第壹步:電器
西式餐具包括刀、叉、匙、盤、杯等。刀分為食用刀、魚刀、幫派刀、奶刀、水果刀；叉子分為食用叉、彩色叉、龍蝦叉；有勺子、茶匙等。，而且杯子種類也比較多。茶杯和咖啡杯是瓷的，配有茶托。水杯和灑杯多為玻璃制品，不同的酒配不同的酒杯。
第二步:餐具的擺放？
餐具的擺放:食物盤(湯盤)放在前面，叉子放在左邊，刀子放在右邊，勺子和甜點勺放在上面，然後調味品和酒杯放在上面。酒杯的順序(從那裏到左邊):烈酒杯或開胃菜、葡萄酒杯、香酒杯、水杯(啤酒杯)。餐巾封裝在水杯中或放在食物盤上，面包和奶油盤放在叉子的左側。吃晚飯時，刀叉的數量與賴相等，按上菜順序由裏向外排列，刀口向內。取下盤子時，請取下刀叉，然後取下盤子。
第三步:包括實物？
壹頓西餐應該包括湯、蔬菜和米飯:面包就夠了。服務員為妳擺好桌子，註意不要把妳的物品放在桌子上。菜上齊了，每壹道菜都要配不同的酒。威士忌多作為開胃酒，白蘭地作為開胃酒，紅酒配肉，白酒配魚或海鮮。咀嚼的聲音不要太大，也不要和嘴裏有食物的朋友說話，否則會被認為不禮貌。另外，吃骨頭的時候只允許用手，吃剩的骨頭放在骨盤裏，桌布是不能沾的。
註意
壹道菜沒吃完，要放下刀，就要呈八字形放在盤子裏，不要問刀片。如果刀叉組合在盤子上，說明吃完或者沒吃完這道菜，服務員會把盤子拿走。最後，我們通常喝咖啡，茶等。
擴展數據:
西方禮儀
壹、餐前禮儀
1.在正式的宴會邀請中，應該註意女士優先的原則。女士坐下前，男士要站在位置後面，表現出紳士風度。
2.當妳拿到食物的時候，先不要急著吃，等看到大家都有食物了再開始享受妳的大餐。
3.當地很多家庭可能會提供餐巾紙，放在膝蓋上，需要等主人把餐巾紙放好了再放自己的。
4.如果遇到自己不喜歡或者吃不到的食物，不應該像親人壹樣，在不熟悉對方的情況下，要求主人加壹道自己想吃的食物。
第二，餐桌禮儀
1，在大多數西方家庭裏，經常會給每個人遞上壹道菜。當然，有時主人會親自把菜端給客人。這時，如果家裏有仆人，他會把菜呈上給客人。如果就餐者自己傳遞，妳應該按照與其他盤子相同的方向傳遞給下壹個。當妳拿到盤子時，妳可以從裏面拿食物。
拿的時候，即使妳很喜歡，也請記得不要超過餐桌上的人的比例拿，讓大家都能吃到妳覺得好吃的。而如果妳不想吃遞過來的菜，請毫不做作的遞給下壹個人，但是不要記得解釋妳為什麽不吃或者發表任何評論！這是非常不禮貌的！
如果有人給妳端來壹道菜，他會問妳是否需要。妳可以簡單地回答“是的，請給壹些”或者“謝謝，我不需要”
2.可以把手肘以下的部分放在餐桌上，但是不要把手肘放在餐桌上。這是基本的用餐禮儀！
3.當妳想幫助主人的時候，記得從就餐者的左手邊給他端上食物。當盤子被拿走時，應該從用餐者的右邊拿走。但是對於飲料來說，就沒有那麽多規則可以呈現和從兩邊撤離了。
4.灌湯的時候，不要讓餓狼撲向食物。打湯的時候盡量伸展手臂，不要離湯碗太近。喝湯的時候，記得不要把整勺都放進嘴裏，而是放在勺子旁邊喝。如果發現湯碗裏只剩壹點點，就不能喝了。妳可以用另壹只手舉起妳身邊的湯碗，慢慢倒進勺子裏喝完。
5.吃飯的時候註意妳嘴上的禮貌是非常重要的。吃飯時不要出聲，嘴裏有食物時不要說話；吃飯的時候不要有噪音。
6.妳不應該在餐桌上打嗝、咳嗽、打哈欠和打噴嚏。但是，人不能什麽都憋著。如果不小心這樣做了，請向大家道歉，說壹聲“對不起”。
7、人有三急！當妳需要離開餐桌時，只需說“對不起”或“對不起，我得走了”。不需要解釋為什麽要離開。請不要說“我要去廁所”之類的話。
8.現代人愛玩手機。但在餐桌上，最好不要用手機通話或收發信息，更不用說看新聞或聽音樂，這是相當不禮貌的。
9、有時候吃菜裏的沙子，或者發現這個菜不合妳的口味。妳必須像把它放進嘴裏壹樣把它取出來。壹般用勺子，只能用手把魚刺取出來。
10，外出就餐時，只要將餐具平行放在盤子中央，將餐具的把手放在盤子的右側，叉口朝上。這是妳吃好菜的標準，所以不管妳吃完沒吃完，服務員都會把盤子和餐具壹起收走。不要悲慘地被妳最喜歡的菜帶走。
11.如果中途有事要出去，把餐巾放在椅子上，代表妳會回來。如果妳輕輕地把餐巾紙放在妳主盤的左邊，那就說明妳已經吃飽了，不需要再吃了。