中國-茶道養生。
中國有幾千年悠久的中醫藥文化,“茶道養生”成為中國人追求健康的思維理念。中國烹飪書中的許多菜肴都有自己獨特的養生元素,其中茶文化是眾所周知的,也是人們談論最多的。茶葉本身含有大量有益成分,其中茶多酚能消除和抑制癌細胞,抗菌殺菌,抑制艾滋病病毒,其25種氨基酸是構建人體細胞和修復組織的基本物質。正如宋代詩人蘇軾所言,“狄威不必在魯通服壹丸,用七碗茶。”也就是說,經常喝茶比吃藥好。
法國——越簡單越好。
法國人對紅酒和美食的熱愛舉世聞名,但是法國人除了比其他歐洲國家長壽,心臟病發病率極低之外,還有什麽秘訣呢?法國著名瘦身作家米蕾尤·吉利亞諾在他的書中提到“法國人每天喝大量的水,他們每天保證至少30分鐘到1小時的徒步旅行,比如散步和遛狗,他們還喜歡爬樓梯。法國人的健康格言是越簡單越好,根據季節變化有序飲食,註重質量而不是數量。”
意大利——工作與生活的最佳平衡點
意大利政府允許壹年42天的假期,相對於中國的10天,這絕對是壹種奢侈。由於休息時間長而充裕,意大利男性的平均壽命為83歲。壓力管理協會主任尼爾·沙阿(Neil Shah)分析說,“當人們感到壓力時,體內會自動湧現出像皮質類固醇壹樣的壓力激素,這會消耗妳大量的精神和身體能量來擺脫這種疲勞,也會影響妳後來的生活和工作,需要大量的時間來充電。”
墨西哥-充足的睡眠是關鍵。
男人到中年,只有9%的人睡得好。“睡眠是提高生活質量的第壹件事,”英國睡眠委員會成員傑西卡·亞歷山大強調說。“短暫但有質量的午睡可以為妳提供兩杯濃黑咖啡能給妳的能量,但它的作用可以比黑咖啡更持久,相對的精神壓力也輕很多。”墨西哥人說:“只需要20分鐘,給身體壹個安靜的時刻,給自己壹個閉眼的機會。對妳的身心會有很大的調整和調理。”而最近的研究也表明,每周午睡三次,會降低37%的心臟病發病率。
瑞典——壹本正經的“蟹戀”
只有26%的瑞典男性因為澱粉蟹而超重。這是瑞典人最喜歡的壹道菜。瑞典人自古以來就是螃蟹的忠實粉絲。他們也喜歡煮土豆和黑面包,如黑麥和黑麥面粉粗面包。研究表明,這些食物富含碳水化合物,根據英國衛生組織專家雷切爾·庫克(Rachel Cooke)的說法,“碳水化合物是纖維、能量和維生素B,是幫助保持皮膚和頭發健康的最重要來源。”所以也就不難理解為什麽瑞典男人能擁有歐洲最健康的身材了。
日本-就是喜歡壽司。
日本人的飲食無非就是魚、菜、豆腐,這其實也是日本男性平均壽命85.5歲的重要原因。壽司作為日本料理中最著名的菜肴之壹,無疑是健康的。富含人體所需的各種營養物質,脂肪含量極少。此外,在日本非常受歡迎的豆腐含有獨特的植物化學物質,可以有效地保護心臟和預防癌癥,而魚中含有的酸性ω-3油可以保持大腦和心臟的健康。