1、清熱解毒
土茯苓是壹味性質寒涼的中藥，食用可以降低體內的燥熱情況，清熱降火，適宜體熱滯氣的人群食用。燉湯食用的話，會攝入豐富的水分，利於生津止渴，清熱解暑，因此常喝土茯苓煲湯，對於體內燥熱，上火口幹舌燥的人群來說有不錯的食療作用。
2、強身健體
土茯苓中含有豐富鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質元素，屬於人體所需的多種微量元素，具有不錯的藥用療效；因此將其燉湯飲用，可以補充營養元素，起到強身健體的功效，對身體很有益處。
3、提升免疫力
土茯苓營養豐富，含有多種營養成分，可以對機體細胞免疫起到壹定的抑制作用，具有不錯的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常處於亞健康狀態的白領可以多吃些，以增強免疫力，減少患病幾率。
二、土茯苓配什麽能祛濕
1、土茯苓配生地
生地土茯苓湯具有壹定滋陰祛濕的作用，因為土茯苓可以解毒散結、祛風通絡有利水滲濕、健脾調中的作用，而生地有清熱涼血，養陰生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利於滋陰祛濕。
2、土茯苓配老鴿
土茯苓老鴿湯具有壹定除濕解毒的作用，並且清熱利關節。對於壹些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有壹定輔助效果。用它來和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補身體。
三、土茯苓治什麽病
1、土茯苓能治痘痘嗎
土茯苓健脾利濕，去濕熱的效果不錯，對治療痘痘有壹定的好處。長痘痘壹般是中土運化不利，相火不藏，壹般用平胃散合二陳湯效果比較好壹些，很快會見效的。
2、土茯苓能治痛風嗎
痛風是壹種因嘌呤代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬於關節炎的壹種，又稱代謝性關節炎。土茯苓對痛風的治療有壹定的輔助作用，但是不能單單依靠服用土茯苓來治痛風，因為高尿酸血癥是引起痛風的主因。痛風的預防和治療方式都是在於飲食。所以忌口對痛風來說非常重要。
四、土茯苓的危害是什麽
1、土茯苓的副作用是什麽
①不良反應
土茯苓用量過大時容易引起相關不良反應，主要表現為惡心、嘔吐、腹部不適等消化系統。同時陰液虧損者在長期使用土茯苓的情況下，容易造成或加重津虧液耗，出現口幹、咽燥等不良反應。
②過敏反應
對土茯苓過敏的患者還會出現相關的過敏反應，主要表現為周身皮膚瘙癢，並起散在性大小紅斑丘疹，部分融合成片等不良反應。
2、土茯苓與什麽相克
①忌飲茶。食用土茯苓煲湯的時候，最好不要再泡茶飲用。因為茶水內含的堿性成分較多，壹起服用會把土茯苓的藥效給破壞掉。
②此外，食用土茯苓的時候，飲食上應該禁止油膩、辛辣、生冷、魚腥制品。