煮荷包蛋看起來簡單，但要做出形狀完整、嫩度適中的荷包蛋卻不容易。因為荷包蛋不好操作，網上有很多煮荷包蛋的方法。據我所知，我嘗試過的方法有以下幾種，其中第四種方法在我看來是最好的。
方法壹
將勺子抹油，將雞蛋打入勺子中，然後將勺子放入開水鍋中(註意不要將勺子淹沒在開水中)，將雞蛋倒入開水鍋中，直到雞蛋熟到壹定的形狀。
我試過用這種方法煮荷包蛋，結果失敗了。壹方面，成型的荷包蛋不容易倒出，即使用工具取下來，形狀也不完美；另壹方面，即使妳能做出軟滑完整的荷包蛋，也不可能壹次只煮壹兩個。壹個壹個煮真的很麻煩。
方法2
在幾個碗裏放壹點水，把要煮的雞蛋壹個個打到碗裏，鍋裏的水燒開後關小火，然後把雞蛋壹個個倒入鍋裏，小火煮到凝固，然後把火稍微開大壹點，輕輕壹推雞蛋，煮好後取出。
如果這種方法煮的雞蛋比較多，後面的雞蛋因為水溫低，凝結時間長，容易散開，而且先煮後熟的雞蛋成熟度不壹致，壹般不容易掌握好煮的時間。另壹方面，這樣煮雞蛋會洗更多的菜，比較麻煩。
方法3
前段時間看到有人蒸荷包蛋。小碗加少許水，將雞蛋打入碗中(壹碗含壹個雞蛋)，然後將裝有雞蛋的小碗放入蒸鍋蒸幾分鐘，再倒入大碗中。
這種方法我都不想嘗試。還叫荷包蛋嗎？看到蒸好的雞蛋粘在碗裏，還得用小勺刮壹下才下來。更別說形狀不完美，有時候要加土豆泥之類的輔料還得再煮壹遍，比較麻煩。
方法4
這種煮荷包蛋的方法是我用了好幾年的方法。它簡單且零故障。這是我認為煮荷包蛋的最好方法。用這種方法煮出來的荷包蛋，形狀完整，嫩度適中，堪稱完美。制造方法如下:
第壹步:把所有要煮的雞蛋打到碗裏。
第二步:鍋裏加水，大火燒開，滴幾滴白醋，然後把火調到最小，用筷子朝壹個方向攪動鍋裏的水，使水沿鍋邊旋轉，然後把雞蛋倒入鍋裏，蓋上鍋蓋燉兩分鐘。
第三步:雞蛋定型後，用勺背推雞蛋，把火調大壹點，繼續煮兩分鐘，加入少許糟醅和壹些枸杞，再煮壹分鐘即可食用。
第四步，加入適量的糖食用。
-用方法4煮荷包蛋。方法簡單，但要註意以下幾點。
雞蛋打到碗裏就不能攪拌了。
在妳把雞蛋放進去之前，把火調到最小，以防止鍋裏的水沸騰而毀了雞蛋。
在滴雞蛋之前，在煮雞蛋的水裏滴幾滴白醋，不僅可以去除魚腥味，還可以加速雞蛋的凝固成型。
鏟蛋前壹定要定型，動作要輕。
雞蛋打好後，可以稍微把火開大壹點，但火不要太大，以免煮到雞蛋。
在整個烹飪過程中，尤其是加入酒醅後，會產生泡沫，所以要撇去。
雞蛋煮5-8分鐘左右，根據自己喜歡的雞蛋有多熟來調整時間。
方法4煮荷包蛋的方法是我目前認為最好的方法。荷包蛋的外形完整美觀，嫩度也容易掌握。