第壹步。準備飯菜。
我家大米的調味比例是:大米400 g，香油1T，鹽少許，芝麻少許。把配料混合好。
小貼士:調味時，請嘗試壹下，帶出自己喜歡的味道~
記得調味到妳覺得“米飯本身很好吃”的程度。
我不吃太鹹的食物。我做的米飯鹹味淡。當然，如果我喜歡鹹的食物，可以多加鹽，但是註意不要加太多。肉或者其他材料以後也會有鹹味。
第二步。準備蔬菜材料。
黃瓜
將黃瓜切成長條，用少許鹽和糖調味，炒或不炒。
腌黃蘿蔔
如果買不到長條形，半月形也行。如果想更甜更酸更脆，可以用調味液腌制30分鐘。
(調味液:糖:醋:水=1:1:1)
胡蘿蔔
切成細長的形狀，放入鍋中，用少許食用油翻炒，用少許鹽調味。不煮過頭會變得太軟，稍微煎壹下就可以上桌了。
菠菜
用油翻炒，加鹽調味。
不是所有的材料都要準備，但這些材料是最常見的。這些材料帶來了顏色和味道。腌制蘿蔔也會帶來甜味和酸味。強烈建議食材用甜酸搭配，因為甜酸會和肉的鹹味很好的搭配，口味層次變化更大。
我也會自己準備壹些生菜，辣椒，泡菜。這些蔬菜在視覺和味覺上都很有功能性！
第三步。準備雞蛋條。
雞蛋醇厚綿軟的口感，可以為腸粉增色不少，提供壹種明黃色。
將3個雞蛋打勻，用壹些鹽和糖調味，在平底鍋裏卷成蛋卷。
冷卻，切成1 cm厚的條。
第四步。準備肉。
熱狗、培根、火腿可以放在家裏的冰箱裏，肉末、肉片，甚至金槍魚罐頭、蟹棒也可以用來做腸粉。基本上冰箱裏的任何肉都可以用腸粉包起來。下面的肉料不壹定都要準備，但是各種肉的建議和烹飪方法都要說明。請根據個人喜好選擇。通常海苔飯袋只能放壹種肉。
熱狗&；火腿
火腿切成約1 cm厚的條，熱狗也切成兩半。熱狗和火腿更好炸。
碎肉和生肉
碎肉和任何其他肉類也可以使用，但它們應該在腸粉之前調味和油炸。
以五花肉片和牛肉片為例:
(牛肉片用韓式烤牛肉調味，比例為牛肉300g，醬油3湯匙，蔥花65438+蒜0湯匙，香油0.5湯匙，芝麻0.3湯匙，黑胡椒0.2湯匙。
(五花肉調料)五花肉4-5片，醬油2湯匙，糖少許，蒜末少許，黑胡椒少許。
蟹肉棒
除了可以代替熱狗或火腿外，蟹棒和腌蘿蔔也可以切成小塊，加入蛋黃醬和少許糖做成沙拉。
最後壹步。買壹包紫菜包飯！
沒有這個，我應該做不了韓國紫菜飯！
接下來給大家展示紫菜和米飯的搭配，以及紫菜和米飯的包法。
做韓式腸粉應該是壹個有趣的活動，就像穿衣服壹樣。和我壹起快樂的嘗試吧！
韓式海苔裹飯卷法取出壹片海苔，粗糙的壹面朝上，在海苔上鋪壹層薄薄的米飯(米飯的量大約有拳頭大小)，在海苔上方留出大約3-4厘米的空間。記住海苔的邊緣(包米的角邊)也要包上足夠的米，這樣卷起來邊緣就不會塌了。
慢慢把配菜擺放整齊。
從裏面慢慢卷，在沒有米的海苔末端，用壹點水就能把海苔粘的更好。
粘好的腸粉用卷簾像海報壹樣卷起來，施加壹點壓力就成型了。
成品米卷表面塗有芝麻油。
將紫菜包飯切成2厘米厚，撒上芝麻裝飾。
技巧
不要壓飯，請用撥子，像彈琵琶壹樣。
如果將大米的頭邊和尾邊粘合在壹起，通常最終產品的形狀會很好，不會散開。
卷的時候可以輕輕的施加壹些力，慢慢擠出空氣，讓腸粉更好的成型，但是不要用力壓。
不要害怕打包太多。其實腸粉的成分和口感豐富也是特色之壹。妳可以慢慢的越裝越多，妳最終會發現妳可以裝的材料越來越多，越來越有成就感~
給刀子上油切割得更好。
腸粉用的卷簾不是必須的，但是如果有會的話會更容易。