孩子長高的壹六個食譜。
1，蝦皮，青菜碎，雞蛋羹
材料:蝦皮5g，大白菜50g，1雞蛋，調味品等。
制作:先將蝦皮用溫水洗凈泡軟，然後切塊；二是將大白菜洗凈焯水，然後切塊；三是將蝦皮、菜粉、打散的雞蛋混合均勻，少加水；第四，加入少許調料，入鍋蒸，或者微波3-5分鐘。
營養功效:蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食物，應該讓孩子從小就接受。大白菜經過焯水後可以去除壹部分草酸和植酸，會更有利於鈣的吸收，雞蛋的好處就更不用說了。這樣的雞蛋羹至少可以滿足6個月寶寶全天所需蛋白質的30%，鈣的65，438+00%，有助於孩子骨骼的發育。
2.紅燒肝丸子
材料:雞肝20克、雞肉20克、南瓜50克、蛋清半個、蔥花、姜末、鹽等。
制作:先將雞去筋膜，用雞肝切成茸；第二步，加入鹽、蔥花、姜末和半個蛋清朝壹個方向攪拌成小肉丸；三是將南瓜切碎，放入油鍋中翻炒，加水燒開，然後放入肉丸，浮起煮熟。
營養功效:富含維生素、脂肪和蛋白質的小球會讓寶寶長得更強壯。雖然是動物原料，但是很軟，容易消化，壹般10個月以上的孩子都能順利接受。
3.魚醬燜面
材料:去骨魚20克，雞湯壹碗，西紅柿半個，龍須面25克。
方法:先將西紅柿去皮切成小塊，用鹽將魚肉搗碎；二是加熱底油，煸炒西紅柿，然後加入雞湯調味；第三，湯煮開後，放入面條，然後關小火，放入魚漿，慢煮，聞到鮮味就關火。
營養功效:魚不僅能讓寶寶長高，還能幫助寶寶大腦發育，變得更聰明。普通的慧面也能補充孩子生長發育所需的能量、維生素和脂肪。
4.黃芪豬肝湯
原料:黃芪30克，五味子3克，鮮豬肝50克，鮮豬腿骨500克。
方法:先將豬肝用清水洗凈，切塊；其次，將豬腿骨用清水洗凈搗碎，與黃芪、五味子壹起放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮沸65，438+0小時，而不是用文火，然後濾去骨渣和藥渣；三是將豬肝片放入煮好的豬骨湯中煮熟，加入調料，吃豬肝喝湯。
營養功效:每100g豬肝含蛋白質21g，鈣11mg，磷270mg，多種維生素。豬腿骨還含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素。配合黃芪、五味子，有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對孩子長骨發育非常有利。
5.雞肝雞皮粥
材料:新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋1個，大米100克。
方法:先將大米用清水洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水煮粥至大米開花；二是將雞肝洗凈，剁泥，用香油炒熟備用；第三，雞蛋去殼打勻，鍋中加少許香油打成蛋皮，剁碎。用熱雞肝放入粥中，煮至粥稠，待溫後加入調料即可食用。每天餵食2-3次。
營養功效:每100g雞肝含蛋白質18g，鈣21mg，磷260mg，維生素a豐富，雞蛋中含有嬰兒生長所需的卵蛋白和卵清蛋白，並含有豐富的鈣、磷等無機鹽。
6.豬骨菠菜湯
原料:鮮豬脊骨250-500克，菠菜150-200克。
制法:將豬脊骨用清水洗凈，切碎，放入砂鍋中，加入適量清水，先用武火煮沸，再小火燉2小時，然後將洗凈的菠菜放入湯中，煮10分鐘，待溫度上升，加入調料，菠菜同湯食用。
營養功效:豬脊骨中含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能有很好的作用。這個食譜是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的好湯。
二、讓孩子長高應註意的幾個問題
根據世界衛生組織的壹份報告，兒童的生長速度在四個季節是不同的。生長最快的是5月份，平均7.3毫米，生長最慢的是10月份只有3.3毫米。所以每年的5月到10月是孩子長高的最佳時間。孩子長高了要註意以下幾點:
1，補充蛋白質。蛋白質是生命的基礎，骨細胞的增殖、肌肉和器官的發育都離不開蛋白質。人體生長速度越快，就越需要補充蛋白質。魚、蝦、瘦肉、雞蛋、花生、豆制品都含有豐富的優質蛋白質，要多註意補充。另外，5月-65438+10月，青少年要適當多吃雞蛋，因為雞蛋中含有人體必需的蛋白質、脂肪、糖、維生素、無機鹽等營養物質，容易被人體消化吸收。壹個雞蛋的營養價值大約是250克牛奶。在“神秘的五月-10”中，由於生長發育迅速，當營養供給不足時，人體容易發生佝僂病和貧血。蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素D，能促進骨骼鈣化和造血。因此，雞蛋是促進健康成長的最佳滋補食品。
2.供應維生素和纖維素。維生素是至關重要的元素，其中維生素A、B和C最為重要，是人體生長發育所必需的。動物的肝、腎、蛋類，尤其是蔬菜含有很多維生素、纖維素和礦物質，要多吃新鮮蔬菜。
3.增加礦物質。人體的身高取決於骨骼的生長發育，其中下肢長骨的生長與身高關系最為密切。也就是說，只有長骨中的骨骺軟骨細胞不斷生長，人體才能長高。鈣和磷是骨骼的主要成分。因此，5-6月應補充牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等富含鈣、磷的食物。此外，要多到戶外曬曬太陽，增加紫外線照射的機會，以利於體內維生素D的合成，促進胃腸道對鈣磷的吸收，從而保證骨骼的健康生長。
4、保證充足的睡眠。睡眠也是使人體長高的“營養素”。俗話說:人在睡眠中成長。因為睡眠不僅可以消除疲勞，而且人體入睡後，生長激素的分泌比平時更強，持續時間更長，有利於生長和長高。所以，養成規律的生活習慣，保證充足的睡眠。
5.參加體育鍛煉。經常參加適合長高健腦的體育鍛煉，可以促進全身血液循環，保證骨骼肌和腦細胞的充足營養，促進骨骼增厚、骨密度增厚，加強抗壓和抗彎能力。運動可以促進生長激素的分泌，使骨骼、肌肉和大腦更好地發育。所以要多參加適合長高健腦的活動，比如跳繩、踢毽子、蹦極、藝術體操和各種球類運動等。，而我們也可以通過輔助治療與運動的有機結合來達到最佳的治療效果。
6.養成良好的飲食習慣。孩子最大的不良飲食習慣就是挑食和偏食。家長不應粗暴地強迫孩子吃飯，而應耐心地循序漸進地引導孩子。只要堅持下來，就會逐漸改掉挑食、偏食的不良飲食習慣。如果是消化功能障礙引起的厭食癥，要使用適當的藥物來調節和加強消化吸收功能，防止營養不良，影響孩子的生長發育。