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素包子蒸多長時間

問題壹:素餡包子需要蒸多長時間? 這要看妳是什麽素餡了,有的食材得十五分鐘左右,也有的五六分鐘就行。不同的食材成熟時間不壹樣,妳最好能說清楚是什麽材料?我的素包子成熟時間是7分鐘,但是在天津有5分鐘就成熟了。

問題二:肉包子蒸多久才好? 先要看妳要蒸多大的,如果是壹般大小的話20分鐘左右就會熟。

問題三:素餡包子蒸多長時間 中國 素餡包子

素包子

材料

面粉300克,菠菜200克,玉米70克,香菇適量,雞蛋1個,蝦幹5個,白蘿蔔半個,酵母0.3克,糖適量,鹽適量,胡椒粉少許,香油適量,醬油少許,油適量

做法

1、我之前壹直在做饅頭,買的是自發粉,其實我更提倡買面粉就好了。中筋面粉,做出來估計會更好。

2、酵母,超市有得賣,我買的是1.5壹包,可以用很久了。使用前先用溫水(30-35℃,手放進去溫暖)泡上10分鐘,等它先發酵發酵。溫水不要太多,酵母下去剛好覆蓋水面就好。

3、將糖放到雞蛋上打好,加點水,方便待會用。水也要適量,看面粉多少,不要多了浪費,因為酵母那還有水。

4、和面:把酵母水、雞蛋放進面粉裏,用筷子不停地搞,邊適量放水。等到差不多時用手揉面,知道面表面完整,手和盤子幹凈就可以了。揉5-8分鐘的樣子吧。然後覆蓋保鮮膜,讓它發酵。冬天可以放到溫暖的鍋中。

5、材料開始了!先把蝦幹泡著,放壹邊,等軟了拿出來,切成小小粒。蝦幹大的可以預先泡久壹點。

6、香菇洗凈後稍稍晾幹切粒,玉米洗凈直接放壹邊。

7、菠菜切成小粒。可以先用熱水稍微灼下菜,要加油,而且時間要短,30秒左右就行了。也可以部灼,生切。圖片是已經混合蝦幹的碎碎了!

8、蘿蔔切片,用來墊著包子,以免粘鍋底!妳也可以用屜布或者其他蔬菜代替。

9、為了不讓餡出水,我們先不管。壹個小時後,面發成很大,比剛剛大壹倍,而且裏頭蜂窩狀。說明ok了!拿出來,用點力,反復揉,把空氣擠掉。當再次揉成光滑面團就可以分小份了!

10、下壹步:因為沒拍照,我就詳細說說。面揉完放壹邊,濕布或保鮮膜蓋起。把所有的餡混起來,加適量香油、鹽、胡椒粉和醬油,拌勻待用。妳會聞到陣陣香味!餡不要太早拌好,出水了就不好弄了。

11、因為只有我壹個人,所以包的過程就沒照片了。

1)無論大小包子,皮都要中間厚四周薄。但是!千萬別做太厚了!

2)我也是第壹次做包子,都是不清楚包子上面怎麽做成形狀。不過,妳只需要左手拿著皮子,右手放餡,然後用拇指、食指和中指慢慢轉動,把邊邊裹起;左手拇指邊把擠出來的餡輕輕壓進去。白蘿蔔薄片放下邊!

3)壹圈過後,妳會意外的發現包子成樣了。很開心,實踐出真知啊!我第壹次都成功了,妳肯定沒問題!敢於嘗試。

12、先在蒸鍋裏頭放好水,以免待會不好整。把做好的放下去,排列整齊,留有空隙。冷水蒸,15-20分鐘就行了!到時間不開鍋,虛蒸5分鐘在開。以免包子皮遇冷收縮。

小訣竅

1、加酵母的時候要小心,最好用勺子先盛下,然後適量放到溫水中。千萬別直接倒!我之前壹不小心倒了很多,暈死哪~

2、皮子不做厚,但也不能太薄,否則包的時候會破的。

3、餡不要過早放調料。

4、時間到了記得虛蒸!

問題四:蒸包子需要多長時間? 20-30分鐘。

妳可以拿筷子戳壹個洞,假如裏面的陷兒熟了就可以了。

問題五:素包子蒸多長時間就是問要多少時間 素包子如果用的大火的話,上籠屜水開後20分鐘即可,在家自己做包子的話,水開後25-30分鐘熟。檢查辦法和饅頭差不多,到時間後掀開鍋蓋用手指輕點壹下包子的皮,假如很快彈起就是熟了

問題六:素餡包子需要蒸多長時間 這要看妳是什麽素餡了,有的食材得十五分鐘左右,也有的五六分鐘就行。不同的食材成熟時間不壹樣,妳最好能說清楚是什麽材料?我的素包子成熟時間是7分鐘,但是在天津有5分鐘就成熟了。

問題七:蒸素包子要多長時間 蒸包子需要水開有蒸汽後15分鐘,這樣包子蒸熟且皮發的好.包子鋪都是這個時間.

問題八:蒸包子需要蒸多少時間? 看蒸的包子大小而決定:

比較小的10分鐘左右

大壹點的就15分鐘-20分鐘

如果是韭菜包的話要比肉的要短2分鐘左右

問題九:蒸包子要多長時間 我的經驗是

1、蒸鍋中加入適量的涼水,在蒸籠中鋪上濕的屜布或者油紙、棕墊子,將整理好的包子放在屜布上,中間要有壹定的間隔;

2、蓋上蓋,涼水上鍋大火蒸30分鐘左右,時間到後關火。

3、剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋,因為鍋裏面氣溫高氣壓低,外面氣壓高,外面的高氣壓會把包子壓扁,出現軟化、手指印或者塌陷回縮,所以包子蒸好後先等五到十分鐘,慢慢冷卻了再掀開鍋蓋,這樣包子又好看又可口

問題十:蒸肉包子,素包子,饅頭各需要多少時間 開水蒸肉包子15分鐘左右 素包子10-15分鐘 饅頭20-25分鐘(饅頭個頭別超過100克)