紅棗又叫棗、幹棗、大棗等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等多種成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，被稱為“維生素C”。
紅棗吃多了會生氣嗎？吃太多紅棗會怎麽樣
紅棗的營養價值
紅棗富含環磷酸腺苷，環磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質。能增強肌肉力量，消除疲勞，擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，對心血管疾病的防治有很好的效果。紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功能。對脾胃虛弱、氣血不足、精神萎靡、失眠等患者是很好的保健營養。紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等疾病有很好的療效。紅棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。
大棗是中醫方劑中最常見的藥食同源方劑，味甘溫，主要功能是補中、養血安神。主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等臨床治療。平時多喝紅棗水，可以改善經血過多導致貧血的女性面色蒼白、手腳冰涼的狀況。但是作為處方，有禁忌癥。例如，在月經期間，壹些婦女經常眼睛或腳腫脹。其實這是濕重的表現，所以這些人不適合吃紅棗。這是因為紅棗味甜，多吃容易產生痰濕，導致體內積水，加重水腫癥狀。同時，服用紅棗滋補品且燥熱的女性不宜在經期服用，因為很容易造成經血過多，危害身體健康。此外，由於紅棗富含糖分，尤其是紅棗制成零食，不適合糖尿病患者制作補品，以免血糖升高。
過量食用新鮮紅棗容易導致腹瀉，傷脾。所以外感風熱引起的寒熱、腹脹、氣滯的人都是忌食鮮紅棗的人。
紅棗有營養，但是很燙，吃太多紅棗容易生氣。建議紅棗、蓮子、銀耳可以煲湯，達到滋補不上火的目的。
壹天吃多少紅棗好
紅棗雖然好，但是吃的時候要控制量。不能壹次吃太多，以免產生副作用，這樣才能充分發揮紅棗的功效。那麽，紅棗壹天應該吃多少呢？
紅棗大小不壹，每天吃多少紅棗取決於紅棗的大小。壹般情況下，小紅棗壹天不超過8個，大紅棗壹天不超過3個。吃多了會有副作用，不容易吸收，反而適得其反。建議食用量不要超過5個，小的不要超過8-9個，大棗壹般要2-3個，因為首先糖分太多會導致吸收困難，浪費；其次，過多的甜食會增加口腔和食道的負擔；第三，長時間的水流將滿足營養需求。當然，如果有暫時的需要，可以另當別論。如產後、失血、術後等。，壹天做10頓飯以上不是問題。
紅棗不錯，但也要註意:
1.紅糖的含糖量很高，會導致糖尿病患者進食後血糖迅速上升，導致病情加重。
2.紅棗性溫，吃多了容易生氣。身體熱的人和生氣的人吃紅棗無疑是火上澆油，使身體發熱或生氣的癥狀加重。
3.棗皮薄脆硬，邊緣鋒利，纖維含量高，難以消化。吃多了會增加胃腸道負擔。如果胃粘膜恰好有炎癥或潰瘍，紅棗皮會加重疼痛和不適。
4.紅棗是甜的，對濕的人有幫助。吃多了容易引起痰濕人。濕氣重的人過量食用紅棗，可能會加重水腫癥狀。