這個粘豆包很簡單。前段時間做過壹次。我把整個紅豆和葡萄幹、紅棗等食材混合在壹起，用黏黏的糯米粉包好，蒸熟。但是這次我調整了配方，糯米粉換成了黃米粉，感覺更好吃了。
黃米粉就是我們常說的壹種蛋糕粉。因其口感粘稠，常被用來做年糕，但每天吃的不多。但黃米粉營養豐富，經常食用對人體有益，所以我用它代替糯米粉做這種粘豆包，營養更豐富，味道更好。
雖然我在減肥，但是我不想委屈的去節食，也不想放棄好吃的。我只能想更多的辦法，努力給自己做壹些營養健康美味的食物。讓我們來看看這個粘豆包是怎麽做出來的！
材料:紅豆250g，葡萄幹100g，紅棗100g，大黃米粉適量；
備註:黃米粉也可以用糯米粉代替；
詳細的生產流程:
1，準備紅豆，紅豆有很多種，需要區分。我用的紅豆比較圓，紅，亮。
2.先將紅豆放入大碗中，洗凈後用清水浸泡約15小時。我把它們放在冰箱裏過夜，第二天煮起來更方便。
3.把泡好的紅豆放在盤子裏蒸1小時。蒸紅豆可以減少水分流失，保持紅豆的完整性，但壹定要泡透，時間要長。
如果沒有把紅豆泡透，想節省時間，也可以改成煮。將泡好的紅豆加入清水，放入鍋中煮30分鐘，然後撈出瀝幹水分。但需要註意的是，不要煮太久，煮好後要及時撈出，否則紅豆會煮得太爛，後期制作時會影響形狀。
4.蒸好的紅豆顆粒完整，用手輕輕壹捏就會變平。這個狀態還可以；
5.將蒸熟的紅豆放入小盆中，放入洗凈的葡萄幹，撈出切碎的紅棗；
6.先在小碗中加入半碗黃米粉。黃米粉有粘性，可以幫助食材粘在壹起；
7.將黃米粉和盆裏的食材混合均勻，抓壹個在手裏揉成壹團。
8.然後把球形的紅豆湯圓放到盛有黃米粉的盤子裏，滾來滾去，表面都是黃米粉。如果覺得壹層不夠，可以把紅豆湯圓表面打濕再卷壹遍，再裹上壹層黃米粉；
9.餃子全部搟好後，每個紅豆餃子墊壹層油紙，放入蒸籠蒸熟；
10，入蒸鍋蒸30分鐘，打開鍋蓋，粘豆包就做好了。
因為用的是粘粘的黃米粉，所以叫粘豆包。豆包的表面很粘。如果兩個粘粘的豆包碰在壹起，就會粘在壹起。喜歡吃年糕的朋友應該更喜歡這個味道。
這種黏豆包不用放糖也不用放油，裏面還有紅棗和葡萄幹，特別好吃。使用的這些食材都是營養健康的食物，而且方法簡單，既滿足了想要甜品的想法，又不容易發胖，值得推薦。
但是，好吃的不能吃太多。妳必須控制妳的食量。我蒸很多，但是我會壹次吃兩三個來緩解我的渴望。剩下的冷卻冷凍，吃的時候再放入蒸籠加熱。
香甜可口的粘豆包食譜分享到此結束，喜歡的朋友試試吧，說不定會愛上它！