自制烤肉超簡單，超好吃

怎麽樣才能煮出超簡單得自制烤肉呢？每當去烤肉店得時候總是會覺得好貴又吃不飽，其實在家也能做出和烤肉點壹樣好吃得美味哦！下面給大家分享自制烤肉超簡單，超好吃的相關做法，讓我們壹起來看看吧。

自制烤肉超簡單，超好吃1

自制烤肉（超簡單，超好吃）

分享壹道超級簡單又很好吃的炒肉的做法，和炒肉店的壹樣美味哦。而且自己買的肉，吃的又放心，從腌肉到開吃不到半個小時就搞定。特此說明：在此僅分享烤肉的制作過程，至於素菜大家可以按照個人喜好自己配，例如再買點金針菇、香菇等

用料

牛肉 1斤

雞蛋 1個

燒烤料等調料見步驟三

生菜兩三顆（買嫩壹點的）

我用的是這個燒烤料自制烤肉（超簡單，超好吃）的做法

這裏是將近壹斤的肉量（牛肉，豬肉都可以，牛肉烤起來最好吃），洗幹凈後盡可能濾幹水分，切薄片。我自己吃，所以買的不多

以上是各種調料大概的用量：生粉、燒烤料、白砂糖、小蘇打、鹽（上面的用量我腌制了將近壹斤肉，剛剛好），還要加入適量醬油、耗油、壹個雞蛋清，壹點點花生油（提香），采用這個配方腌制出來的牛肉幾分鐘就會變得非常嫩，幾乎不用等，沒有那麽嚴格的比例要求，大家根據經驗看著放就好

放入所有調料，用手充分抓勻後，可以再抓壹分鐘這樣

洗幹凈生菜，因為直接包著烤肉吃，建議洗好後用飲用水過壹遍。

我直接用炒鍋烤的，洗幹凈後，加入壹點油就可以開烤了

啦啦啦啦，兩分鐘肉就烤好了

用生菜包好烤肉就可以開吃。吃完烤肉再考點金針菇，香菇什麽的，完美。

小貼士

腌制好了可以串起來烤，也可以像我壹樣直接用鍋烤

1、建議使用不粘鍋，不然不好烤哦，還有我用的是電陶爐，火候也很好控制。

2、喜歡吃辣的朋友腌制的時候自己加辣椒，我沒放辣椒。

3、小蘇打加壹點點即可（和鹽放的量差不多），壹定不要多加。

自制烤肉超簡單，超好吃2

烤箱版烤肉串

豬肉 300-500g

辣椒粉隨機

燒烤料隨機

孜然粉隨機

鹽適量

料酒 2勺

生抽 2勺

味極鮮 2勺

醬油半勺

生姜 1塊

京蔥半根

花椒 20粒

澱粉 1小勺

沒法出門，可是又很想吃燒烤！我們這裏有壹家很有名的電烤肉串，我就模仿了做壹做！滿足了我想吃燒烤的'心～

用料

肥肉打底，然後串成肥瘦相間的肉串即可烤箱版烤肉串的做法因為本來沒準備寫食譜，所以沒有拍照片！我寫詳細壹點，聰明的妳應該也可以看的很明白喲。

1、把豬肉肥瘦分開，去皮。

2、把豬肉切成小肉塊，大小可以根據自己喜歡來定。因為我這次的竹簽比較粗，所以肉塊相對來說大壹些。

3、切好肉塊以後，放入大蔥，花椒，料酒，生抽，味極鮮，醬油，鹽，澱粉（不要太多)和少量燒烤料抓勻，腌制1小時以上，有時間就腌制時間長壹點。

小貼士

最後的翻面撒調料的十幾分鐘裏，建議觀察烤箱裏肉的狀態進行調整，防止肉烤糊了！