由於草莓根系較淺，葉面較大，葉、莖水分的蒸騰量強，因此在整個生長期間都要求有比較充足的水分供應。如果萌芽期缺水，將阻礙莖、葉的正常生長；開花及結果期缺水，將影響花的開放和果實的正常發育；繁殖期缺水，將影響匍匐莖的發生和幼苗的發根。
草莓的有同生育對水分的需求量是有壹樣的。早春草莓開始生長期和開花期，需水量應有低於土壤最大持水量的70%；果實生長和成熟期需要水分較多，土壤含水量要求保持在土壤最大持水量的80%以上；果實采收以後，植株進入旺盛生長時期，也要求土壤含水量在土壤最大持水量的70%左右；秋季九十月份，植株積累養份和形成花芽期，要求水分較少，但仍應保持在土壤最大持水量的60%左右。
在果實大量成熟期間，適度灌水是保證草莓豐產的關鍵措施之壹。如果此時水分不足，果實就不能充分膨大，果實小，產量也就顯著減少。但是，草莓對水分的要求也是有限度的，土壤水分 過多，不但耕作、管理困難，而且還會影響草莓的正常生長發育，有時會引起葉片變黃、萎蔫、脫落或死苗和果實腐爛，引起植株發病，降低草莓越冬時的抗寒力，甚至死亡。因此灌水過多是不行的。另外草莓不耐澇，在雨季或地勢低窪地種植時要有排水設備，註意排水防澇。
對光照的要求
草莓是喜光植物，但也能耐輕微的遮蔭。覆蓋下的越冬葉片仍然保持綠色，春季還有光合作用功能。在光照充足的幼齡果園或葡萄棚架下栽植的草莓，植株生長旺盛，葉片深綠色，發芽發育好，能夠獲得豐產。種植過密或園地附近有大樹遮蔭時，由於光照不充足，花序梗葉柄細長，葉片淡綠色或變成黃色，花朵小或不能開放，果實小，味酸，著色和成熟慢，果表淡紅色或白色，品質變差，成熟期延遲。
秋季如果光照不足，還會影響花芽的形成，植株生長衰弱，根狀莖中貯存的澱粉等營養物質少，抗寒能力降低，常常引起越冬死亡。但陽光過強，結合幹旱，如果再遇上高溫，植株生長發育也不好，此時葉片變小，根系變差，嚴重時也可引起草莓植株的大量死亡。
草莓生育的各個不同階段對光照條件的要求是不壹樣的，例如在花芽形成期，要求10~12個小時的短日照和較低溫度；在開花結果期和旺盛生長期卻需要12~15個小時的較長日照時間。
對溫度的要求
草莓喜歡溫暖的氣候，它雖然有壹定的耐寒性，但不耐嚴寒也不抗炎熱。草莓根系在2攝氏度時便開始活動；地上部分在5攝氏度開始生長。生長後如再遇到-2攝氏度的低溫就會受凍害，溫度降至-10攝氏度植株就會凍死。草莓生長最適宜的溫度為18~25攝氏度，溫度過高或過低都對草莓的生長有不良影響。根系生長最適宜的溫度是18~25攝氏度或高於40氏度都將影響授粉受精，進而影響種子的正常形成，導致畸形果的產生。花芽分化必須在低於20攝氏度高於5攝氏度時才能正常進行。
草莓的抗寒力有壹定限度，根系在-8攝氏度，花芽在-10~-15攝氏度的情況下就會受凍害，低於-20攝氏度時整個植株往往芽能耐-10~ -15攝氏度的低溫。冬季采取埋土、覆雪等保護方法，即使在-40攝氏度的壹些地區也可栽培草莓。壹般早春時早熟草莓品種不如晚熟品種耐寒，而初冬時晚熟品種不如早熟品種耐寒。
在夏季，天氣幹旱炎熱，日照強烈，會抑制草莓的正常生長，不易長出新葉片，老葉片也可能出現灼傷或焦邊。
為了保證草莓不受低溫和高溫帶來的不良影響，在北京地區栽培草莓，冬季需要覆蓋防寒，夏季六七月間要註意及時灌水，畦栽草莓還可在畦埂上種植玉米等高稈作物遮蔭降溫。