G6PD虛的人身上，而不是所有G6PD虛的人吃了蠶豆都溶血。患過蠶豆病的人，每年都吃蠶豆，但不壹定每年都生病；溶血和貧血的程度與蠶豆的食用量沒有平行關系。成人的發病率明顯低於兒童。可以推斷，除了紅細胞內G6PD不足外，壹定還有其他因素與發病有關。可見，蠶豆病溶血的機制比G6PD缺乏引起的藥物性溶血性貧血更復雜，有待進壹步探討。
臨床表現
蠶豆病起病急，在食用新鮮蠶豆後1 ~ 2天內發生溶血，最短僅2小時，最長可隔9天。如果妳因吸入花粉而生病，癥狀會在幾分鐘內出現。潛伏期與癥狀的嚴重程度無關。
這種病的貧血程度和癥狀大多比較嚴重。癥狀包括全身不適、疲勞、寒戰、發熱、頭暈、頭痛、厭食、惡心、嘔吐和腹痛。鞏膜略黃，尿色似濃紅茶甚至似醬油。壹般情況下癥狀持續2 ~ 6天。最嚴重者有急性循環衰竭和急性腎功能衰竭的癥狀，如面色極度蒼白、全身衰竭、脈搏弱而快、血壓下降、精神發育遲滯或易怒、少尿或尿失禁。貧血、缺氧、電解質失衡如不及時糾正，可致命；但如果能及時給予適當的治療，還是有希望好轉的。
蠶豆的診斷與防治
食用新鮮蠶豆後發生嚴重急性溶血性貧血是蠶病的主要特征。結合發病季節、發病地區、患者年齡、性別、家族史，壹般不難做出診斷。如果能證明病人的紅細胞缺乏葡萄糖六磷酸脫氫酶(G6PD)，診斷就會更加明確。在低發地區，這種疾病容易被忽視和漏診。
蠶豆病的溶血往往迅速而大量，貧血很嚴重。需要及時輸血或輸入濃縮紅細胞。大部分患者經過1 ~ 2次輸血後好轉。註意水和電解質的平衡。多喝水或靜脈輸液，防止急性腎衰竭和鉀中毒。可以給低血壓患者加低分子右旋糖酐，改善血液循環。
患者和已知患有G6PD缺乏癥的人應該避免吃蠶豆或接觸豆腐。
蠶豆病起病急，在食用新鮮蠶豆後1 ~ 2天內發生溶血，最短僅2小時，最長可隔9天。如果妳因吸入花粉而生病，癥狀會在幾分鐘內出現。潛伏期與癥狀的嚴重程度無關。
這種病的貧血程度和癥狀大多比較嚴重。癥狀包括全身不適、疲勞、寒戰、發熱、頭暈、頭痛、厭食、惡心、嘔吐和腹痛。鞏膜略黃，尿色似濃紅茶甚至似醬油。壹般情況下癥狀持續2 ~ 6天。最嚴重者有急性循環衰竭和急性腎功能衰竭的癥狀，如面色極度蒼白、全身衰竭、脈搏弱而快、血壓下降、精神發育遲滯或易怒、少尿或尿失禁。貧血、缺氧、電解質失衡如不及時糾正，可致命；但如果能及時給予適當的治療，還是有希望好轉的。
食用新鮮蠶豆後發生嚴重急性溶血性貧血是蠶病的主要特征。結合發病季節、發病地區、患者年齡、性別、家族史，壹般不難做出診斷。如果能證明病人的紅細胞缺乏葡萄糖六磷酸脫氫酶(G6PD)，診斷就會更加明確。在低發地區，這種疾病容易被忽視和漏診。
蠶豆病的溶血往往迅速而大量，貧血很嚴重。需要及時輸血或輸入濃縮紅細胞。大部分患者經過1 ~ 2次輸血後好轉。註意水和電解質的平衡。多喝水或靜脈輸液，防止急性腎衰竭和鉀中毒。可以給低血壓患者加低分子右旋糖酐，改善血液循環。
患者和已知患有G6PD缺乏癥的人應該避免吃蠶豆或接觸豆腐。
本病預後:如無適當治療，重癥患者可因急性貧血、鉀中毒、急性腎功能衰竭而死亡。如果能及時采取適當的治療措施，大部分患者可以迅速好轉，脫離生命危險。
蠶豆病的正式醫學名稱是“葡萄糖-六磷酸脫氫酶缺乏癥”。這是壹種先天性疾病。在臺灣省，客家人患蠶豆病的比例略高於其他人。這些患者的紅細胞缺乏壹種酶，即葡萄糖-六磷酸脫氫酶。當身體接觸到某些成分或化學物質時，紅細胞容易發生溶血。
蠶豆病屬於性遺傳，常由母親傳給兒子。蠶豆病害根據缺酶類型可分為幾種類型，其中以病害嚴重程度區分等級最為合適。有癥狀的患者溶血程度與酶的缺乏和刺激物的強度有關。如果這種刺激物是藥物，藥物的氧化能力越強或者劑量越高，溶血就越嚴重。有些溶血反應不是藥物引起的，可能是微生物感染、某些病變引起的，如糖尿病酮癥酸中毒、新生兒期發生的某些不明原因，或吃了蠶豆。因為這類患者吃了蠶豆後容易出血，所以俗稱蠶豆病。
在日常生活中，蠶豆病患者要註意幾件事，包括避免吃蠶豆，不要在衣櫃和廁所裏使用樟腦丸，受傷時不要使用含有龍膽紫的消毒劑，如紫藥水，生病時不要服用中成藥。他們應該咨詢醫生或藥劑師。看病吃藥前，也要告知醫生或藥師自己有蠶豆病。
蠶豆病患者應避免使用以下藥物:
壹是抗瘧藥，如伯氨喹、帕馬喹、噴他喹、瘧原蟲喹等。
二是抗感染藥物中的磺胺類藥物，如磺胺醋酰、磺胺異惡唑、氨基磺酸酰胺、水楊酸偶氮磺胺吡啶、磺胺甲氧噠嗪。
3.解熱鎮痛藥，如阿司匹林、乙酰苯胺、非那西丁、安替比林、氨基比林、對氨基水楊酸。
四、壹些抗感染或消毒劑，如呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮。
5.其他化學品，如茶葉，龍膽紫，亞甲藍，苯肼，乙酰苯肼，丙磺舒，磺。(醫療村)
需要註意的事項
1.不要隨意吃藥，所有藥物必須由醫生開具。
2.避免食用蠶豆或其制品(蠶豆酥)。
3.不要把茶丸(臭丸、樟腦丸)放在衣櫃和廁所裏。
4.不要用龍膽紫。
5.如果發現黃疸或貧血，尿液呈暗紅色和深褐色，要去醫院治療。
6.看病時，應主動告訴醫護人員自己有此病，並出示G-6-PD缺乏癥備忘卡。
蠶豆病本身就是壹種酶缺乏癥，這種酶叫葡萄糖六磷酸。沒有這種酶，很多人會接觸到不同的物質，比如蠶豆，油漆樟腦丸，會引起蠶豆病，所以蠶豆病有點像過敏癥狀，所以連她腎裏面的腎小球通透性都會很大，她小便的時候會有血出來。靈芝對這種過敏有抑制作用，同時對腎臟也會有影響。