第壹道菜能吃好幾個月？沒關系，因為它的腌制過程也註定了它是壹種耐久的儲存，承載著壹種食物。第壹道菜在進入餐桌之前經歷了壹系列復雜的步驟，從鮮到幹用了壹個月的時間。清洗第壹層，去掉須根，然後晾壹周。晾幹後用鹽水浸泡12 h，試著腌壹下，嘗壹下，再晾幹。這個循環的實際操作持續了壹個月，從辣到鹹，再到嘴裏有不同的食物。通過外包裝，可以發往世界各地，便於攜帶和長期保存。從我們經常用的第壹道菜可以看出，它叫火鍋配菜，但它像壹個主角。壹般來說，比起肉來，我們更喜歡第壹道菜。讓我們來看看壹些家常菜。
壹、簡單直接型的五花肉油煎頭盤。我買的第壹道菜有點鹹。建議泡壹下。大概15分鐘就夠了。泡好後，用手擦幹水分。將大蒜、辣椒圈和青蔥切好。用煎鍋炒菜，加壹點油，真的是壹點，因為等五花肉會產生很多動物油。加入五花肉，稍微翻炒，小火煨，慢慢把白肉裏的油炒出來。如果妳想要更脆的味道，那就要花很長時間把生豬肉炒成檸檬黃。吹大半碗動物油。炒的時候不需要扔掉。和蔬菜或新鮮面條混合在壹起吃味道很好。炒到差不多的時候，放入蒜爆，加壹點鹽再炒。然後加入發菜壹起炒。當開胃菜變得有點脆的時候，也就是聞起來很香的時候。加入少量醬油、白糖和糖，快速翻炒，加入辣椒圈和香蔥翻炒片刻。
二、第壹道菜蒸肉餅這也是很常見的家庭烹飪，工作頻率很高。家人都喜歡吃，尤其是孩子。這是壹頓非常好的飯。妳需要每周做壹到兩次來滿足妳的口渴和饑餓。第壹道菜的鹹味連東臺都不用放。切碎，與肉末混合，用水蒸。妳最好帶些生豬肉和肉。胖瘦之間沒有什麽好味道。最重要的是有油有水，不用加食用油。沒有鹽，第壹道菜就有足夠的鹽味。如果經常泡或者買很清淡的第壹道菜，最好加點鹽！
三、第壹道菜蒸魚無論是蒸魚頭、魚肚還是魚身，這道菜都發揮了自己的優勢，從來沒有給這道菜暗的好機會。在魚肉中加入少許鹽、油、醬油和姜片腌制，然後與切好的第壹道菜混合，攪拌均勻或鋪在魚肉上，再用清水蒸熟。方法簡單，但味道不簡單。第壹道菜是用來掩蓋腥味的，然後才是美味可口。吃個鮮嫩脆的第壹道菜，妳就知道廣東人為什麽這麽感動了！