我們都知道小米粥的功效和禁忌，以及生活中常吃的食物的功效和禁忌。不同的使用方法對人體的影響不同，食用方法也多種多樣。讓我和妳壹起看看小米粥的功效和禁忌。
小米粥的功效與作用禁忌1 1，小米有防止消化不良的作用。小米有避免泛胃嘔吐的作用。小米有滋陰降火的作用，可以調節陰虛內熱孕婦的身體素質，幫助其恢復元氣。除了豐富多彩的營養元素外，小米中的谷氨酸是谷物中的第壹位，谷氨酸有調節睡眠質量的作用。中醫認為小米味甘鹹，具有清熱解毒、止渴健胃、消食除濕、和胃助眠的作用。用小米煮粥，睡前用，容易讓人睡得安穩。
2、小米進補，是壹種堿性谷物，有瘡或胃液的人也可以常吃。小米還能消除口臭，減少口腔內病菌的生長。小米豐富多彩的碳水化合物有助於防止流產，抑制細菌，防止女性陰道炎癥。小米有助於抗腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病。如果拉肚子，可以先炒小米再煮。當妳消化不良或嘔吐時，妳可以用小米煮粥。如果孕婦早上不舒服，或者產後休養，可以用小米煮粥，常吃。
3、小米要和黃豆混著吃。是因為小米的碳水化合物缺乏磷酸氫鈣，而大豆的碳水化合物含有磷酸氫鈣，可以補充小米的不足。小米湯不適合太稀。
4、小米入脾、胃、脾經，具有健脾胃的功效，非常適合脾胃虛寒的人。煮小米粥時，當粥煮到稍涼沈降時，可以看到粥的上面漂浮著壹層細密的稠狀物。這是粥油，有保護胃黏膜、滋養腸胃的作用，最適合彌漫性胃炎、胃潰瘍患者。新米的滋補效果比陳米好是非常明顯的。
5.小米湯是身心健康的食品。可以單獨煮，也可以加入紅棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等。，熬出不同口味的營養保健品。小米磨成粉，可以用來做色、香、味俱佳的零食。將小米、黑米、糯玉米、紅豆、綠豆、花生豆、大棗壹起煮至粘稠狀。這種粥營養全面，含有豐富多彩的碳水化合物、蛋白質、人體脂肪、營養素和維生素，特別適合胃口不好、腸胃有問題、血盆大口的人。
小米粥的功效與作用禁忌2 1，健脾和胃。
惡心、熱痢、體虛都與脾胃功能差有關，小米的主要功能是補脾胃。甜味入脾，黃色入脾，小米是黃色的，從口感上看，小米是甜鹹的，所以中醫認為小米可以“暖胃”。所以小米對腹瀉、嘔吐、消化不良、糖尿病的人非常有益。
2、腎
五谷皆有養精補腎的作用，但其中小米的補腎作用最強。小米性寒，五味微鹹，鹹於腎，所以小米有益腎益氣，補益元氣的功效，這也是李時珍稱小米為腎之谷的原因。
3.養心安神
喝小米粥可以增強小腸功能，有養心安神的作用。小米還在苦惱被吃成了安神助眠的飲食保健品。中醫經常讓患者用小米粥代替安眠藥。
4.滋陰安胎
小米富含氨基酸有助於防止流產、抗菌和預防女性陰道炎癥，含有雌激素樣物質，可滋陰。
5.美麗美麗
吃小米能有效減少皺紋、斑點和色素沈著，所以特別適合追求食療美容效果的女性。
6.減少細菌
小米可以緩解口臭，減少口腔中細菌的生長，還可以治療腳氣、神經炎和癤子、失眠、頭痛、精神疲勞、皮膚油膩、頭皮屑等癥狀。
小米粥的做法
百合小麥小米粥
材料:4兩瘦肉，2球鮮百合，半量杯小麥和大米，適量蔥花和鹽，半湯匙醬油，適量栗子粉。
做法:1，泡水3小時，分水。瘦肉洗凈切塊。加入醬油和栗子粉拌勻。將新鮮百合的褐色部分切掉，摘成花瓣，洗凈。
2.燒開十杯清水，放下小麥和大米，小火煮小米鍋，直到小麥和大米足夠粘稠。
3.待小米開花，加入瘦肉，鮮百合燉5分鐘，加入蔥花和鹽。
海參小米粥
食材:小米、蔬菜、海參、姜絲、蔥花。
做法:1，小米洗幹凈，用水浸泡；蔬菜和海參洗凈，姜切絲，蔥切末，海參切片。
2.湯鍋放入足量的水，水開後放入小米，鍋燒開後放入海參，再次燒開後繼續煮5分鐘左右，同時用勺子攪拌。
3.加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火煮。在此期間不要打開蓋子。
4.約25分鐘後，打開鍋蓋，加入1茶匙濃縮雞汁，攪拌混合，大火煮2分鐘。最後撒點鹽，加白胡椒粉調味，滴幾滴香油撒上蔥花，關火，盛在碗裏溫食。
吃小米是禁忌
1，虛寒氣滯的人要少吃小米。因為小米微寒，氣滯的人和體質虛弱、小便清長的老人不宜多吃。
2、小米粥不僅好吃，而且營養全面，具有補腎益腰膝的作用。但是，很多人忽略了小米粥裏的米油。其實這些米油都是很滋補的。為了獲得高質量的粥油，煮粥用的鍋壹定要刷幹凈，不能有油漬。烹飪時，最好用小火慢煮，不能加任何調料。
3.新鮮的五谷雜糧生命力最強，營養最豐富。所以大家在煮小米粥的時候壹定要盡量選擇新鮮的小米。新鮮的小米粥對胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者，而存放時間長的老小米有潰瘍作用。所以粥用的米壹定是優質的新米，否則小米粥的滋補作用會大打折扣。
4.小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，所以不能以小米為主食。吃小米補充營養時，要註意其他食物。煮小米粥時，還可以加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等。，營養更全面。
結論:小米可以幫助我們美容養顏，補腎和防止孕婦流產。日常生活中經常用小米做粥。小米粥的做法也是五花八門，但需要註意的是，虛寒氣滯者應少吃小米，不宜將小米作為主食食用。