工藝:油炸淮揚春卷:配料:春卷12片，銀芽100g，香蔥200g，肉絲50g。
調料:鹽、生油、色拉油適量。教妳做淮揚春卷。淮揚春卷怎麽做才好吃？銀芽、韭菜、肉絲、油、鹽拌成三線餡，春卷裹上餡，卷起來收口，炸至金黃色。豆腐皮春卷的做法詳細介紹了菜系及其功效:年夜飯。
口味:鹹味工藝:油炸豆腐皮春卷制作材料:配料:油皮500g、冬筍100g、蝦仁100g、薺菜750g、豬肉150g(瘦肉)。
輔料:小麥粉50g。
調料:香油100g，味精3g，鹽5g，姜10g教妳做豆腐皮春卷，豆腐皮春卷怎麽做才好吃1。每塊豆腐皮(油皮)切成六小塊* * *和30塊；
2.冬筍、豬肉洗凈，切成細絲；
3.薺菜洗凈，放入開水鍋中略燙，撈出瀝幹水分，切碎；
4.將面粉放入碗中，加水制成濕漿；
5.將炒鍋放在大火上，加入100g香油燒熱，放入冬筍絲、肉絲、薺菜、蝦仁、味精、精鹽、姜，炒3分鐘，然後起鍋做餡；
6.將豆腐皮鋪在案板上，將餡料壹個個包成卷，在接頭處塗上漿糊(* * *包成30個春卷)；
7.將原炒鍋置於大火上，加入香油(100g)加熱至五成。當春卷在炒鍋裏壹個個炸至金黃色時，取出即可食用。豆腐皮春卷制作小貼士:因為需要油炸，所以要準備1000克香油，實際用量約為100克。小派-食物相克:
蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
炸春卷的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜菜譜
口味:鹹香工藝:炸香春卷。材料:配料:排骨(大排骨)200克，春卷350克。
輔料:黑木耳(泡水)20克，胡蘿蔔80克，香菇(鮮)40克，綠豆芽450克，雞蛋150克，小麥粉15克。
調料:鹽10g，澱粉(玉米)40g，料酒15g，魚露15g，胡椒粉1g，雞精2g，香油15g，橄欖油60g，蒜(白皮)5g，姜6544。
2.加入1/2茶匙鹽、2茶匙玉米粉和2湯匙水，拌勻，靜置半小時；
3.將壹把黑木耳用清水洗凈切絲；
4.小胡蘿蔔，洗凈切絲備用；
5.香菇，用水軟化，洗凈切片；
6.綠豆芽洗凈備用；
7.3個雞蛋，加入1/3茶匙鹽和1湯匙水，攪拌均勻；
8.2茶匙玉米粉和2湯匙水混合均勻；
9.1湯匙中筋面粉，加入1.5湯匙水拌勻成糊狀；
10.將鍋(不粘鍋)放在爐子上翻炒，開中大火，加入1湯匙橄欖油，放入肉絲翻炒至八成熟，取出；
11.在原鍋中加入1湯匙橄欖油，放在爐子上，開中大火，將攪拌均勻的蛋液攤成單個桃子備用；
12.在原鍋中加入2湯匙橄欖油，放在爐子上，開中大火，放入蒜、姜、蔥花，與黑木耳、香菇、胡蘿蔔壹起翻炒；
13.炒半分鐘後噴紹酒和魚露拌勻；
14.加入綠豆芽和剩余的紹酒、魚露、鹽、白胡椒粉攪拌均勻；
15.然後加入炒好的肉絲，將雞蛋皮絲翻炒均勻；
16.加入2茶匙生粉和2湯匙水，拌勻，1/2茶匙雞精和1湯匙香油，出鍋，放涼做餡；
17.小心揭開春卷的皮，在壹角放入1.5湯匙餡料，卷成10%，然後兩邊對折成卷；
18.最後用面糊封口；
19.將炒鍋(不粘鍋)放在爐子上開中大火，放入裹好的春卷，均勻倒入1.5湯匙菜籽油；
20.煎黃翻壹面；
21.撒上1.5湯匙菜籽油，煎另壹面。小派-食物相克:
黑木耳(水發):黑木耳不宜與螺螄同食。從食藥角度來說，涼拌螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。
患有痔瘡的人不宜將黑木耳和野雞同食，野雞毒性小，同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食。野鴨味甘性涼，容易消化不良。
雞蛋:與鵝肉同食，會損傷脾胃；與兔肉、柿子同食，導致腹瀉；同時也不適合和甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉壹起吃。