功率:1200w
食品加工時間參考表
加工食品名稱制作時間
煎餅，雞蛋餅，蔥花餅，春餅3-4分鐘。
煎餅，餡餅，鍋貼，肉餅，包子，家常餅4-6分鐘。
面餅，玉米餅，豆餅，各種芝麻餅4-5分鐘。
香腸，燒烤，羊肉串，炸魚，油燜大蝦6-8分鐘。
烤薯片，薯片，三明治面包，披薩4-5分鐘。
豆角、花生、瓜子、爆米花、栗子翻炒3-5分鐘。
烤雞翅
材料:雞翅500克，姜末和少許蒜末。
材料:植物油1湯匙鹽和糖1湯匙醬油3湯匙料酒2湯匙。
工作方法
1.先將雞翅洗凈，用鹽、糖、醬油、姜末、蒜末、料酒腌制2小時；
2.電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷壹層植物油，倒入雞翅，刷壹層植物油，關閉烤盤，選擇“烤魚/燒烤”菜單，烤6分鐘；
3.當電餅鐺發出五聲“嘟嘟...!"當提示信號和指示燈同時保持閃爍時，打開烤盤把雞翅翻過來，選擇“烤魚/燒烤”菜單再烤6分鐘，美味的雞翅就做好了。
煎火腿(非常好吃又簡單)
食材:1京味火腿(如果覺得太多就不用全煎了)
配料:植物油1湯匙。
工作方法
1.將火腿切片。喜歡厚壹點的可以切厚壹點，但是需要煎很久。
2.烤盤表面均勻刷壹層植物油，放入電餅鐺預熱，放入火腿片，選擇“烤魚/燒烤”菜單；
3.將火腿炸10分鐘至炸透，取出，撒上黑胡椒，即可食用；
PS:當電餅鐺發出五個“嘟嘟...!"當提示信號和指示燈同時閃爍時，
如果火腿還沒有煎透，可以再次按“烤魚/燒烤”菜單繼續煎；
烤胡蘿蔔蛋糕
材料:胡蘿蔔100克，面粉190克，水230克，雞蛋1個。
材料:植物油1湯匙，鹽少許。
工作方法
1.將胡蘿蔔搓成細絲，加入面粉(最好是自發粉，成品更軟)，加入適量的鹽和溫水，攪拌成稀面糊，靜置五六分鐘；
2.烤盤表面均勻刷壹層植物油，用電餅鐺預熱，倒入薄面糊攤成煎餅；
3.敲入壹個生雞蛋，用勺子壓碎(使其與蛋糕融為壹體)，關閉烤盤，選擇“肉餅/鍋貼”菜單，工作約4分30秒；
4.當電餅鐺發出五聲“嘟嘟...!"當指示燈同時保持閃爍時，打開烤盤，取出，放入盤中，即可上桌；
千層餅的做法
材料:面粉500克，鹽5克，豬油少許。
做法:1，開水燙到80度，活面粉壹半以上，註意軟的感覺；
2、臉微涼，剩下的臉用冷水活活燙死；關鍵壹定要軟(這裏最要註意)，醒20分鐘；
3.鋪面板，將面條均勻鋪至3-4 mm厚，依次在面團上均勻刷上豬油和鹽；
4.將面團從壹端搟開，揉成直徑為4-6厘米的面卷，然後從兩端反方向搟開，搟到中間，疊起來，均勻鋪成5-8毫米的厚度..
5、鐵鍋放少量油，加熱，將餅放入鍋中，慢放，重復至熟，起鍋。
註意:這種做法的經驗非常豐富，很難表達清楚。就將就壹下，多練習會成功的。做千層餅，壹定要香脆，土多，好吃。
香蕉桃仁牛奶蛋糕
材料:面粉250克、香蕉50克、植物油50克、白糖(蛋清)50克、雞蛋3個、核桃仁少許、泡打粉5克。制作:(1)香蕉去皮切片，核桃換刀備用。(2)將雞蛋逐個打入容器中，攪打成泡沫，加入油、糖面、面粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片，攪拌成粘稠的糊狀，用電餅鐺和不粘鍋，放少許油，攤成1厘米厚的圓餅，6到8分鐘換刀放盤。特點:色澤金黃，香甜柔軟，老少皆宜。
果汁豆餅
基本原料:糯米粉、紅小豆、大麥仁、澱粉、泡打粉、核桃仁、葡萄幹、鮮奶、甜檸檬汁(或果汁)、白糖、食用油、雞蛋。
練習:
1.雞蛋、糖、食用油、泡打粉放入容器中，攪拌成泡沫。鮮奶、甜檸檬汁、糯米粉、澱粉攪拌均勻。加入核桃仁和葡萄幹，攪拌成糊狀。
2.電餅鐺預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜3至4分鐘，翻面加熱2分鐘。
特點:外脆內糯，香甜軟糯。
松子玉米蝦仁蛋餅
原料:松子700g，熟玉米粒1000g，蝦仁750g，雞蛋800g，花生油，面粉，鹽。
練習:
(1)松子、玉米粒洗凈，蝦仁洗凈切塊，然後將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、鹽、蛋液放在壹起，加入適量的水充分攪拌成糊狀。
(2)電餅鐺用油加熱，舀入調好的松子玉米糊，抹勻，煎至兩面熟，切成菱形塊。
營養特點:玉米粒富含蛋白質、維生素B和E，以及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪和不飽和脂肪酸；蝦富含蛋白質、鐵、鉀和碘。雞蛋富含蛋白質，容易被人體吸收。搭配食物，營養價值很高。
丹麥玉米餅
材料:材料A: 1杯細玉米粉、1杯全麥面粉、少許麥麩皮、2湯匙糖、1茶匙幹酵母、1茶匙泡打粉。
材料B: 1雞蛋，溫水少許。
材料C:葡萄幹半杯，甜玉米粒1杯。
做法:1。將A料混合均勻，加入B料調成稠膏狀，放在溫暖的地方發酵1小時。
2.輕輕拌入材料C，繼續發酵半小時。
3.將電餅鐺或平底鍋加熱抹油，舀入面糊成圓餅形狀，小火烤至兩面金黃。
特點:外脆內軟，香甜可口。
玉米烤餅
配料:玉米粉，自發粉。
輔料:豆粉、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合。
調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打。
烹飪方法:
1.將玉米粉、豆粉、白面粉按7: 2: 1的比例混合，加入少許小蘇打和鹽，加水拌勻，加入蔥花、香菜碎、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲拌勻；
2.烤盤裏撒壹點油，把拌好的面條壹根壹根放進去，煎到壹面凝固，翻過來刷壹層油，蓋上蓋子，燜幾分鐘。
3、坐水，煮沸後加入百合、枸杞，煮好後關火，待湯稍涼後加入蜂蜜。
家常肉餅
配料:面粉
輔料:肉末、蔥姜末。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。
烹飪方法:
1，將面粉放入盆中，用溫水攪拌後烤壹會兒；
2.在肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油和蔥姜末攪拌均勻；
3.將面團搟成稍大壹點的皮，放入肉餡中，再放入壹層蔥花，向壹個方向搟成四層，然後搟平，放入電餅鐺中煮熟。
山藥蛋糕
做法:山藥500克左右(看吃的人)，面粉壹小碗(如果吃甜糖的話)，鹽，
1.山藥洗凈去皮，用刀拍成泥狀或用橡皮擦擦成泥狀。
2.將面粉倒入山藥泥中攪拌均勻(軟的食物少吃面粉，硬的食物多吃面粉，這樣可以攪拌成糊狀)。甜食加糖即可；給吃鹹味的人加鹽，放不放調料可以根據我的口味決定。
3.電餅鐺預熱，倒入食用油。電餅鐺裏盡量多放點食用油，然後倒入攪拌均勻的山藥泥，蓋上電餅鐺。
4.時間取決於山藥的數量。山藥泥凝固翻面煎至兩面熟時，用木鏟切成小塊，放在盤子裏。
南瓜派:
做法:脆皮南瓜(南瓜和脆皮面)500克左右(因人而異)，壹小碗面粉，壹個雞蛋，鹽，調料。如果喜歡吃辣，也可以準備辣椒粉。
1.南瓜洗凈，去皮，用橡皮擦搓成細絲，雞蛋打散，根據口味加入調料，然後將面粉倒入南瓜絲中攪拌成幹糊狀。
2.電餅鐺預熱後，倒入食用油，電餅鐺上蓋刷上油，將南瓜倒入電餅鐺中，用木鏟攤勻，蓋上蓋子。
3.這個時間取決於有多少南瓜死亡。大約5分鐘後，把凝固的南瓜餅翻過來，切成小塊。煎至兩面金黃後，裝盤。
芹菜蛋糕
1芹菜葉用水洗凈，用熱水燙過，切碎。
2蝦皮用熱水浸泡，切碎。
加入碎葉、碎蝦皮、壹個雞蛋和面粉，加適量水調成糊狀。
4電餅鐺放少許油，倒入調好的糊裏煎。
辣椒油蛋糕:
做法:用2斤付強粉，加少許泡打粉(或者直接用超市賣的自發粉)，將面團放入鍋中，蓋上鍋蓋備用。如果室溫不高，可以放在陽光下或者火邊，可以縮短發酵時間。面團漲高後，放在面板上用力揉搓成光滑的面團。用搟面杖把面團搟成圓形面片，在面片上倒壹點調和油，加壹點紅辣椒面和壹點胡椒面，把面片翻起來搟成面卷。根據煎餅鍋的大小(建議用北京產的立人牌電餅鐺)，將面皮卷切成段，壹撚拍平。
肉夾饃做法:
將面團與自發粉混合，用電餅鐺烤成餅，切成三角形再從中間切開。用勺子把肉末挖出來放進蛋糕裏，壹口咬下來。非常好吃。也可以在超市買饅頭，用蒸籠加熱，放在肉裏。味道比煎餅略差，但已經是人間美食仙境了。
胡塔子
第壹步是洗土豆。
第二步:將土豆擦成細絲，放入鍋中。
第三步:將3個雞蛋，壹小碗面粉，少許鹽和水打在土豆絲盤中，用力攪拌成面糊，不要太稠，這樣不容易糊。
第四步，打開電餅鐺。快熱的時候，在鍋上刷油。我有麻煩了。我可以直接把下面的油弄出來，用鏟子攪拌，這樣鍋面就完全被油覆蓋了。如果妳很強壯，妳可以拿起平底鍋把它轉過來。當油熱的時候，它在冒煙。我把壹把大勺子擰進鍋裏，用鏟子均勻而薄薄地接觸面糊。
第五步:將大蒜洗凈，然後搗碎，或者搗碎，在蒜末和蒜汁中加入醋和香油，拌勻。
第六步，繼續烤蛋糕。看到蛋糕盤冒著熱氣，就趕緊打開，把蛋糕翻過來。這個時候不需要蓋，看壹會就好。
第七步，吃，把煮好的胡兔子放在醋蒜汁裏吃，特別有味道。喜歡芥末的話，在果汁裏加點綠芥末醬，壹樣好吃。
用電餅鐺做披薩；
第壹，設備:
1)面粉加活性幹酵母備用。
2)紅綠柿子、洋蔥、幹香菇切絲，裝盤。
3)香腸切片成碟備用，蝦仁去皮備用。
4)做壹袋披薩專用奶酪(北辰購物有賣)
5)番茄醬，鹽，黑胡椒備用。
二、操作
1)電餅鐺通電，兩面刷油。
2)放入餅胚(不要太薄)，刷壹層番茄醬，放入蝦仁，蓋壹分鐘。
3)打開鍋蓋，依次放入芝士絲、香菇絲、紅綠柿子椒絲、香腸片、洋蔥絲，加蓋2分鐘。
4)打開鍋蓋，均勻撒上鹽和黑胡椒。
5)取出平底鍋，橫切四刀。
味道堪比必勝客披薩。
薄荷煎餅
吃過這種零食的人可能不多。它柔軟，芳香，令人難忘。下面我來介紹壹下制作方法。
配料:面粉、雞蛋、薄荷葉、精鹽、食用油。
制作方法:首先將薄荷葉(薄荷葉的數量取決於妳要做多少個軟餅，但壹定要適量，不能太多也不能太少，根據經驗而定)切成片；
然後取適量面粉，打入雞蛋(視面粉量而定)，加入薄荷粉，加入適量精鹽，加入適量水攪拌均勻。註意不要太硬，因為是用電餅鐺做的。
第三步，電餅鐺上當。鍋底熱後，加入食用油，倒入適量剛調好的原料，用鏟子鏟平。註意厚度要合適。太薄了就不軟了。太稠了就不好吃，火候也不好掌握。然後蓋上，等著。......