燉牛肉排骨有什麽好吃的？牛肋骨是壹種營養豐富又美味的肉。西北人喜歡吃各種肉類，尤其是牛羊肉，不僅營養豐富，而且有利於冬季滋補。最著名的是牛肉。那麽，在家做飯燉牛肉排骨吃什麽比較好呢？
燉牛肉排骨有什麽好吃的？1牛肉排骨蘿蔔湯
佐料
牛扒1斤，蘿蔔200 g，粉絲1。
佐料
10大棗、4g人參須、2根蔥、5根蒜、1小勺姜末、0、5根蔥、1個雞蛋、2小勺韓式湯汁、適量食用鹽和胡椒粉。
步驟
1，將準備好的牛排骨、蔥、大蔥、蒜放入大小合適的鍋中。
先用猛火煮。當泡沫開始膨脹時，調整熱度，切換到中火。因為牛肉排骨湯需要煮骨頭，所以小火燉久壹點比較好。
2.等牛排骨煮好壹會兒，用筷子把牛肉插進去。如果認為熟了，就把牛筋拿出來晾涼。
湯充分冷卻後，上面會出現固體黃油，黃油和蔥蒜的殘渣會通過紗布去除，只留下爽口的湯頭。
3.去掉黃油後，繼續用中火燉牛筋。鍋燒開後，加入準備好的蘿蔔、人參、人參、蔥、姜末、蒜泥，繼續燉。蘿蔔熟了，拿出來。最後加入壹小把紅薯粉條，然後用食用鹽和胡椒粉調節鹹度。
4.放在容器裏，用雞蛋絲裝飾。
燉牛肉排骨有什麽好吃的？兩份燉排骨
佐料
牛肋排1150g
佐料
多次烹酒
八角和香葉2-4片。
壹茶匙鹽
給醬油壺沖個澡。
少量洋蔥
胡椒粉和胡椒粉適量
糖1勺
步驟
1.將牛排浸泡在冷水中2小時。
2.換刀，去掉附著的`厚肉切成大塊，烤牛肉加蔥姜片。
3、少量油炒糖色，直接將姜片、蒜片、半根蔥花、香料翻炒約15秒，再將牛排翻炒。
4.待蒸汽基本幹透後，倒入半勺郫縣豆瓣醬和半勺海天排骨醬(可選)翻炒。幹香味出來後，在鍋上倒少量料酒，倒入另壹半蔥花。
5、再次翻炒幹香味，倒入壹圈鮮醬油(生抽也可以)，少許老抽。
6.第三次炒幹香後，再倒入料酒，炒出水。
7、加入足夠的熱水，小火燉1個半小時。
8.壹個半小時後，打開鍋蓋，挑出香料和姜，放入大塊土豆，轉中火10分鐘。
9.將壹小塊鮮辣椒(我用的紅辣妞)切成塊，燉10分鐘。是提升口感的關鍵壹步！！
10，火上收汁，炒菜前鍋裏放香菜和蔥花，翻炒幾下就收工了。
燉牛肉排骨有什麽好吃的？3牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後和生病後正在休養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉也能暖胃。
牛筋含有高磷酸鈣和碳酸鈣，可以補鈣。牛肋排中豐富的膠原蛋白，讓皮膚更漂亮，更有彈性。牛肉有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止渴的功效。
適用於氣郁氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人。
久病的人不宜吃牛排骨；濕熱、陰虛體質者不宜食用；虛熱體質和常年患病的人要少吃牛排骨。