益肺潤燥，健脾養心
百合80g，柿子2個，鴿子蛋12個。
百合洗凈，略泡；柿子略洗幹凈，切成小塊；鴿子蛋煮熟去殼。然後放入陶罐中，加入1000 ml水(8碗水)，小火煨至百合變軟，加入適量冰糖。這個量可以供3~4人使用。
黨參北芪鴿子湯
滋養脾胃
黨參60g，黃芪30g(中藥店有售)，紅棗5枚，乳鴿2只，瘦豬肉150g，生姜2-3片。
將黨參、黃芪和大棗洗凈，稍微浸泡；瘦肉洗凈，不用刀切整塊；乳鴿宰殺，去內臟，擦幹水分，剁成塊。然後放入放有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(約12碗水)，先用武火煮沸，再小火煨約2個半小時，加入適量鹽和少許油。
枸杞紅棗鴿蛋湯
補氣血，潤臟腑
枸杞50克(中藥店有售)，南棗10，白鴿蛋10。
枸杞洗凈，略泡；將酸棗洗凈，浸泡，去核；白鴿子蛋洗凈。然後壹起放入鍋中，加入1250 ml清水(約5碗水)，用武火煮沸，待白鴿蛋熟後，取出去殼，再放回鍋中，用文火煮20分鐘，再加入適量糖煮沸。這個量可以供2~3人使用。
北芪蓮子乳鴿湯
益氣健脾
蓮子25g，黃芪、黨參15g(中藥店有售)，大棗8枚，橘子1/4，乳鴿1。
保留蓮子皮，去核，洗凈，大棗去核，陳皮泡去瓤，所有藥物洗凈，微泡；乳鴿宰殺，去毛去內臟，洗凈，放入沸水鍋中，煮5分鐘，撈起。放入放有姜的陶罐中，加入1250 ml水(約5碗水)，大火燒開後文火燉約2個半小時，加入適量鹽和少許油。這個量可以1~2人使用。
燕窩鴿子湯
養而不膩，養而不燥
山藥50g，燕窩50g，乳鴿1，豬肉1.50g，陳皮1/4。
山藥、陳皮洗凈；鴿子宰殺後洗凈，取出內臟；將燕窩用水浸泡，清洗幹凈；無刀洗豬【月秀】。將除燕窩外的所有材料放入砂鍋中，加入1750ml清水(約7碗水)。大火燒開後，小火燜2小時，然後將燕窩放入鍋中燜30分鐘，加入適量的鹽和食用油。這個量可以供2~3人使用。
桑椹大麥鴿湯
養血、舒筋、利濕、除煩
桑葚20g，薏苡仁30g，1只鴿子(約200g)，生姜3片。
桑葚、薏苡仁洗凈，略泡；白鴿被宰殺，腸子被取出。然後放入有姜的燉盅中，加入1000 ml冷開水(約4碗水)，蓋上蓋子，燉3小時左右，加入適量的鹽和食用油。這個量可以供2~3人使用。
西洋參百合綠豆燉乳鴿湯
清肺熱，養陰安神
西洋參10g，百合25g，綠豆50g，白鴿1g，瘦豬肉10g，生姜1~2片。
百合、綠豆洗凈；將鴿子宰殺，洗凈(或請賣家清洗)，並“飛水”，然後與西洋參、姜片壹起放入燉鍋內，加入500毫升冷開水(約2碗)，蓋上鍋蓋，燉2.5小時，加入適量鹽和油。
薏仁扁豆乳鴿湯
祛暑化濕，調理腸胃。
薏米40g，炒扁豆40g，綠豆40g，燈芯絨花5朵，糖冬瓜20g，陳皮1/3，乳鴿2只，姜3片。
將壹切略泡，洗凈，陳皮去瓤；鴿子被宰殺，它們的頭和內臟被取出。在砂鍋中加入3000毫升清水(約12碗水)，用武火煮沸，再文火煮2.5小時，加入適量鹽和油。這個量可以供3~4人使用。
檸檬鴿燜排骨。
補虛填精，祛暑生津
檸檬1/3，瘦乳鴿2只，排骨300g，姜1 ~ 2片。
將檸檬洗凈，去核，切片；鴿子要被賣家宰了，割腳；排骨洗凈，切段。在砂鍋中加入3000毫升水(12碗)，用大火燒開。加入乳鴿、排骨、姜，然後小火燉2小時，加入檸檬煮10分鐘，加入適量鹽和油。這個量可以供3 ~ 4人使用。
白菜夜來香燉乳鴿湯
清熱解暑，生津止渴，健脾開胃。
芥菜籽600g，夜來香20g，1 ~ 2只鴿子，生姜3片。
芥菜籽洗凈，切段；將夜來香的花梗摘下，用鹽水洗凈，然後用清水沖洗幹凈，將鴿子洗凈，去內臟，放入沸水中滾3分鐘左右，瀝幹水分。然後和姜壹起放入砂鍋中，加入清水2000毫升(約8碗水)，用中火煮至鴿子軟熟，加入芥菜籽滾，再放入夜來香，加入適量鹽和食用油。這個量可以供3 ~ 4人使用。
清補涼鴿子湯
清涼，性味溫和，滋補潤澤。
山藥、芡實各20克，枸杞、沙參、玉竹各15克，紅棗4枚，乳鴿2只，瘦豬肉150克，生姜3片。
將所有藥材洗凈，略泡，紅棗去核，鴿子宰殺洗凈，與幹凈的瘦豬肉(即“飛水”)壹起放入沸水中煮2分鐘。然後放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗水)，用武火將鍋煮沸2小時左右，加入適量的鹽和少許油。這個量可以供3 ~ 4人使用。
西洋參山藥紅棗燉乳鴿
清氣益氣，補肺強身
西洋參30克，山藥60克，紅棗6枚，乳鴿2只，生姜3片。
將藥材洗凈，略浸泡，去紅棗核；將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯壹會，取出洗凈(即“飛水”)。放入有姜的燉盅中，加入1250毫升冷開水(約5碗水)。隔水燉3小時左右，飲用時加適量鹽。
蓮藕紅豆鴿子湯
補血生津，滋陰補腎
蓮藕750克，魷魚幹50克，紅豆50克，白鴿2只，紅棗5枚，生姜3片。
蓮藕洗凈，去節，切塊；魷魚幹浸泡後切塊；將紅豆和紅棗洗凈，浸泡，紅棗去核；將鴿子宰殺洗凈，去內臟，放入沸水中煮壹會兒，然後洗凈(即“飛水”)，放入放有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，再小火煨2小時左右，加入適量鹽和少許油。適合3 ~ 4人。
雪耳燉乳鴿
滋陰壯陽，滋養潤澤
銀耳15g，白鴿2只，瘦豬肉100g，火腿20g，生姜3片。
將銀耳浸泡清洗；將鴿子宰殺洗凈，去臟去雜，放入沸水中焯壹會兒(即“飛水”)；瘦肉洗凈；火腿切片。放入有姜的燉盅中，加入1250 ml水(約5碗水)，加蓋燉3小時。飲用時加入適量的鹽。
雪蓮燉乳鴿
祛風除濕，散寒除痹
15g雪蓮，1乳鴿，100g瘦豬肉，3片生姜。
將雪蓮洗凈；清洗乳鴿，去除汙垢等。將瘦豬肉洗凈，和乳鴿壹起放入沸水中焯壹會兒，然後洗凈(即“飛水”)。放入裝有生姜的砂鍋中，加入500毫升涼開水(約2碗)，燉3小時，飲用時加適量鹽。這個量可以2個人用。
參芪鴿子湯
益氣補虛，提神解乏
黨參20克，山藥30克，黃芪30克(中藥店有售)，鴿子1只，生姜3片。
將中藥略泡後洗凈；將鴿子洗凈，切塊。放入放有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，再文火煮2小時左右，加入適量鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。
燉乳鴿
滋陰壯陽，養血益氣
白鴿2只，紹興酒10g，生姜5片。
鴿子放血後，用熱水燙，脫毛，掏膛，洗凈，用刀背折斷翅膀和腳，再用開水燙(或賣家處理)。將鴿胸放入燉鍋中，加入生姜、紹興酒、涼開水(1250 ml)，加蓋燉3小時，撇去面湯上的浮油。飲用時取適量食鹽，可供3 ~ 4人使用。
冬瓜蘑菇火腿燉乳鴿。
清熱解暑，滋養潤燥
冬瓜1000g，香菇4個，火腿80g，乳鴿2只，瘦豬肉150g，姜3片。
冬瓜去皮，洗凈，切成厚片；香菇去蒂，略泡，洗凈；將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中洗凈(即“飛水”)；將瘦豬肉洗凈。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，改文火2小時，加入適量鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。
西洋參山藥燉乳鴿
益氣生津，清利健脾
西洋參30克，山藥45克，乳鴿2只，紅棗3枚，生姜3片。
將西洋參洗凈，切片；胡愛山紅棗洗凈，去核；將鴿子宰殺洗凈，去臟去雜，切碎，放入沸水中煮壹會兒，再洗凈(即“飛水”)。放入有姜的燉盅中，加入1250 ml (5碗)涼開水，蓋水，燉3小時。飲用時加入適量的鹽，可供3 ~ 4人使用。
紅燒紅燒紅棗鴿子湯
溫肺化痰止咳
烤百部12g，紅棗4枚，乳鴿1只，姜2片。
將百部和大棗洗凈，去棗核；將乳鴿宰殺洗凈，除去毛爪和汙垢，放入沸水中焯壹會兒，洗凈(即“飛水”)。放入裝有生姜的砂鍋中，加入1500ml (6碗)的水，用武火煮沸，然後文火燉2小時，加入適量的鹽和少許油。這個量可以1 ~ 2人使用，乳鴿可以拿起醬油佐餐。
胡蘿蔔雪耳燉乳鴿。
滋陰補虛，燥濕潤燥
青蘿蔔胡蘿蔔250克，銀耳20克，紅棗蜜棗3個，乳鴿2只，生姜3片。
將蘿蔔和胡蘿蔔洗凈，去皮，切塊；其余食材略浸泡，洗凈，紅棗蜜棗去核；幼鴿被宰殺和清洗。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗)，用武火煮沸2小時，加入適量鹽和油。這個量可以供3 ~ 4人使用。
蓮藕花生豬骨燉乳鴿
補血生津
蓮藕750克，花生80克，紅棗4枚，陳皮1/4，墨魚幹1，白鴿2只，豬骨250克，生姜3片。
將食材洗凈，紅棗去核，陳皮去瓤，蓮藕去節，切塊，墨魚幹略泡；將鴿子宰殺洗凈，去臟；將豬骨洗凈，打碎。鍋內放姜，加水3000毫升(約12碗)，大火煮2小時，再加鹽。適合3 ~ 4人。
龜甲燉乳鴿
滋腎通經
鱉甲30g(中藥店有售)，白鴿1只，生姜2片。
請讓賣家把鴿子洗幹凈，取出內臟。打破龜殼，放進鴿子的肚子裏。放入有姜的燉盅中，加入750毫升水(約3碗)和少許白酒，加蓋燉3小時，飲用時再加鹽。此劑量可用於1 ~ 2人，需隔日用於輔助治療1次。
北齊淮山炒扁豆燉乳鴿
滋陰和中
北芪15g，山藥30g，炒扁豆30g(中藥店有售)，白鴿1 ~ 2只，瘦豬肉150g，生姜3片。
將藥材略泡後洗凈；要求賣家將白鴿宰殺洗凈，去臟去爪，放入沸水中焯壹會兒洗凈(即“飛水”)；將瘦豬肉洗凈。放入裝有生姜的砂鍋中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸，再文火煮2小時，加入適量鹽。
海帶綠豆燉乳鴿。
清熱解毒
綠豆150克，海帶100克，乳鴿1只，豬脊骨250克，姜3片。
綠豆、海帶分別浸泡，洗凈；鴿子由賣家宰殺，放入沸水中煮壹會兒，然後洗凈(即“飛水”)。放入放有生姜的砂鍋中，加入清水2500ml(10碗)，用武火煮沸後，再文火燉2小時，加入適量鹽。這個量可以供3 ~ 4人使用。
核桃仁杜仲燉乳鴿
健腦安神、溫肺補腎
核桃75g，杜仲30g(中藥店有)，乳鴿1，生姜3片。
東西都是分開洗的，鴿子都是賣家宰殺洗的。放入有姜的燉盅中，加入250毫升涼開水(約5碗)和少許紹酒，加蓋燉3小時。喝的時候只要加入適量的鹽，3 ~ 4個人就可以了。
海參燉乳鴿
補腎益精，祛濕壯陽，養血潤燥。
海參150克，乳鴿1只，瘦豬肉150克，雞爪1對，黃精10克(中藥店有售)，生姜3片。
清洗壹切。鴿子被宰殺，飛水。用姜燉，加入1500ml (6碗)涼開水，加蓋燉3小時。飲料中加鹽，3~4人份。