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喝黑豆漿的好處有哪些

 黑豆漿能夠起到預防疾病的作用,同時喝黑豆漿還能夠美容養顏,那麽妳知道喝黑豆漿有什麽好處嗎,下面我們壹起來看看吧。

喝黑豆漿的好處有哪些

 1、黑豆漿可以美容養顏

 黑豆富含花青素以及維生素E,這些都可以養顏抗拒衰老。

 2、常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,特別是對高血壓,心臟病,以及肝臟方面的疾病有好處。

 3、黑豆漿促進排卵,對備孕有好處

 由於黑豆富含雌性激素,所以喝了黑豆漿可以令子宮壁增厚,從而有利於早日懷上寶寶。

 4、黑豆豆漿的營養價值也很高,它除了擁有大部分黃豆的營養素外,還含有鉻,可調整血糖代謝, 所以就算是糖尿病患者,仍可適合攝取。而且黑豆在中醫學中是較溫補的食材,對肝腎陰虛型耳聾癥尤為適宜,黑豆豆漿也適合體質虛寒或經期中貧血的女性飲用。

 5、高血壓病人常喝黑豆漿有好處

 黑豆的營養價值和功效:研究發現黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用,也是潤澤肌膚、烏須黑發之佳品。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作?生活素?的激素。其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高,僅VE含量相當於肉的7倍以上,對人體的營養保健、防老抗衰、美容養顏,增強精力活力的作用是很大的'。

 6、 喝黑豆漿可以減肥

 做法:采用黑豆60克,清水500毫升為原料,首先將黑豆洗凈後用清水浸泡隔夜,再將浸泡的水倒掉,再將黑豆放入果汁機裏攪碎,最後用過濾袋將豆渣濾出,豆漿再加熱燒開即可。黑豆漿減肥還有壹條原因就是黑豆漿本身就有利尿的功效,可以加快新陳代謝。

黑豆漿的食用禁忌

 1、忌喝未煮熟的豆漿

 很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。

 沒有熟的豆漿對人體是有害的,能引起惡心,嘔吐,消化不良;還有壹些酶和其他物質,如胰蛋白酶仰制物,能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝,仰制甲狀腺素的合成,引起代償性甲狀腺腫大。

 但經過燒熟煮透,這些有害物質都會全部破壞,使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,破壞有害物質。需要註豆漿的時候,常會出現?假沸?現象,必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命。

 2、忌在豆漿裏打雞蛋

 壹般來說,豆漿在打豆漿的過程中已經被燒熟煮透,從營養學的角度來講,豆漿裏已不存在有活性的蛋白酶,因此在裏面打雞蛋是沒有關系的,但是生的雞蛋打到豆漿裏,比較經過燒煮,也就是將雞蛋煮熟,我們知道生雞蛋裏面可能會汙染有致病性細菌,如沙門氏菌,因此雞蛋不能生吃。