甲魚湯是壹種常見的做法。我們都知道甲魚是壹種水下動物，營養含量很高。通常，我們用它來做湯。煮出來的湯香甜可口，有助於增強我們的免疫力。是女性很好的美容補劑。下面分享壹下甲魚湯的常見做法。
甲魚湯做法家常做法1秋冬滋補:甲魚湯的做法
準備材料:甲魚市場可以幫忙殺，我們小仙女就不用自己動手了！紅棗記得去核，不容易上火！當歸2-3片就行了，太多怕流鼻血！尤其是抽煙的男人，少放當歸和紅棗！我在買甲魚的時候，廣州本地的壹個大媽教我在甲魚湯裏加山藥，說湯會甜，不容易補！我還是堅信阿姨說的話，因為廣東阿姨做湯特別厲害！
燒開水，滾姜片，甲魚，瘦肉，料酒。
煮至沸騰，關火取出洗凈。
將砂鍋裏的水燒開，直到沸騰冒泡。加入甲魚瘦肉和香草，煮至沸騰。關小火燉35分鐘。加入山藥，再燉20分鐘。加鹽調味，關火。發球！
廣州本地的阿姨告訴我，甲魚最多只能煮40到60分鐘，時間太長就會爛掉。我煮的正是時候，甲魚會在嘴裏融化！湯汁香甜可口帶膠，山藥糯糯的！不要吃瘦肉，不好吃，肉太柴！
成品！秋冬滋養！
甲魚湯做法家常做法2制作美味甲魚湯的做法
這只烏龜被清洗幹凈，內臟被取出。烏龜還活著。我讓超市的阿姨幫我處理了壹下，回來後我又打掃了壹遍。
甲魚用熱水燙壹下，去掉殼表面的黑膜，沒去掉就煮出來的湯很腥。烏龜肚子上有壹層白膜，也要去掉，還有四肢上的膜。
揭膜後再用鋼珠擦拭外殼，表面會更美觀。
小蔥洗凈，紮成結。生姜切片，去皮。如果家裏有人不喜歡那種味道，就多加點姜。
姜蔥和甲魚放入砂鍋，水加入甲魚。盡量多加水。
加入適量的料酒，還是壹樣的。如果家裏有人弄不出什麽腥味，就多加點料酒。
大火煮沸後，轉小火燉1-2小時。我買的甲魚比較小，燉了1小時20分鐘。
出鍋前加入適量枸杞，根據個人口味即可，小火燉5分鐘左右。
根據自己的口味加入適量的鹽，攪拌均勻，美味的甲魚湯就做好了。
成品。
喝之前，在碗裏放點蔥花，和湯壹起倒。很好吃。
甲魚湯做法家常做法3甲魚蓮藕滋補湯做法
洗澡~甲魚被冷水泡出血。換幾次水。不要偷懶！
溫泉~開水燒開5-10秒，全身要燙傷。
去角質~熬湯結束後，耐心的把甲魚身上的膜去掉，整個身體都撕開，包括頭和jio！不去的話會很腥~去掉死皮的甲魚又白又嫩，可以引入精華。
修腳上的死皮~ ~jio好厚。用力拉。希望忍者神龜不要抱怨我。
去死皮後，洗凈，剁成小塊，再洗幾遍，用水把血洗掉(肢解的場景太血腥暴力，不拍了。阿門！)
鍋中放入冷水，放入蔥、姜，焯2勺料酒。
焯水後，用熱水沖洗掉殘留的血沫，瀝幹備用。
鍋熱時加入豬油，爆香姜片和蔥段，將甲魚塊炒至微白，加入足夠的熱水和少許黃酒。
大火燒開後，撇去浮沫。壹定要撇幹凈，這樣才有晶瑩剔透的湯。我的神器是壹個細節漏勺~
放入兩枚去核紅棗小火燉半小時，蓮藕切片放入鍋中，再繼續小火慢燉。蓮藕變軟後，根據自己的口味放鹽，不要喝湯太鹹。糖鮮2克左右，加少許白胡椒粉。不要拿太多。妳不能搶烏龜的風頭。他會不高興的。
出鍋了~因為加了蓮藕，湯看起來濃郁了很多。不放湯，清澈明亮。