白雪公主黑珍珠
練習:
芒果肉、糖漿(也可以自己用冰糖煮)、飲用水、冰沙、金鉆牛奶、西米、芒果粒、甘露果凍、柚子肉、碎冰機、攪拌機。
將芒果肉、糖漿、飲用水和冰沙放入攪拌機中攪拌約10秒，制成芒果果肉。加入金鉆牛奶、植物脂肪牛奶和奶油蘇打，用手攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
椰子芋頭西米:
做法:將西米放入開水中(20分鐘左右)，用小火煮至透明，(瀝幹待用)用過濾篩冷水沖洗幹凈，燒開後將芋頭放入水中，煮透。在芋頭中加入西米和椰子汁。
紅豆銀耳蓮子湯:
做法:將所有食材洗凈浸泡半小時，然後放入鍋中小火煮至熟透，大概壹到兩個小時，再加入糖。
椰子黑糯米:
椰奶和糖壹起煮，冷卻後放入冷凍室。
黑糯米洗凈後用清水浸泡，清水蒸15分鐘至熟，放入玻璃盤中。
吃的時候新鮮嗎？將芒果切成小塊，加入椰汁糯米中。
白楊花蜜:
做法:將西米放入開水中，煮1分鐘，然後蓋上蓋子至透明(20分鐘左右)，用過濾篩冷水沖洗幹凈，瀝幹備用，取三個芒果，用攪拌機打成汁，另壹個切成1cm的方形備用。柚子去皮，揉成團備用。將冰糖放入水中備用。如果是酸的，可以加入幼糖調和。最後加入柚子肉和芒果肉，放入冰箱冷凍。
紅豆沙餃子:
做法:將紅豆用水浸泡30分鐘，與陳皮同煮至紅豆成沙，加少量冰片。餃子煮熟後，取出放入煮好的紅豆沙中攪拌煮熟均勻。它們可以冷熱食用。
紅薯糖漿:
做法:紅薯去皮，洗凈切成厚片(牛角更好看)，用清水浸泡半小時，浸泡時要勤換水。將3杯大水和生姜放入鍋中燒開，然後放入紅薯，用小火煮至酥脆20分鐘左右(視紅薯粗細而定)，再放入冰糖溶解煮沸，即可食用。姜汁打牛奶:
做法:在市場上買鮮水牛奶(1斤可以做2碗半)、鮮榨姜汁(沒有機器，可以磨碎再分離)、糖。
-煮牛奶+糖。煮開後(壹定要把水牛奶煮開)，關火，晾30秒，然後和姜汁壹起倒入碗中，10分鐘左右凝固。如果有溫度計的話，在牛奶煮好後，在70-80度的溫度下倒入姜汁。
清澈涼爽:
做法:將銀耳、山藥、枸杞、大棗、薏苡仁、蓮子及所有材料洗凈，將銀耳、薏苡仁、蓮子、五加皮浸泡30分鐘，放入鍋中煮熟，然後加入大棗、枸杞、山藥。至於山藥，煮熟後加入冰糖。也可以在食用前冷藏。
鳳凰牛奶糊:
做法:全脂牛奶，八個蛋黃，白糖。將蛋黃和糖攪拌均勻。先倒入少許牛奶拌勻，再加入剩余的牛奶拌勻。不要把火開得太大，以免燒焦。
牛奶、蛋黃、糖的比例可以根據自己的喜好調整。多加蛋黃可以增加濃度和香味。牛奶的脂肪含量越厚，就越容易凝結。廣東人用的是水牛奶，濃度能達到9%。我通常成功地用壹半壹半的牛奶來代替牛奶
為了保證雞蛋煮熟，當牛奶剛開始沸騰，開始出現幾滴蛋液時，立即關火，把鍋從爐子上拿開。用勺子攪拌牛奶，防止形成更多的蛋液，雖然鳳凰奶糊可以涼著吃，也可以熱著吃，涼了味道會更好。
冰糖銀耳
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
練習:
將銀耳用溫水浸泡，待銀耳開花後取出，去耳根，洗凈，放入碗中，籠蒸約10分鐘後取出。
將湯鍋洗凈，放在小火上，加入清水，加入冰糖，溶解，加入櫻桃脯，移至大火燒開，倒入銀耳碗中。
杏仁醬:
做法:杏仁買回來後洗凈，晾幹水分，快買，放入豆漿機攪拌至細末，放入鍋中，加入冰糖，煮至冰糖溶化，再放入糯米粉勾芡。如果妳做不到，那就是杏仁奶！
鮮奶燉蛋:
鮮奶250ml，雞蛋2個，糖適量(兩碗左右)。
做法:將牛奶和糖壹起放入鍋中，用文火將糖充分溶解，然後離火冷卻備用。
雞蛋去殼後，用筷子滾動或用器皿快速攪拌成蛋漿，加入冷卻後的糖水，再攪拌均勻，使蛋漿和糖水充分混合。
將碗放入蒸鍋中，用清水將碗蒸熟，然後將糖和蛋漿放入碗中蒸約10分鐘。
腐竹蛋:
幹腐竹10g，雞蛋2個，冰糖適量，生姜壹小塊。
雞蛋煮熟去殼；腐竹用開水浸泡20分鐘，撈起瀝幹；用姜煮五杯開水，加入腐竹，小火燉半小時，加入冰糖和雞蛋煮15分鐘。
腐竹銀杏薏仁:
做法:腐竹75g，銀杏75g，薏米38g，雞蛋2個，冰糖150g，水8杯水或適量。
練習:
薏苡仁洗凈，瀝幹，備用；將腐竹泡軟，銀杏去殼，再用熱水泡壹會兒，撕去衣服，去心；雞蛋煮熟去殼；燒開水，將銀杏、薏米放入鍋中煮半小時，再加入腐竹、冰糖，煮至冰糖融化。將煮熟的雞蛋去殼後放入糖水中，煮至薏米剛剛熟。
水果西米:
做法:將西米放入沸水中煮至透明，從篩子中瀝幹，用冷水沖洗幹凈備用。煮壹小壺椰子汁或牛奶，加入西米，放涼。用壹些涼性的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉來清熱，將水果去皮去核，切成丁，加入煮好的西米椰子汁中。
木瓜銀耳糖水
做法:木瓜、銀耳、木瓜去皮切塊。將銀耳撕成小花，浸泡半小時。將銀耳煮至半熟放入木瓜(不要放在壹起，銀耳未熟時木瓜會爛)至木瓜八成熟放入冰糖。
薏仁鵪鶉蛋糖水
紅棗、鵪鶉蛋、生姜、薏苡仁、葡萄幹、冰糖、薏苡仁洗凈，用清水浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；煮熟的鵪鶉蛋去皮。將薏米煮至半熟，然後放入所有材料，用小火煮至薏米酥爛。
不知道夠不夠。如果有什麽不清楚的問題，請提問。