01冬瓜蛤蜊湯
配料:冬瓜、蛤蜊
做法:冬瓜去皮,切成塊狀。蛤蜊洗凈吐沙備用。燒開水,放入冬瓜和姜絲煮20分鐘,放入蛤蜊和調味料再煮5分鐘。
02紅燒肉
材料:五花肉
做法:將肉切塊,煎至表皮金黃色。水和醬油壹起煮開後,小火燉20分鐘左右,直到肉變成醬色。
03豆腐蒸肉
食材:五花肉、豆腐、白菜。
做法:將肉剁碎,放入豆腐攪拌,白菜焯壹下,剁碎後與肉末混合,蒸10分鐘。
雞肉番茄湯
配料:雞肉、番茄、高湯。
做法:雞胸肉焯水後,切丁,西紅柿放在高湯裏煮。小火煨45分鐘。
05土豆魷魚湯
材料:土豆,豬肉,魷魚幹加水。
做法:將魷魚放入油中煸炒,土豆和豬肉切丁,放入砂鍋中加水燜2小時。
蛋包飯
材料:豌豆、胡蘿蔔丁、火腿丁、番茄醬、雞蛋。
做法:將以上材料略炒,然後將米飯、番茄醬、鹽倒入鍋中,迅速拌勻,裹在蛋卷裏。
07火腿獅子頭
配料:五花肉、黑木耳、大白菜。
做法:將肉剁成泥,加入幹生粉攪拌至糊化,做成丸子,放入水中大火煮,加入木耳、白菜等。煮到湯汁變得又濃又白。
酸菜牛肉
材料;泡菜和牛肉
做法:把牛肉剁碎,拌上醬油和澱粉。脫水,酸菜切碎。牛肉末翻炒,酸菜翻炒,加糖和少許鹽。
09燜鱔鍋
配料:鰻魚、大白菜、高湯。
做法:將大白菜切絲放入高湯中煮至軟身,將鱔魚段煎熟,鱔魚放入蔬菜湯中燉10分鐘。
10任濤牛尾湯
配料:核桃仁、牛尾
做法:將牛尾用開水焯水,放入砂鍋將牛尾和核桃仁煮2小時,至牛尾變嫩。
二、嬰兒營養水果粥有哪些做法?
1.涼性水果
寒性水果有橙子、橘子、菱角、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。
2.溫熱的水果
溫性水果有棗、栗、桃、杏、桂圓、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。所以,熱體質的人要適量食用。
3.甘平水果
甘平水果有梅子、李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。
什錦水果粥的方法壹
粥原料:
1個草莓,1個哈密瓜,1/6個香蕉,1/6杯水和1/6碗粥。
如何做粥:
1.水果洗凈,切塊;
2.將大米用水煮至變稠;
3.加入水果,攪拌均勻。
什錦水果粥的方法二
粥原料:
1碗米飯、1/2個桃子、1/4個蘋果、少許黃瓜丁、少許胡蘿蔔丁、5只蝦、1茶匙鹽、1/2茶匙糖、2個奶油球和3杯水。
粥的做法:
1.果蔬分別洗凈切塊,蝦仁去除腸泥備用;
2.將白米飯用3杯水攪拌均勻,大火燒開,轉小火保持沸騰,慢慢熬成粥;
3.將所有桃子、蘋果、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、蝦、鹽、糖和奶油球放入粥中,用中火煮至蝦熟,然後關火,盛在碗裏。
小貼士:
水果粥可以根據個人喜好加入不同的水果材料。
什錦水果粥的方法三
粥原料:
什錦水果罐頭(或者五六種像櫻桃、菠蘿、桃丁、荔枝丁、西瓜丁等新鮮水果丁。),少許白米飯,少許冰糖或者桂花。
生產方法:
1.將白米加水煮成爛粥,加少許冰糖或桂花放涼,放入冰箱冷藏十五分鐘(冷藏三十分鐘);
2.什錦水果罐頭切丁,放入冰箱冷藏備用;
3.取出冷凍米粥,加入冷凍水果丁即可食用。
什錦水果粥的方法4
粥原料:
糯米1杯,桃子罐頭3個,蓮子100g,芋頭半個,桂圓少許,花生粉2湯匙,水800 ml左右,香菜2根,糖少許。
粥的做法:
1.芋頭去皮洗凈切塊,糯米、蓮子洗凈備用,桃子切丁,香菜切碎;
2.糯米、蓮子、芋頭加水800毫升,煮約15分鐘;
3.將桂圓放入鍋中繼續煮至熟,再加入糖;
4.出鍋後將桃子、花生粉、香菜放入碗中,配以什錦水果粥食用。
風味特征:
水果富含香味和維生素。
西瓜粥的做法
粥原料:
西瓜500克,西米500克,橘餅10克,冰糖50克。
粥的做法:
1.西瓜去籽切塊,西米泡發,橘餅切成細絲;
2.將無籽西瓜瓤、冰糖、橘餅放入鍋中壹起煮;
3.加入泡脹的西米,煮熟,西瓜粥即可。
功效:
具有清熱解暑、除煩止渴、解酒降壓的功效。
香蕉粥的做法
粥原料:
香蕉3根,糯米100g,冰糖適量。
粥的做法:
1.香蕉去皮,切成丁;
2.將大米放入燒開的鍋裏燒開,加入去皮的香蕉丁和冰糖,煮成香蕉粥。
功效:
能清熱潤腸,和胃健脾。
第三,幫助孩子長高的營養粥的做法
雞肝雞皮粥
材料:新鮮雞肝50g,新鮮雞蛋1個,大米100g。
制作:將大米洗凈,放入砂鍋中,加水煮粥,直至大米開花。雞肝洗凈切碎,用香油炒熟,備用。雞蛋去殼,打勻。鍋中加入少許香油做成蛋皮,切碎。用熱雞肝放入粥中,煮至粥稠,待溫後加入調料即可食用。
功能:每100g雞肝含有16.6g蛋白質、7mg鈣、263mg磷和豐富的維生素a,雞蛋是兒童的理想食物,含有嬰兒生長所需的雞蛋蛋白和卵清蛋白,並含有豐富的鈣、磷等無機鹽。
蛋黃粥
材料:1雞蛋和適量大米。
制作:將雞蛋洗凈,放入砂鍋中煮熟,去蛋白,留下蛋黃,用勺子磨成細粉,加入煮熟的米粥中,拌勻即可食用。
作用:每100g蛋黃含蛋白質15.2g,鈣112mg,磷240mg,還有大量的維生素A和各種脂類。這粥很好吃,特別適合嬰幼兒。
豬骨菠菜湯
材料:新鮮豬脊骨250 ~ 500g,菠菜150 ~ 200g。
制作:首先將豬脊骨用清水洗凈,切碎,放入砂鍋中,加入適量清水。先用武火煮沸,再小火燉兩個小時,然後將洗凈的菠菜放入湯中,煮10分鐘,待溫度變暖,加入調料,吃湯中菠菜。
作用:豬脊骨中含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能有很好的作用。這個食譜是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的好湯。
當然,對於孩子的成長來說,食療只是壹種輔助方法,還應該結合充足的睡眠、適當的運動以及各種方法來幫助孩子長高。
四、寶寶營養粥的做法和步驟
1.魚糊豆腐莧菜粥食材:熟魚、盒裝嫩豆腐、莧菜葉、米粥、高湯適量、水煮植物油。做法:將豆腐切塊,莧菜芽焯壹下,然後切成細片,將煮熟的魚碾成泥狀(無魚刺)。將魚漿和高湯(魚湯)加入米粥中,煮至爛掉。加入豆腐、莧菜、熟植物油,燒開後加入少許鹽。
2.菠菜蛋黃粥食材:菠菜、蛋黃1、軟米、高湯適量、熟植物油。做法:菠菜洗凈,燒開水後切成小塊,放入鍋中,加少許水煮成糊狀備用。將1蛋黃、軟米、適量高湯(豬肉湯)放入鍋中先煮成粥。在蛋黃粥中加入菠菜糊和煮沸的植物油。
3.胡蘿蔔糊,青菜肉末粥?食材:胡蘿蔔、蔬菜、蒸肉末、稠米粥、高湯適量、水煮植物油。做法:將胡蘿蔔和蔬菜煮熟,做成泥狀。鍋內加入肉末、稠粥、高湯(豬肉湯);加入胡蘿蔔泥和蔬菜泥,小火煨,加入熟植物油和少許鹽煮開。
4.蝦仁豆腐豌豆泥粥食材:熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、稠粥、高湯適量、熟植物油。做法:將熟蝦切碎備用;嫩豆腐用清水洗凈切碎,鮮豌豆用水煮熟後壓成泥備用。將稠粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆醬、高湯放入鍋中,小火煮至爛爛,加入熟植物油和少許鹽即可食用。
5.菠菜土豆肉末粥食材:菠菜、土豆、蒸熟肉末、高湯適量、熟植物油做法:菠菜洗凈煮熟切碎;土豆蒸熟後壓成泥備用。將稠粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、適量高湯放入鍋中,小火煮沸,加入熟植物油和少量鹽即可食用。
6.貝母粥原料:川貝母、米粥、冰糖。適量做法:將貝母研成細粉備用。先用小火煮米粥,加入貝母粉和冰糖,再用小火煮壹會兒。功效:能潤肺養胃,祛痰止咳。
7.芝麻粥原料:黑芝麻、大米、白糖。適當做法:黑芝麻炒熟磨碎。將大米放入沸水中浸泡1小時,然後加入適量沸水至米酥湯粘稠,加入磨碎的黑芝麻粉,繼續煮壹會兒,加入白糖。功效:潤肺補腎,通便。
動詞 (verb的縮寫)嬰兒營養粥的做法和步驟
1,香蕉泥粥
材料:
小米適量,1西蘭花和半根香蕉。
練習:
1,香蕉塊和小米壹起煮。
2.西蘭花在水中焯壹下以去除農藥,然後切碎。
3.將壓成泥的西蘭花倒入香蕉小米粥中。
2、牛奶蛋黃米湯粥
材料:
壹小碗米飯,壹個雞蛋和壹些奶粉。
練習:
1.將大米用冷水泡軟,然後煮成粥。
2.取壹個雞蛋,用蒸蛋器蒸。
3.雞蛋蒸熟後取出蛋黃搗碎(1以下兒童不宜吃蛋白)
4.奶粉沖好後,將蛋黃泥和大米粥混合均勻。
3、紫薯紫米粥
材料:
紫薯1,大米2,小米1.5,黑米0.5(單位:1大約是1勺奶粉)。寶寶第壹次要逐壹添加輔食。如果妳沒有嘗試過以上食物,就不能全部加在壹起。所以這款寶寶粥適合第二輔食階段的寶寶。
練習:
1.將大米、小米、黑米用清水洗凈。
2.將紫薯去皮(紫薯去皮後立即泡水,否則會變黑)
3.將紫薯切丁,與三米混合放入鍋中煮至粥粘稠(根據寶寶咀嚼能力而定)
4.把碗拿出來。
溫馨提示:圖中的聖女果是裝飾用的,不能餵給寶寶吃!
4、山藥胡蘿蔔粥
材料:
1份大米和小米,壹份山藥和壹份胡蘿蔔(單位:1份大約是1勺奶粉)。
練習:
1,淘米小米
2.山藥去皮切片。
3、山藥和大米小米壹起煮。
4.將胡蘿蔔去皮,搗成泥。
5.加入山藥、大米、小米壹起煮。
5、胡蘿蔔銀鱈魚粥
材料:
1,鱈魚和胡蘿蔔蒸熟搗碎。
2.淘米煮成粥
3.胡蘿蔔銀鱈魚粥做好了
6、雙米棗粥
材料:
壹些紅棗,壹些大米和小米
練習:
1,紅棗去皮蒸熟。
2、大小米煮成粥(4-6個月寶寶可以將大小米過濾成汁,用米汁代替粥)
3.將棗泥倒入粥中。
7、芝麻核桃大棗粥
材料:
大米小米兩份,核桃仁壹個,芝麻壹個,大棗兩個(單位:1份大約是1個奶粉勺)。
練習:
1,大小米淘
2、大棗去核,兩米同煮。
3.將核桃磨成粉。
4.用攪拌機把芝麻攪成泥。
5.粥煮好後,加入芝麻醬和核桃粉。
6.再煮2分鐘。