由於春季氣候的特點：氣候多變，且多風，降雨增多，地氣變暖……人們的機體不能從冬季的狀態中，馬上調整過來。這樣，就會發生許多疾病。壹般說來“三分藥，七分補”食補的作用對於人的機體健康是至關重要的，而飲食又要根據春季裏的不同的病證相應調節。
1．預防感冒春季六節氣應暖而反寒，人體對外界氣溫不適應，易患感冒，以下飲食療法對防治感冒有壹定效果。
（1）香花菜蕪荽煎雞蛋原料香花菜30克，蕪荽30克，雞蛋3枚。
制作將香花菜（去根）、芫荽（去根）洗凈，切碎；雞蛋打破去殼，加鹽少許，攪勻。起油鍋，下香花菜、芫荽略炒，即放入雞蛋，煎至蛋熟即可。
功效發散風寒，宣肺止咳。
（2）枸杞菊花綠豆湯原料枸杞葉100克，菊花15克，綠豆30克。
制作籽綠豆洗凈，用清水浸約半小時；枸杞葉、菊花洗凈。把綠豆放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至綠豆爛，然後加入菊花，枸杞葉，再煮10～20分鐘，調味即可。
功效疏散風邪，清熱止痛，適用於感冒頭痛屬風熱者。
禁忌脾胃虛寒，風寒頭痛者忌用。
2．預防慢性氣管炎春季，多風，氣候幹燥，慢性氣管炎是春季六節氣中的多發病之壹，以發熱、咳嗽為主。其飲食療法有以下幾種：
（1）蘿蔔杏仁牛肺湯原料白蘿蔔500克，杏仁15克，牛肺250克，料酒、生姜、精鹽、胡椒粉、雞精適量。
制作將蘿蔔洗凈，切塊，杏仁泡發後去皮尖，牛肺洗凈後壹同入鍋，並加入生姜、料酒、精鹽，旺火同炒，熟後，再倒入砂鍋，加水800毫升，同燉15分鐘，人適量胡椒粉、雞精即成。
食法食牛肺、蘿蔔，飲湯。隔日1次，連食用1月。
功效潤肺止咳，祛痰平喘，順氣消食。
（2）核桃百合粳米粥原料核桃仁20克，百合20克，粳米60克，冰糖10克。
制作將三物淘洗幹凈，***入沸水鍋，煮成粥。
食法佐餐，每日2次。，功效滋補健身，潤肺清熱，止咳平喘。
（3）藕梨湯原料白藕500克，梨500克，蜂蜜適量。
制作藕切片，梨去核，鍋中加清水1000毫升，沸後，將藕與梨倒入，煎煮30分鐘，待溫，加入蜂蜜即成。
食法食藕、梨，飲湯，早晚分食。
功效清熱潤肺，化痰止咳，消瘀涼血。
3．預防胃潰瘍春天的到來給萬物帶來了勃勃的生機，但對潰瘍病人而言，在這“發季”卻要當心，以免舊病復發甚至造成出血、梗阻、穿孔等並發癥。預防潰瘍病的復發主要從飲食與心理兩方面著手。
適應春季六節氣對潰瘍病的飲食療法主要有以下三種：
（1）益脾餅原料紅棗500克，煮熟去皮核。
制作取棗肉250克，雞內金60克，生白術120克，幹姜粉60克；將雞內金、白術洗凈，以文火焙幹，研成細末，加入幹姜粉和人棗內，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內烘幹，取出放入塑料食品袋內備用。
食法餐後充當零食，細嚼慢咽。
功效補脾溫中、健胃消食。
禁忌若胃脘灼熱疼痛，煩躁易怒，泛酸嘈雜，口幹口苦，屬於肝胃郁熱型者，則不宜食。
（2）挑仁粥原料桃仁、生地各10克。
制作桃仁浸泡後，去皮棄尖，二藥洗凈後加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘後，除去藥渣，將100克粳米洗凈加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（藥店有售）2克，紅糖50克。
食法每次食1小碗，每天3至4次。
功效祛瘀通經，活血止痛，滋養脾胃。
禁忌若潰瘍活動出血時，則禁食此粥。
（3）鮮蘆根粥原料新鮮蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。
制作將鮮蘆根洗凈後，切成1厘米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘後，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘稠。端鍋前5分鐘，放入生姜。
食法1日分2次溫服。
功效泄熱和胃，養陰止痛。
禁忌若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜食此粥。
4．預防流行性腮腺炎流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道傳染病，其飲食防治方法如下：
（1）冰糖蒸鴨蛋原料冰糖30克先放入熱水中攪拌溶化，待水稍涼後打入鴨蛋2枚。
制作隔水蒸熟。
食法每天2次，連服7天。
功效養陰清熱，對腮腺炎發熱者有效。
（2）綠豆菜心湯原料綠豆50克、白菜心3個，冰糖適量。
制作將綠豆洗凈人鍋，加水適量，煮至開花時，放入洗凈切碎的白菜心，再煮20分鐘，加冰糖適量調味。
食法每日早晚各1次，溫服。
功效治小兒痄腮。
（3）綠豆板藍根茶原料綠豆、板藍根各30克。
制作先將板藍根加水煎湯，去渣取汁，放入綠豆煮成湯。
食法每日3次，代茶飲。
功效清熱解毒，諒血。
（4）鯽魚陳皮枸杞萊原料活鯽魚1條，鮮枸杞菜100克，陳皮3克，鹽少許。
制作將鯽魚去鱗剖腹去內臟，洗凈，與陳皮、生姜同入鍋，加適量水煮開。鮮枸杞菜洗凈，放入鍋內，與鯽魚同煮。水沸後改小火燉之，至魚熟湯濃，加鹽調味即可。
食法趁熱分2次吃完。嬰幼兒喝湯。
功效清熱解毒，理氣開胃，和胃止瞘。
（5）百日咳百日咳是常見的壹種小兒急性呼吸道傳染病，在春季尤其多見，飲食療法對減輕蘊狀，促進病愈有較好療效，特別是對患兒病後的恢復，食療有特殊的效果。
（1）大蒜浸液原料大蒜10克。
制作將大蒜去皮搗爛，加開水50毫升，澄清後取汁加適量白糖。
食法每服5～10毫升，每日2～3次。
功效抗菌消炎，用於百日咳痙咳期。
（2）杏仁冰糖原料杏仁30克，冰糖9克。
制作將杏仁，冰糖***研細末，以麥冬煎水。
食法2歲以下患兒每次吃1．5克，2歲以上患兒每次吃2～3克。
功效止咳化痰的作用，對百日咳亦有較好的止痙作用。
（3）西瓜子茶原料西瓜子15克（打碎），花生仁15克，紅花1．5克，冰糖30克。
制作水煎。
食法代茶飲。
功效對百日咳有輔助治療作用。
（4）百部蒸豆腐原料百部8克，紫蘇葉8克，豆腐250克，冰糖25克。
制作先將豆腐放入壹大碗內，再將百部、杏仁、紫蘇葉研成粗末，均勻撒在豆腐上，加少量清水，放鍋內隔水蒸約30分鐘。用筷子或刀刮去藥渣。加入冰糖再蒸5分鐘即可。
食法分3次吃，溫吃，連吃7～10天。
功效潤肺止咳，適用於小兒百日咳初期。
（5）鴨梨蒸麻黃原料大鴨梨1個，麻黃3—5克。
制作麻黃研成粉，搗為粗末。鴨梨洗凈，剖開去核。把麻黃粉放入梨心內，再將鴨梨合嚴，插上小竹簽，放入碗內，隔水蒸熟即可。
食法每日2次，喝湯吃梨。
功效平喘解痙，適用於小兒百日咳痙咳期。
（6）羅漢果柿餅湯原料羅漢果半個，柿餅3個。
制作加清水3碗煎至1碗。
食法l加冰糖少許，分3次吃完。
功效清肺熱化痰火，止咳化痰。
（7）核桃梨汁原料核桃仁、冰糖各50克，梨1個。
制作核桃剝去外殼；取核桃仁（紫衣保留）；梨洗凈，去殼去皮，切片。將核桃仁、梨片、冰糖同入鍋內，加水適量，***煎30分鐘。
食法趁熱吃梨、核桃仁，喝湯，1日分2～3次吃完。嬰幼兒喝湯即可。
功效補腎生津，潤肺止咳。適肘於小兒百日咳伴口幹舌燥，大便幹，身體虛弱，咳而無力。