西紅柿、雞蛋、面條、洋蔥、色拉油、鹽、雞精、高湯、番茄醬。
做法:1。西紅柿洗凈，切成丁。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.將面條放入沸水鍋中煮至半熟，取出放涼。
4.炒鍋放油，放入西紅柿丁和雞蛋翻炒至蛋液凝固。
5.加入高湯(水)、番茄醬、鹽和面條壹起煮。
6.關火，加入雞精調味，放入碗中，撒上蔥花。
材料:
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
做法:1，兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液加鹽，壹片老姜切片；
2.鍋中放油，將蛋液倒入煎好的雞蛋中，取出；
3.再加壹次油，把姜炒香，把西紅柿倒入翻炒，等西紅柿沒水了，再把蛋花倒入翻炒壹會兒(可以加壹點白糖，如果覺得西紅柿太酸就只加壹點)；
4、然後加水調味(水可以比做湯的時候稍微多壹點)。可以煮五分鐘左右，然後倒入面碗中加鹽(鹽多壹點)，味精，香油。
5.再放壹鍋煮面條。面條好了，放進盛有番茄湯的面碗裏，撒上香菜，味道鮮美！
材料:
雞蛋2個西紅柿2個糖2茶匙鹽2茶匙雞精1/2茶匙。
做法:1)加熱油鍋。
2)倒入雞蛋
3)煎好後放入碗中。
4)鍋裏多放壹點油，放點蔥花，炒出香味，倒入西紅柿(我不吃洋蔥，所以沒放)
5)番茄出湯後，加入炒雞蛋。
6)加入壹點點醬油，加鹽(也可以根據個人口味加點糖)，但不要加水，翻炒幾下，2分鐘後關火，加入雞精。
8)煮面的事情不用我說了吧？熟了，拿出來+西紅柿雞蛋=吃！
材料:
番茄，雞蛋，番茄醬，鮮奶油，鹽，糖，雞精。
做法:1。將雞蛋打散，油熱後將雞蛋翻炒，取出備用。
2.將番茄切成小塊，用底油炒番茄塊。妳需要耐心直到水被攪拌。
3.將雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻，然後倒入番茄醬，燉壹會兒。
4.加入少許淡奶油，最後加入糖、鹽、雞精調味。
材料:
雞蛋3個，西紅柿2個，幹澱粉4g，鹽5g，糖3g，1根蔥，清水30ml:
做法:1。將四個西紅柿去皮(用筷子刮皮然後撕掉非常容易)切成麻將大小的塊，小蔥切段；
2.雞蛋打散後，在蛋液中加入料酒和水，攪拌均勻；
3.炒鍋加油，中火加熱油至六成熱，輕輕倒入蛋液，用鏟子攪拌。蛋液基本凝固後，取出待用；
4.在鍋裏加熱基礎油。五成熱時，倒入番茄塊。翻炒壹段時間後，可以看到番茄汁溢出。此時倒入炒雞蛋，翻炒均勻加少許水煮1分鐘；
5.水燒開後，加入鹽和糖，小火煮至西紅柿變軟，湯變紅。此時勾芡，順時針攪拌，直到湯變濃，輕輕推鏟就能感覺到阻力；
6.最後撒上蔥花。
材料:
西紅柿、雞蛋、油、蔥花、開水、鹽、味精。
做法:1。將西紅柿去皮，切成小塊備用。不要把皮扔掉。
2.將雞蛋打散，用小火攤成雞蛋餅，然後用鏟子砸碎，取出待用。雞蛋餅不要煎太久，也不要讓雞蛋餅變成金黃色。
3.鍋裏放油，放入蔥花炒香。將番茄皮和塊放入鍋中翻炒至紅色湯汁流出。炒的時候用鏟子壓西紅柿，盡可能多的讓它們出湯。
4.根據消耗量加入開水，繼續煮沸。
5.水燒開了。
6.面條幾乎煮好了。加入切碎的雞蛋。
7.炒菜前加鹽和少量味精，滴三五滴香油。
小貼士:
當然，做這麽簡單的壹碗面也有竅門，可以讓它更開胃，更香更營養:
1.雞蛋壹定要先炒；
2.最好把西紅柿的皮和果肉分開，這樣西紅柿的湯才能完全出來，熱湯味道更好；
3.必須在熱油裏放壹些大蔥和蔥花，煮好後滴幾滴香油。(東北人特別喜歡吃大蔥，所以很多飯都要加大蔥，但是可以讓菜很入味，而且大蔥本身對身體就很好，特別是感冒的人。香油更是必不可少~)