材料：
新鮮玉米、白糖、面粉（後兩項可以用奶粉替代）、雞蛋壹只
做法：
1、玉米粒加入白糖2勺，水壹勺，用攪拌機打碎，註意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感；
2、不要攪打得過於碎，可以留壹些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可；
3、再添加雞蛋壹只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米壹起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡壹些能嘗到玉米原有的清香；
4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎壹個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈；
平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱後下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟壹面；
、壹面變黃後再輕輕翻面，煎黃另面兒；
6、快出鍋時，可以將鍋裏多余的油倒掉，用幹鍋、大火再微烤壹下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟後，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了哈。
問題二：新鮮玉米怎麽做好吃 切小段 燉排骨味道不錯
也可以把玉米粒有刨絲器刨下來熬鹹玉米粒粥喝
問題三：新鮮玉米怎麽做好吃 煮著吃唄，用壓力鍋煮上15到20分鐘，再悶壹會特別好吃，特別香的，還有要是不嫌麻煩的話絞碎弄成糊，做鮮玉米粥也很好
問題四：玉米怎麽做好吃又簡單 三丁玉米
材料：
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿蔔丁40公克
調味料：
鹽1/2小匙 高湯2湯匙 糖1/3湯匙 澱粉水1/3湯匙 香油1小匙
制作方法：
1、將玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆用開水川燙。
2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。
3、鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入澱粉水勾芡，淋上香油盛於盤上即成。
註：1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分，是餐桌上最好的壹道菜。
2、少許澱粉水勾芡，使菜收幹（看不出有粘度為宜）。
3、加上松子出菜，即為松子玉米。
4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。
5、此道菜可以四色原則配菜富含各類營養且變化無窮。
雞蛋玉米羹
材料：
罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，澱粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。
制作方法：
1、鮮豌豆放入熱堿水中泡壹下，撈入涼水中泡涼；
2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴後，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋後加入澱粉勾芡即可。
奶香玉米餅
材料：
雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g（室溫放軟）、適量的水、鹽或糖（吃鹹的加鹽，甜的加糖）
制作方法：
所有材料混在壹起，拌均勻成糊狀就可以了。可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或塗層牛油。
如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤裏，上面放些牛油粒。
玉米蠔
制作方法：
第壹步：準備好材料，玉米粒壹小碗（大概有100多克），蒜壹瓣，韭菜3根，雞蛋壹個，面粉若幹（我用了大概3大匙）。
第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然後，放到玉米粒的碗裏，雞蛋也敲進去。
第三步：加點鮮味醬油，鹽攪勻，加壹大匙水，3大匙面，攪成糊糊，濃稠的程度如圖所示。其實，這個比例，要求不是很嚴格，只要攪成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。
第四步：鍋加熱，放壹點油，轉小火。舀入糊糊，用鏟子稍微攤平壹下。
第五步：底面煎成漂亮的金黃色之後，就用鏟子和筷子翻面（因為是很小的小餅，所以，翻面也很容易），把另壹面也煎黃之後，放到紙巾上瀝油（其實也沒有多少油，不瀝也可），全都煎完就好啦。
註：1）關於玉米，可以自己從玉米棒上用刀切下玉米粒，不過，我嫌麻煩，都是用化開的速凍玉米或者罐頭玉米來做。
2）關於配料，沒有韭菜的話，也可以用小蔥代替，也很好吃。還可以加點辣椒碎，香菜碎什麽的，都不錯。
3）關於糊糊，如果第壹次做沒有經驗，不知道稠度是否合適的話，可以先煎壹個試試，再根據成品的樣子和口感，適量調整，加水加面。
4）這個東西很“出數”，我只用了上面說的那點材料，壹***做出了9個小餅呢，所以，要小心些呢，不要壹下子弄了太多的糊糊，做出來會太多了。
枸杞雞汁玉米羹
材料：
嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，雞蛋壹個，雞湯視人數而定。
制作方法：
將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛，放入雞湯中煮透。放入枸杞子煮5分鐘，勾澱粉，用蛋花，調味後即可食用。
三鮮玉米羹
材料：
嫩玉米粒50－100克，鮮貝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟雞肉丁25克，澱粉適量，雞湯視人數而定。
制作方法：
將嫩玉米蒸煮熟爛，再放入雞湯中與鮮貝丁、火腿肉丁和雞丁***煮5分鐘，勾澱粉，調味後即可食用。
甜香牛油蜜糖玉米
制作方法：
1.醬玉米切成壹段壹段，為了好看可......>>
問題五：炒嫩玉米怎麽做如何做好吃 難度：切墩(初級) 時間：10分鐘左右
主料
嫩玉米粒600g 辣椒1個
鹽適量
炒嫩玉米的做法步驟
1. 玉米粒洗凈漓幹水備用，辣椒切節或小方塊片備用。架鍋放油，燒至七成熱放玉米入鍋炒，放鹽，翻炒壹分鐘。
2. 放水70ml入鍋，繼續翻炒玉米。此時可以稍微關小火壹點，讓玉米在鍋內燒壹分鐘，有鍋蓋可以蓋蓋。然後增大火力，繼續翻炒，水快燒幹時，放入辣椒，繼續翻炒，這時火力要減小，水幹即可裝盤食用。這樣炒出的玉米很有風味。
問題六：鮮玉米燉雞湯的家常做法大全怎麽做好吃視 玉米雞湯的做法步驟
1
雞半只，玉米，紅棗，生姜，鹽備用。
2
玉米洗凈，切成段。
3
紅棗、在冷水中浸泡至泡發。
4
生姜切片。
5
雞肉切成小塊。
6
雞肉焯水。
7
焯好的雞肉後備用。
8
湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片。
9
大火煮開。
10
撇去表面的泡沫，轉小火10分鐘。
11
加入玉米段。
12
大火煮開後，轉小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。
問題七：玉米粒怎麽煮的家常做法大全怎麽做好吃視 1.將新鮮玉米，洗凈瀝幹水分待用;將青尖椒洗凈後切成小丁待用。
2.鍋中油燒至7成熱後，放入大蒜片、幹花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水;悶至玉米變軟，鍋中水分收幹。
3.放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。
問題八：玉米粒怎麽做如何做好吃 食材與明細
新鮮甜玉米適量
瘦肉適量
紅辣椒適量
大蒜適量
姜適量
油鹽適量
雞精適量
味級鮮適量
香油適量
啤酒適量
小蔥適量
難度普通
時間廿分鐘
口味微辣
工藝炒
玉米粒炒肉末的做法步驟
1.
材料：新鮮玉米 瘦肉 辣椒 啤酒 油鹽 味級鮮 雞精香油 姜
2.
豬肉切丁，蔥姜洗凈切末，紅辣椒去蒂切小圈，
3.
把豬肉丁放入碗中，倒入香油味級鮮啤酒，拌均勻腌制5分鐘。
4.
嫩玉米去皮摘掉須子後洗凈，剝成玉米粒，
5.
鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，倒入肉丁，
6.
快速炒散，炒約2分鐘，待肉變色，肉丁炒的沒水分後，
7.
然後倒入玉米粒翻炒2分鐘。
8.
加味級鮮，放入辣椒，翻炒均勻
9.
加水煮壹會後
10.
加雞精大火翻炒2分鐘左右，待湯汁略收幹，
11.
撒上小蔥就好了。
溫馨小提示
用嫩玉米做，或者用水果玉米
不要用太老太硬的玉米粒，嚼起來費勁，還不好吃
用啤酒腌制肉，炒起來特不容易變老，還鮮嫩
問題九：黃玉米的做法大全，黃玉米怎麽做好吃 主料
黃玉米
2根
輔料
牛奶
250ml
清水
3.5碗
白砂糖
100g
步驟
1.食材，新鮮玉米2根。
2.把玉米從中間掰成兩段，然後把玉米粒壹粒粒剝下來。
3.準備壹支牛奶和100克白砂糖。
4.先將玉米粒加到豆漿機裏。
5.然後加入3碗半清水。
6.再倒入250ml的牛奶，並加入稱量好的砂糖。
7.啟動玉米汁鍵，豆漿機自動煮熟食材，然後打汁，我們只需等待即可。
8.15分鐘後，玉米汁完成，可以美美的來壹杯~
小貼士
剝下玉米粒的竅門：先將玉米掰成兩半再壹粒粒地剝下來。