吃核桃可以幫助寶寶補充營養，幫助寶寶強身健體。核桃富含膳食纖維。吃核桃，補充膳食纖維，有利於寶寶腸胃功能的增強，可以幫助寶寶開胃，提高寶寶的食欲，從而更好地吃飯，攝取營養。
核桃富含磷脂。吃核桃可以幫助寶寶補充磷脂，促進寶寶的大腦發育和神經系統發育，提高寶寶的記憶力。核桃含有豐富的礦物質，如鈣，可以幫助寶寶補充鈣質，有利於寶寶骨骼發育，促進寶寶快速生長和長高。
核桃含有豐富的維生素，如維生素A，吃核桃補充維生素A有利於寶寶良好的視力和寶寶視力的健康發育。而且核桃富含優質蛋白質，可以給寶寶補充優質蛋白質，有助於提高寶寶免疫力，增強寶寶抵抗力，維持健康發育。
今天給大家分享壹個山藥棗糕。健脾胃的山藥，加上營養豐富的大棗，健腦的核桃，既能幫助寶寶促進消化，又能補充營養。這個小蛋糕真的很健康很好吃！這種山藥棗糕香甜、香甜、松軟，非常適合輔食期的寶寶食用。親愛的媽媽們，我們來試試吧。很簡單~
跟著廚師爸爸做輔食
山藥棗糕
成分和月份列表
參考年齡:10M+
操作時間:35分鐘
核桃仁:20克
大棗:30克
山藥:80克
面粉:10克
成分的多少只代表生產量，不代表寶寶添加的量。
詳細步驟分解
媽媽準備食材，將核桃倒入碗中，用少許開水浸泡。
？泡過的核桃會比較好剝。
把筷子放在山藥裏，剝開。
？處理山藥時，插入筷子，避免直接接觸山藥粘液，引起過敏。也可以戴壹次性手套。
山藥洗凈切成薄片，放入碗中備用。
取出泡好的核桃，去皮。
去掉紅棗核，寶寶的紅棗皮要在壹歲半內去掉。
將核桃仁、棗肉、山藥片倒入攪拌機中攪拌2分鐘，打成細泥。
將少量食用油倒入模具中，用刷子刷勻，鋪上油紙。
將山藥泥倒入模具中，用勺子將蒸餅抹平。
將蛋糕放入冷水中蒸熟，用盤子蓋在模具上，防止水蒸氣進入。大火蒸15分鐘，關火後再燜5分鐘。
蒸餅蒸好後晾涼，倒模，撕掉油紙，將蒸餅切成合適的大小。壹份綿軟易消化的蒸山藥紅棗糕就做好了，香甜軟糯，入口即化，健脾養胃，補腦健腦！
廚師父親制作輔食的經驗總結
妳可以先把核桃仁泡在開水裏，這樣撕掉核桃仁更容易。
處理山藥時註意不要直接接觸山藥粘液。可以用筷子剝，也可以戴壹次性手套，避免引起過敏。
知識擴展
核桃仁的營養成分很高，可以作為嬰兒的輔食。寶寶到了六個月以後，添加壹些輔食，有利於寶寶的身心健康和腸胃的鍛煉。
除了蒸糕，核桃還可以做成核桃汁給寶寶吃，核桃也可以搗成核桃泥搭配其他食物給孩子吃，有利於促進寶寶的大腦發育，提高寶寶的身心健康。
妳有喜歡扔東西的調皮寶寶嗎？快來評論區告訴我吧！