英國食品標準局去年底發布了十條飲食建議，幫助人們在新的壹年裏養成健康的飲食習慣，保持身材！這樣才能在2011翻開新的壹頁。這個建議是否也值得借鑒？
第壹，適度節食
對許多人來說，減肥是走向健康的第壹步。這是因為肥胖很容易導致心臟病和糖尿病等健康問題。但是壹定要註意，節食壹定要把握適度的原則。很多節食者因為想在最短的時間內發揮減肥的效果而嚴格控制食量和食物種類，這是壹種不健康的節食方法。因為這不僅剝奪了人吃飯的樂趣，還容易導致人體缺乏必需的營養物質。
正確的做法是改變不良飲食習慣，循序漸進地減少總食量。多吃澱粉類食物，如饅頭、面包、面條、土豆等。，盡可能多吃含全谷物的食物；少吃高脂肪食物，如火腿、蛋糕、奶油等。多吃水果和蔬菜，因為它們不僅脂肪含量低，還能增加飽腹感，減少饑餓感；喝牛奶時盡量選擇脫脂牛奶或低脂酸奶；吃肉不要吃皮，因為皮中的脂肪含量比肉中的脂肪含量多得多。當然，最重要的是註意加強體育鍛煉。
第二，加強鍛煉。
體育鍛煉是健康生活習慣中非常重要的壹部分，也是幫助我們減肥和保持完美身材的最佳方式。大家不妨回想壹下，年初有多少人給自己制定了壹個很好的健身計劃？有多少人能堅持自己的健身計劃？每天花在沙發上的時間有多少？所以，把運動變成生活的壹部分，把健身當成生活的壹種享受，是目前很多人需要改變的觀點。遊泳、散步、騎自行車或加入健身俱樂部都是很好的鍛煉方式。運動的形式不重要，但妳要堅持。
第三，少吃脂肪。
我們不建議完全不吃脂肪，因為健康的身體離不開脂肪，但是吃的那種脂肪壹定要控制。
長度飽和脂肪會增加血液中膽固醇的含量，增加患心臟病的風險。餅幹、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量飽和脂肪。
2.氫化脂肪又稱氫化植物油，主要用於生產壹些餅幹、蛋糕、人造黃油等。含有氫化植物油(食品成分表中有標明)的食品通常含有大量的反式脂肪。反式脂肪還會增加血液中的膽固醇，增加患冠心病和心臟病的風險。壹些研究結果表明，反式脂肪比飽和脂肪對人體健康的不利影響更大。
所以壹定要用含有不飽和脂肪的食物代替含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因為不飽和脂肪可以幫助人體降低膽固醇含量。魚、鱷梨、堅果、葵花籽、油菜籽和橄欖油都含有大量不飽和脂肪。當然，並不是不飽和脂肪吃得越多越好。我們還需要減少脂肪的總攝入量。這樣才能減少能量的攝入，不會導致肥胖。
最好的辦法是在購買食品時註意標簽。每100克食物含脂肪20克，含3克及以下者為低脂食物。每100克食物中含有5克以上的飽和脂肪，屬於高飽和脂肪食物，1.5克飽和脂肪甚至更低的屬於低飽和脂肪食物。
第四，少吃糖。
減少糖的攝入量對很多人來說是壹件非常困難的事情。許多食物都含糖，比如水果和蔬菜。水果和蔬菜中含有的糖分是天然的，不需要刻意避免。而含糖的食物和飲料，如餅幹、果醬、碳酸飲料等，含有大量人工添加的糖分，因此必須限制這類食物的攝入。
碳酸飲料中含有的營養成分很少，其中人工添加的糖分容易造成蛀牙，增加人的飽腹感，影響正常進食，長期飲用容易造成營養不良。
減少糖分攝入的方法很簡單。習慣在熱飲中加糖的人，可以逐漸減少加糖量，直至完全不加糖。習慣在面包上塗果醬的人可以用切片香蕉、花生醬或低脂奶酪代替。另外，購買食品時，要註意標簽。食物的成分通常是按照含量降序排列的，所以如果糖排在第壹位，說明這種食物的含糖量高。
第五，多吃水果蔬菜。
眾所周知，我們每天需要吃大量的水果和蔬菜，它們可以提供人體所需的大量維生素和礦物質。水果和蔬菜應占每日食物攝入量的1/3以上，但大多數人做不到這壹點。專家建議，我們每天至少要吃400克的水果和蔬菜，不管我們選擇什麽樣的水果和蔬菜，比如新鮮水果和蔬菜，冷凍水果和蔬菜，水果和蔬菜幹，果蔬汁，或者水果和蔬菜罐頭，但我們永遠不要把土豆當成壹種蔬菜，因為它屬於澱粉類食物。
這個時候很多人可能會有這樣的疑問。我如何知道我是否吃了足夠的水果和蔬菜？壹個蘋果、香蕉、梨、橘子、兩個李子、半個柚子、壹片甜瓜或菠蘿，以及其他同樣大小的水果，重量約為80克。此外，還有150ml的果汁，壹把葡萄和櫻桃，或者壹份沙拉。如果在晚餐中多註意補充蔬菜，基本可以保證160克左右的攝入量。如果適量添加壹些餐桌水果，可以輕松達到400克果蔬的攝入量。專家建議，早餐時可以在粥裏放壹把幹果，或者吃半串葡萄或壹個蘋果，或者喝壹杯果汁；午餐吃沙拉或香蕉三明治；晚餐時，多吃蔬菜，尤其是吃魚、雞、豬肉時，至少同時吃兩種蔬菜。此外，在閱讀、看電視或上網時，還可以吃壹個蘋果，既增加了趣味性，又增加了營養。
第六，多吃魚。
白色魚類(如黑線鱈、鰈魚和大比目魚)和油性魚類(如沙丁魚、鮭魚、鱒魚和鯖魚)能為人體提供優質蛋白質、維生素和大量礦物質。專家建議，人們應該堅持將吃魚作為日常飲食的重要組成部分，每周至少吃兩次魚，尤其是油性魚，它含有壹種ω-3-多不飽和脂肪酸，有助於預防冠心病。但是，鯊魚和旗魚不適合兒童和孕婦，其他成年人最好每周不要吃超過壹次。
三文魚、沙丁魚、鯖魚、鱒魚等油性魚類罐頭中的ω-3多不飽和脂肪酸含量與鮮魚中的差異不顯著，但金槍魚有所不同。雖然金槍魚是ω-3多不飽和脂肪酸的良好來源，但壹旦將其加工成魚罐頭，其中的ω-3多不飽和脂肪酸含量就會明顯降低。
第七，少吃鹽。
日常飲食中控制鹽的攝入量是很有必要的。眾所周知，由於鹽的成分是氯化鈉，其中含有鈉離子，攝入過量的鈉會導致高血壓。雖然不主動加鹽可以減少飲食中壹部分鹽的攝入，但飲食中3/4的鹽其實是食物中帶入的。因此，在購買食品時，我們也應該仔細閱讀食品標簽。最好的方法是比較各種食物的含鹽量，以便買到含鹽量最低的食物。含鹽量在1.5g/100g以上的食物為高鹽食物，含鹽量在0.3g/100g以下的食物為低鹽食物。此外，盡量少吃鹹肉、奶酪、鹹菜、熏魚等含鹽量較高的食物。
第八，壹定要吃早餐。
這是壹個非常有價值的建議，因為營養豐富的早餐可以提供壹天所需的能量、維生素和礦物質，幫助我們以充沛的精力迎接壹整天的辛苦工作。
很多人認為不吃早餐有助於減肥，但這是非常錯誤的。不吃早餐不僅不能起到減肥的作用，還會因為基礎營養素得不到及時補充而對健康造成不良影響。大量研究證明，恰恰相反，堅持吃早餐有助於保持健康的體重。
當然，健康的早餐選材也很關鍵。澱粉類食物(如面包)能為人體提供能量，尤其是全麥面包，富含膳食纖維和營養成分。但有些谷類早餐含有大量脂肪、糖、鹽等，不宜在早餐時食用。另外，牛奶也要盡量選擇無糖脫脂牛奶或者低脂酸奶。
第九，註意補充維生素。
如果妳能通過日常飲食攝入足夠的維生素，那就沒必要吃維生素泡騰片，日常飲食中攝入的營養物質也不是泡騰片能提供的。我們每天應該吃至少400克的水果和蔬菜。研究發現，水果和蔬菜對人體健康有益，不僅因為它們富含各種維生素和礦物質，還因為各種維生素和礦物質能產生大量對人體健康有益的化合物。所以從果蔬中獲得的營養是吃維生素泡騰片無法比擬的。此外，有些營養素攝入過多會適得其反，不利於健康，如維生素A、維生素B6、維生素c等，每周吃豬肝的孕婦和易患骨質疏松的老年人不宜吃含有大量維生素A的泡騰片和魚油
當然，壹些特殊人群壹定要加強特定營養素的補充。比如貧血患者需要適量補鐵，準備懷孕的女性需要每天補充400微克葉酸，直到懷孕12周。另外，孕婦每天要補充10微克的維生素D。
第十，上班族自帶午餐。
很多上班族因為工作忙，午飯經常吃省時的洋快餐。其實吃洋快餐不僅貴，而且不健康。洋快餐大多高能量高脂肪，膳食纖維低，鈣、鐵、鋅等礦物質含量低。以壹份麥當勞快餐(漢堡、薯條、蘋果派、奶昔)為例。它提供的能量為1185千卡至1466千卡，其中脂肪提供的能量占總能量的40%至59%。然而，維生素A和維生素C的含量低於推薦膳食標準的10%，維生素B1和B2的含量低於推薦膳食標準的20%，大多數洋快餐中鈣和鐵的含量低於推薦膳食標準的20%。那麽為什麽不考慮自帶午餐呢？這樣既省錢又衛生，還能決定午餐的食物，糖、鹽、脂肪的攝入也能得到有效控制，更有利於身體健康。當然，帶點水果或者沙拉會更好。