首先，炒花椰菜
材料準備:花菜400g，鹽5g，姜1，蒜3瓣，花椒20片，油耗20g，生抽5g。
1.姜蒜切片切絲備用。
2、油鍋三成熱。
3.將菜花倒入鍋中，加鹽翻炒入味。
4、同時翻炒，燉10秒，再次翻炒，重復至花菜碎，盛出待用。
5.熱油後，倒入蒜、姜、辣椒炒香。
6.將花菜、耗油、醬油倒入鍋中翻炒至花菜全熟。
7.把它放在盤子裏。
第二，西紅柿汁菜花
材料準備:花菜500g，葵花油20ml，番茄醬90g，蔥10g，醬油15ml，蔥10g，姜10g。
1.菜花洗凈，掰成小塊，蔥姜切絲，香蔥切末，倒入15ml醬油，稱取6g糖，90g番茄醬備用。
2.向鍋中加入20毫升葵花籽油。
3.在鍋底鋪上蔥姜絲。
4.然後把切好的菜花攤開，加入6克糖。
5.加入15毫升醬油。
6.把番茄醬倒在花椰菜上。
7.蓋上鍋蓋，打開電源選擇幹鍋功能，自動鍋就開始工作了。
8.中間翻鍋壹次，讓汁水均勻裹住菜花。當花椰菜快要達到妳的滿意度時，打開蓋子收集汁液。收汁結束，加入切好的香蔥，翻勻。
第三，幹鍋菜花
材料準備:花菜400g，蔥1根，姜適量，蒜2瓣，幹辣椒6個，花椒適量，香葉1片，郫縣豆瓣1湯匙，油適量，鹽適量，醬油適量，糖適量。
1，菜花切成小花，洗凈；洋蔥洗凈切段；生姜去皮洗凈，切塊；大蒜去皮，洗凈，切片；幹辣椒洗凈，斜切成兩半；花椒和香葉洗凈。
2.將花菜放入沸水鍋中焯壹下，大約1分鐘，然後取出，放入冷水中冷卻。
3.熱鍋放油，放入郫縣豆瓣，小火煸炒紅油，放入幹辣椒、花椒、香葉翻炒半分鐘，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
4.加入花菜，轉大火翻炒，直到花菜變軟。
5、加入醬油、糖和鹽，攪拌均勻。
第四，蠔油菜花
材料準備:花菜400g，香油2g，醬油15g，鹽10g，蠔油，糖，料酒10g，蔥花70g，幹澱粉，菜籽油。
1.將菜花洗凈，掰成小朵，放入鍋內用冷水焯壹下，同時加鹽5克，煮熟後取出，瀝幹水分，將幹澱粉滾勻。壹定要輕輕的薄薄的卷壹層，不要太厚。
2.將蝦仁醬油、鹽、蠔油、白糖、料酒、幹澱粉放入碗中，攪拌成醬。
3、炒鍋大火，加入菜籽油，燒至七成熱，將花菜炒至金黃色，撈出瀝幹。
4、鍋內留底油，炒出蔥香，放入青紅椒炒出原料，放入花菜，倒入醬汁，翻炒均勻，倒入香油，即可食用。
五、咖喱菜花
材料準備:花菜200g，胡蘿蔔100g，姜末少許，咖喱粉10g，鹽2g，雞粉1g，食用油適量。
1.將洗好的菜花切成小花備用。
2.鍋中註入適量水燒開，加入少許食用油和鹽，放入切好的花菜。
3、拌勻，煮約1分30秒，至食材斷絕，取出，瀝幹備用。
4.用油煮熟，撒上姜末，炒香，加入適量咖喱粉，炒香。
5.倒入焯過的花菜，加入胡蘿蔔，快速翻炒均勻。
6.加入少許鹽和雞粉攪拌均勻入味。
7.關火後，盛出炒好的菜，放入盤中。