材料:五花肉(1000g)、香菇(150g)、蔥(2根)、姜(1根)、桂皮(1根)、冰糖(25g)、鹽(1湯匙)。
做法:五花肉切大塊,蔥切長段,姜切大塊,香菇洗凈。定時將所有食材放入電壓力鍋15-20分鐘,香噴噴的香菇紅燒肉出鍋。
2、紅燒肉燉土豆
材料:五花肉(1000g)和土豆(兩塊)。
配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、醬油、料酒、糖。
方法:將剁碎的五花肉放入鍋中。然後把土豆連同食材壹起放入沒有水的鍋裏。翻過來攪拌均勻。
註:17分鐘——20分鐘左右。
3.番茄牛腩
【番茄牛腩鍋】
番茄牛腩鍋
材料:牛腩(兩斤)、土豆(兩斤)、胡蘿蔔(兩斤)
配料:番茄醬、醬油、鹽、雞精、糖、大料、蔥、姜。
制作過程:首先將切好的牛腩放入鍋中,不要加水。加入土豆、胡蘿蔔等食材,翻勻。大約35分鐘。
4.水煮活魚
配料:活魚、豆腐、洋蔥、粉絲
食材:水煮活魚、鹽、料酒。
做法:先用炒勺將煮好的活魚翻炒,將萵筍葉放在鍋底,然後將活魚放入鍋中,與豆腐、蔥、粉條壹起。加鹽(少許)、料酒(少許)。排水不要超過4/5。
註意:25-30分鐘左右。
5.蒸紅薯
配料:紅薯1公斤
成分:水100毫升。
方法:將紅薯洗凈,放入鍋中,加水,蓋好,調至飯攤。17分鐘後會自動保溫泄壓。
6、排骨煲仔飯
材料:排骨(500克)和米飯(300克)。
配料:鹽、色拉油、蔥絲、糖、姜、雞精、醬油。
方法:將排骨洗凈,放入高壓鍋中,加入適量調料,選擇排骨按鈕,約15分鐘。打開蓋子,放入洗好的米飯,加入適量的水,選擇米飯,大概15分鐘,制作完成後,就可以排氣吃了。
7、紅燒雞脖子
材料:八只雞脖子。
配料:姜、糖、醬油、料酒、白醋、樹椒、鹽、素菜、油。
方法:將雞頸切塊,姜切片。用蹄筋鍵加熱鍋,加入少許油燒開。姜片、胡椒面、雞脖子放在鍋裏燉至變色。加入糖、醬油、白醋等配料,不加水。蓋上蓋子,轉到“肉/雞”按鈕。
8.西紅柿雞蛋湯
材料:雞蛋2個,1個柿子。
食材:鹽少許,味精少許,香油少許。
方法:將水倒入內膽,按下湯鍵,水開後釋放壓力,打開蓋子,放入柿子。水再次燒開後,將雞蛋攪拌均勻,輕輕倒入鍋中。鍋第三次燒開時,加入食材,即可上桌。
9、大骨棒湯
原料:壹根大骨棒
配料:鹽、味噌、大料、料酒、醬油。
方法:將骨棒用溫水洗凈,與配料壹起放入鍋中加熱。選擇soup鍵。時間大概30-60分鐘。原湯原汁原味,不油膩,營養豐富。
10,世界第壹鮮
配料:鯽魚、羊肉片
材料:鮮奶半袋、枸杞、大棗、蔥絲、姜絲、胡蘿蔔絲、香菜、大料、花椒、古月面、鹽、料酒、雞精。
方法:首先將鯽魚和水(鮮牛奶半袋、枸杞、大棗、花椒、大料、鹽、料酒、蔥絲、姜絲)放入鍋中。按湯鍵,煮開後轉肉鍵,保持沸騰。加入羊肉片(半斤或1斤)和少許雞精。加入胡蘿蔔絲、洋蔥絲、香菜和古月面。
註意:整個過程需要25-35分鐘,工作時間視食物量而定。
11,油燜辣椒
配料:辣椒、雞蛋、肉餡。
配料:糖、胡椒面、油、精鹽、醬油、味精。
做法:把肉餡包在辣椒裏,把油倒入鍋裏煮八分鐘,然後倒入辣椒稍微炒壹下,放入拌好的雞蛋,加入各種食材適量,選魚攤五六分鐘。
12,雞燉蘑菇
[雞肉燉蘑菇]
雞肉燉蘑菇
配料:雞肉、幹香菇、粉絲
配料:鹽、大料、胡椒粉、醬油、蔥、姜。
方法:將雞肉切塊,與幹香菇、粉條壹起放入鍋中,不加水。然後把配料放好,攪拌均勻。
註:17分鐘——20分鐘左右。
13,農家菜
配料:排骨,豆子,土豆,黑郁金香玉米。
配料:鹽、醬油、大料、胡椒粉、蔥、姜、雞精。
方法:先將排骨用水打散,將抄好的排骨連同豆角、土豆、玉米壹起放入鍋中,加入食材攪拌均勻(壹點水不要放太多)。
註意:大約20分鐘,視數量而定。
14,豬肉煲仔飯
食材:生豬肉300g,大米500g(視人數而定)。
配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白芷、醬油、料酒、姜、雞精、糖。
方法:將生豬肉切成小塊,放入阿迪鍋中,加入適量調料。選肉,大概16分鐘。打開蓋子,放入洗好的米,加入適量的水,選米,大概145分鐘。制作完成後,可以排幹,食用。
15,無水雞
無水雞只是不需要瀝幹,而是所有的食材(蔥、姜、酒、醬油、胡椒粉等。)要馬上放好,拌勻。然後按雞肉熟的位置,就可以了。